皮斯的餐飲精選

食材明細主料小麥粉（500（T65））淨水（310g（20度，揉麪用））輔料精鹽（10g）酵母（5g）淨水（100g（溶解酵母用））生小麥粉（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）皮斯多雷麪包的做法步驟1、稱取好小麥粉和鹽拌勻，酵母加水溶解後倒入小麥粉中，再分幾次...

“不知道為什麼會有這些個果味阿爾卑斯。曾經大受熱捧的阿爾卑斯，如今進了冷宮。總在那兒呆着也不是個事兒。某日忽然靈機一動，決定來個小小的試驗。此糖雖不同於彼糖，但糖的基本特點都是甜，把它作為西點的甜味劑應當也能...

“3D沙皮狗在兩個月前已經做過了，一直沒有整理，不少人想知道是怎麼做的，做法其實不難。我做過兩種口味，芒果味和巧克力味的，現在先介紹芒果味的做法，口感嫩滑，芒果味濃郁，非常好吃。”食材明細主料芒果肉（120g）純牛奶（15）吉利丁片...

食材明細主料淡奶油（120克）低粉（35克）輔料雞蛋（2個）酸奶（40克）糖粉（80克）QQ糖（60克）吉利丁片（3片）藍莓醬（適量）白醋（幾滴）色拉油（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋白加幾滴白醋打發，糖粉40克分兩次加入2、蛋...

“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米（一包1kg（古斯古斯））鷹嘴豆（一小罐400g（poischiches））豆角（一大罐800g(haricotvert)）小雞腿（12只(cuissedepoulet)）...

“藍莓酸奶慕斯做成月餅餡料也是非常不錯哦～川秀7菌自制酸奶加入濃郁的藍莓果醬，果香濃郁，加入QQ糖，冷凍成冰淇淋慕斯。這樣餡料就不怕流出來啦～”食材明細主料QQ糖（1袋（藍莓味））藍莓果醬（50g）自制酸奶（100g（川秀7菌））輔料粘米粉（50g）...

“最近在抖音上有一隻狗很火，那就是我們的沙皮狗！對的，沒錯，它就是抖音新寵---慕斯沙皮狗蛋糕。呆萌的眼神、可愛的爪子，還有身上波紋狀的褶皺，每一個細節都栩栩如生，這一隻可愛的狗狗擺在面前讓人真假難辨。巧克力味道濃郁，...

“Flammekueche脆皮皮薩是以阿爾薩斯為主的法國北部非常著名的特色皮薩，因臨近德國，德語裏叫Flammkuchen的這道皮薩在德國也很普遍，最基本的flammekueche利用洋葱和培根，而脆脆的皮就是它的最大特色，因此它的香脆到極致的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料熱水：45低筋麪粉：100全蛋：1個橙味牛奶糖：45糖漬橙皮丁：35玉米油：55輔料泡打粉：1小勺具體步驟1.用料2.阿爾卑斯去掉糖紙，倒入熱水3.攪拌至完全溶化4.打入...

“説到賭城拉斯維加斯大家應該都很熟悉吧。最喜歡看電影裏面一個個大咖大把大把的扔籌碼，然後等着骰子落定贏的時候，又把一大把一大把籌碼搬過來的情景～想想心情都有些小激動。做個骰子餅乾來過過堵城癮吧。感謝草月姐為...

“等待已久的草莓季來啦！酸酸甜甜的草莓無論用來做奶油蛋糕還是慕斯蛋糕，顏值都超高。今年第一次買到滿意的草莓，於是做了個美美的草莓慕斯。表面裝飾的是巧克力醬和小糖珠，隨意的拉一拉，撒一撒，看起來就高大上了許多。”食...

“芒果我喜歡的味道，喜歡的色彩，夏季來了，做一款入口即化的慕斯，來讓自己慢慢沉浸在快樂樂的時光裏。。”食材明細蛋糕體雞蛋（4個）低筋麪粉（80克）玉米油（40克）牛奶（60克）白糖（50克）慕斯糊芒果（150克）淡奶油（200克）牛奶（100克）魚膠片（3片）白...

“第一眼看到這狗狗，真的太萌了，很温順的感覺，敲喜歡然後拍了圖片發給朋友，他們問能吃嗎？我説可以，這麼可愛怎麼捨得下手呢？其實這沙皮狗是慕斯蛋糕，做法簡單，就算是零基礎烘焙的人也可以成功做出。”食材明細主料淡奶油（85克）牛...

