自有妙計的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料饅頭：適量紅燒肉：適量輔料尖椒：適量香菜：適量具體步驟1.生菜洗淨切小段,尖椒切粒2.饅頭切夾刀片3.鍋內不放油,微熱的時候放饅頭片兩面煎至金黃色4.紅燒肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬肉剁末：適量葱碎：適量鹽：適量味精：少許輔料青蒜苗：一棵澱粉：一大匙芡汁：適量大白菜葉：五張銀耳泡發開：適量豌豆（先煮軟最好）：適量枸杞：十粒具體步驟1.將菜葉和蒜...

臨近春節啦，春節，在我們的印象裏，大多數就是歡聲笑語、煙花爆竹、其樂融融、美味佳餚、喝酒吃肉等等等等。春節，使我們中國上下五千年最重視也是最期盼的一個傳統節日，它代表着我們舊的一年的終點和新的一年的起點。許多人...

隨着人們生活水平的提高，大家在日常生活中不但對身體的營養健康提出高要求，還要求保健功效。近幾年超市的酸奶品種增加速度快，很多美味營養的酸奶供大家選擇，當然我們更喜歡自己在家做酸奶。那麼自制酸奶保質期多長呢？過期...

白醋的妙用有很多作用，尤其是在做菜方面，若是使用得當將，將很大程度上提高菜的口感，白醋在炒菜上的一些小妙招：1、處理有羶味的肉類時，將肉放入沸水中，然後倒點白醋，肉熟後，可以有效的改善肉類的羶味。2、大多數人不喜歡魚的魚...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：剁末大白菜葉：五張銀耳：適量豌豆（先煮軟最好）：適量枸杞：十粒青蒜苗：一棵澱粉：一大匙輔料鹽：適量葱碎：適量味精：適量具體步驟1.將菜葉和蒜葉在沸水中焯一下，撈...

鹽在生活中有很多地方可以用，添加在食物中可以起到去腥的作用，而且也可以使得食物更加美味。除此之外，在油炸食物的時候可以在鍋中加點鹽，這樣能有效防止油的飛濺。在解凍肉類的時候如果加點鹽，也可以使肉類更快的解凍。...

檸檬可以防止食物變色，在食物上滴幾滴檸檬汁，可以有效的將食品與空氣進行隔離，這樣食物就不會變色。檸檬還可以讓生菜的口感更好，一般生菜放一段時間之後就會軟塌塌的，要想更好地保存生菜，可以先把生菜放在檸檬水裏，過一段時...

1、可樂雞翅。將洗乾淨的雞翅放入葱姜水中,等煮沸再撈出，擦乾水份備用，然後在鍋內放少許油燒熱，再放入雞翅，等將雞翅煎至表皮兩面泛黃，再倒入可樂，記住沒過雞翅即可（可樂不要太多也不要太少），再加入醬油、大料、葱段、薑片，大火...

食材明細主料豬肉餡（適量）白菜葉（五張）蝦仁（適量）輔料銀耳（適量）青蒜苗（一棵）枸杞（10粒）配料豌豆（適量）澱粉（適量）葱（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）錦囊妙計的做法步驟1、豬肉剁末，加入葱碎、鹽、味精攪成餡2、將...

西瓜皮可以直接食用、曬乾泡水喝、做成西瓜醬等。西瓜皮做法簡單，主要有以下幾種方法：1、把西瓜皮洗淨切絲，在開水裏撈一遍，然後與瘦肉絲一起炒一下，再加一些適當的調料，即可食用了。2、涼拌西瓜皮，將西瓜皮洗淨，綠皮去掉，切成...

總是每次到了生病的時候，才知道健康的難能可貴，而感冒鼻塞雖然不是什麼大病，但是對於日常工作生活來説，真的非常的煎熬，不但自己非常的難受，也有可能會傳染到給家人或者同事。那麼對於普通的感冒鼻塞，有沒有什麼好方法來緩解...