“前幾天做了抹茶味的，用了奧利奧餅乾，今天又想吃了。換個原味的，而且低糖，既解饞又不怕吃了胖，過程都大同小異”食材明細主料餅乾（8塊）黃油（15克）淡奶油（150克）白糖（15克）明膠粉（8克）輔料牛奶（20克）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“趣味可愛，形象逼真，甚討小朋友喜愛。不想吃太油膩的蛋糕，所以把奶油換成純牛奶，這樣就不怕長肉肉了，好吃不膩。（次份量是4寸模具）”食材明細主料純牛奶（80克）白糖（15克）熟南瓜（100克）吉利丁粉（5克）輔料巧克力（3克）奶香（口味）冷凍（工藝）一...

我就是衝着網紅沙皮狗慕斯來這家店的！餐廳超大！看起來很高檔，但是價格十分接地氣。午市自助128元一個人。超可愛的網紅慕斯，還有巧克力味的。很多的甜點，看起來都很好吃。火鍋是明火，我挺喜歡的，但是如果有小孩的話可能會存...

“做過幾次慕斯，覺得慕斯關鍵在於打發淡奶油，之前幾次奶油打發覺得很簡單，這次覺得打得有點累，打了比較久才慢慢發起來，感覺估計是在打發之前放冰箱的時間比較短導致的，所以估計放冰箱最好是超過十二小時，包裝上面寫着不能超...

“四寸沙皮狗硅膠模具.”食材明細主料淡奶油（55g）輔料純牛奶（55g）黑巧克力（25g）吉利丁片（3g）白砂糖（8g）甜味（口味）冷凍（工藝）半小時（耗時）普通（難度）沙皮狗慕斯冰淇淋的做法步驟1、先把稱好的吉利丁片放進涼水碗裏，泡軟。2、黑巧克力放進...

食材明細主料黑巧克力（26克）純牛奶（30克）細砂糖（15克）淡奶油（100克）輔料吉利丁片（5克）甜味（口味）冷凍（工藝）半小時（耗時）普通（難度）沙皮狗慕斯蛋糕的做法步驟1、牛奶隔水加温，加入巧克力至融化。2、吉利丁片用冷水泡軟後，加入牛奶巧克力液...

“一抹春色（慕斯）”食材明細抹茶蛋糕片新良絲絨蛋糕粉（50g）雞蛋（4個）砂糖（65g）玉米油（50g）五十鈴抹茶粉（5g）慕斯糊淡奶油（500g）細砂糖（50g）生蛋黃（4個）牛奶（70g）五十鈴抹茶粉（12g）新良吉利丁片（15g（3片））甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）慕斯的做...

“健康有益的酸奶，再加上順滑的檸檬果凍，紅紅黃黃的顏色，誰能抵擋它的視覺的衝擊呢，哈哈～酸酸甜甜的味道，完全是一種味覺旅途的享受哦”食材明細主料酸奶（100克）淡奶油（100克）魚膠粉（12克）奧利奧餅乾碎（60克）輔料細砂糖（40克）檸檬汁（2...

食材明細主料淡奶油（250g）白砂糖（15g）牛奶（100g）吉利丁片（2片）黑巧克力（10g）君度酒（3g）輔料淋面巧克力（200g）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高級（難度）脆皮巧克力慕斯的做法步驟1、吉利丁片放入冰水中泡軟備用，淡奶油加入白糖，用電動打蛋器...

“脆皮豬手火鍋，以酸菜和辣椒製成的酸辣湯汁，配上壓好的脆皮豬手而成，湯色紅亮、味道酸辣、豬手軟糯。”食材明細主料白蘿蔔片（1盤。）豬手（2只）酸菜（150克）蓮藕片（1盤）水發海帶結（1盤）白菜（1盤）輔料餈粑辣椒（25克）糟辣椒（15克）料酒（15克）糖...

“這隻3D沙皮狗可是當今網紅小生它那呆萌的眼神、可愛的爪子，還有身上波紋狀的褶皺每一個細節都栩栩如生，讓人真假難辨現在在各個美食平台、抖音裏都能尋到它的身影我也中了它的毒，捲入了它的粉絲大軍跟風做出了棕、白兩...

“在剛剛告別的18年還沒來得及準備網紅沙皮狗就揮手告別了19年已然到來新的萌寵你發現了嗎2019年金珠銀珠不如咱家的可愛小豬製作簡單口感不凡慕斯小小一個暗藏豐富口感一起來製作這款可愛的小豬慕斯吧2019豬事順利。...