“一家老少都喜歡吃添加了醬油的蛋炒飯，雞蛋與醬油的結合產生一股特殊的香氣。青尖椒的加入又給這種炒飯增添了挑逗味蕾的功效，讓人聞着味就尋着來，一口一口吃不停，飽了都不住嘴呢。很喜歡培根有煙燻的味道，這次放了培根，沒...

餐飲提問：炸雞漢堡店會計步驟有哪些帳要有會計基礎？急經年夏末23回答：做會計必須有會計基礎。。...

1、二合一的保温杯設計：保温杯不僅能保暖，還能保冷，一個杯子有兩種作用，一邊熱飲，一邊冷飲，一次性滿足選擇困難症。2、親嘴保温杯：意思是保温杯的口是嘴脣的形狀，在喝水的時候就像是在接吻那樣。3、可樂型保温杯：意思是像可口...

1、粽子禮盒用的是深灰色的包裹布再加上覆古元素的封條，沒有過多的色彩和裝飾，給人一種復古的感覺。2、粽子禮盒圍繞高端禮盒和文化傳承角度設計，採用中國古代宮廷御膳食盒的模式，大禮盒裏面還包着層層的小禮盒。禮盒封面...

食材明細主料大白菜葉（適量）韭菜（適量）豬肉（適量）輔料生薑（適量）水澱粉（適量）枸杞（適量）配料蠔油（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）妙計錦囊的做法步驟1、將白菜葉與韭菜洗淨後，在...

“除夕吃雞，廣東話寓意“有計”。除夕一桌豐盛的年夜飯桌上，自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為寓意吉利。年菜必須有一隻雞在餐桌上，因為“吃雞起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞...

我們的日常生活中，經常需要喝酒。很多人不得已喝酒，又有些人愛喝酒，把喝酒當做愛好。所以，我們常常喝醉，喝醉後是很難受的，尤其是對於我們這些不愛喝酒、不會喝酒的人來説，是極其痛苦的，但我們總會不小心喝醉，因此，我們就需要知...

醋的用處有很多，常用的可以用來作為烹飪食材的佐料，尤其是烹飪肉類的時候加一點醋可以起到去除腥味解膩的作用。而醋不僅僅可以用來烹飪食材，它還有殺菌消毒的作用，可以在泡腳的温水中加入一點醋，可以起到殺菌消除氣味的作...

在家裏醃肉時加少許的啤酒，可以讓肉質更加鮮美滑嫩，並且在烹調的過程中，留下的酒味比料酒的味道更淡，這樣不影響菜本來的風味。做餅類的餐點時，在面中加入少許的啤酒，做出來的餅，味道香甜可口。做涼菜時，把準備好的菜在煮沸的...

過度喝酒壞處多多，嚴重者可引起酩酊大醉甚至酒精中毒。因此，掌握有效的解酒方法就顯得很重要。通過解酒妙方來分解酒精，減少酒精對人體的危害，可以促進胃腸功能和肝臟功能的恢復，減輕人體不適，對人體健康大有裨益。解酒妙方...

能祛除冰箱裏的異味。因為冰箱的冷藏隔層的中間部分空氣流通不好且異味最重，而菠蘿皮可以釋放出一種獨特的果膠物質，這種物質能夠很大程度上稀釋冰箱中的異味，並且能夠消除掉冰箱中的細菌，所以把菠蘿皮放到這裏最合適，放置...

水杯設計可以將水杯設計的更實用更方便。許多設計師致力於將日常生活中的日常用品設計得更加簡潔，從一方面來看，簡潔的水杯既能節省材料，縮短生產水杯工廠的開支，又能使消費者用最低的價錢購買水杯，同時，在保證水杯的實用性...

1、燈籠，比起新式餐廳以及現在餐廳的吊燈和燈管，中式餐廳的照明，多用紙燈或者是紙型燈。2、屏風，中式餐廳不需要設置擋板座位，只是在座位和座位之間放置一張或幾張屏風即可起到阻擋的作用。...