蠔豉瘦肉粥的餐飲精選

“蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮...

“生滾粥是廣東傳統粥之一，用預先煮好的粥底，加新鮮肉料滾熟，一鍋美味的粥就出來了。粥底一般用白粥，也有些加了些瑤柱或魚乾去做的，要把米煮的不見米，才夠順滑。肉料則豐富了，基本上任何一種都可以，先用油、鹽、糖、酒、醬油...

“相信很多人都喜歡喝粥，我也不例外。以前煮粥最多是白粥，紅豆粥，綠豆粥，或者加入紅薯，南瓜煮粥，口味多以原味為主，最多是加些糖來調味，又或者配些小鹹菜吃，但是從來沒煮過鹹粥喝，總感覺那種味道不是我喜歡，所以自己以前是沒煮過...

食材明細主料瘦肉（適量）米粥（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）瘦肉粥的做法步驟1、早餐來一份，簡單好喝！美味。2、米粥準備，瘦肉準備一些。3、將米粥倒入鍋中，不斷攪拌，讓米粥不粘鍋。4、倒入瘦肉，大火煮一分鐘...

“天氣寒冷，稍稍不注意就有可能患上感冒。未雨綢繆，或許一鍋暖暖的粥就能讓你遠離感冒，過一個舒心温暖的冬天。”食材明細主料大米（60克）輔料豆豉（10克）配料香葱（3根）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）瘦肉香葱豆豉粥的...

“最近中午，忽然想吃點粥。於是這個砂鍋皮蛋瘦肉粥就成了我們家餐桌上的食物咯。由於時間的原因，所以早上我先用電壓鍋把粥做好，中午下班後，再把煮好的粥倒到沙鍋，重新煮成砂鍋皮蛋瘦肉粥。或者等粥煲好後，直接再把皮蛋肉放...

“作為廣東人，吃粥是一輩子的事。我做菜很講偶然性，比如有可能睡前在哪個網頁看到燒鴨，就惦記着第二天去買；又或者走在路上聞到或看到釀虎皮青椒，馬上就改變原計劃去買原料……今天早上去晨運時，不知怎的，就突然想起了生滾粥...

“在粵式的生滾粥裏面，豬肝瘦肉粥是比較常見的，也是比較鮮甜的一款粥。用分別醃製好的豬肝瘦肉一起搭配，在煮好的粥底裏翻騰幾分鐘，出來的豬肝瘦肉嫩滑可口，營養豐富，口感柔和順滑，是一道很好的生滾粥。在這清涼的早晨，一碗熱...

“皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受歡迎，所有粥面專門店及中式酒樓都必有這種粥提供。不過，不同餐廳的煮法略有不同：有的以攪碎了的豬肉，亦有以切成絲的豬肉。...

““大寒大寒，殺豬過年。”大寒是二十四節氣中的最後一個節氣，也是一年當中最冷的時期。中醫認為，大寒時節氣温比較低，人體新陳代謝會減慢，但身體的五臟六腑還需要吸收充足的養分來抵禦風寒。聖誕、元旦、馬上到來的春節，節...

“苦瓜和蠔豉搭配煲湯，有很好的滋陰清虛熱的作用。”食材明細主料白蘿蔔（150克）苦瓜（半根）黃豆（30克）蠔豉（50克）豬腱肉（250克）輔料姜（2片）調料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔苦瓜蠔豉瘦肉湯的做法步驟1、準備好材料。...

“先買的扇貝肉一次沒吃完我就清理乾淨放在冰箱冷凍了，這次拿出來跟蠔豉一起煮，一碗海鮮粥好吃鮮美。”食材明細主料大米（100g）蠔豉（50g）扇貝肉（50g）輔料薑絲（5g）小葱（3g）調料鹽（10g）生抽（5ml）料酒（5ml）雞精（3g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無黃豆蠔豉煲瘦肉是一道用黃豆，蠔豉，瘦豬肉為主要原材料製作而成的一道菜品，口感美好而又獨特，吃起來瘦肉的肉香味和嚼勁特別能夠給予牙齒和舌尖充足的享受和美感，而...

“春節期間，吃多了大魚大肉，來一道皮蛋瘦肉粥養養胃也是極好噠！皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料瘦肉：150蠔鼓：6粒蝦米：10粒米：80輔料葱：適量鹽：適量生抽：適量油：適量姜：適量酒：數滴具體步驟1.蠔鼓和蝦米先提前泡發一個小時2.米也要提前泡發一個小時3.將...

“南方秋天氣温還是普遍偏高。蘿蔔乾和蠔豉兩者相配，有較強的滋陰去火功效；栗子益氣健腎，能中和蘿蔔乾的寒濕之性，使老少皆宜，這款湯水滋陰下火，養陰潤燥。”食材明細主料蘿蔔乾（80克）蠔豉（30g）栗子（150g）瘦肉（200g）輔料生薑（3片）鹽（適...

“這段時間胃不好，消化也不行,還上火。去醫院檢查還缺鐵0_0.醫生説，胃不好要少吃多餐，也不能油膩生冷。好吧，那就喝粥吧，豬肉性平不上火，海帶養胃，來一頓。”食材明細主料米飯（一碗）輔料海帶（適量）豬肉（一小塊）姜（一小塊）配料檸檬汁（...

“土豆營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二麪包”的稱號，外國人喜歡吃土豆，像我們中國人去吃牛排，服務員總會問你是喜歡配土豆泥呢還是加意大利麪，而在外面，像這樣的西餐中土豆也是一個重要的組成部份。”食材...

食材明細主料蠔豉（適量）大米（適量）輔料菜乾（適量）陳皮絲（適量）配料薑絲（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）未知（難度）蠔豉菜乾粥的做法步驟1、蠔豉乾洗泡瀝乾水分待用。2、菜乾最好泡過夜然後切成小段。3、煲粥的大米用油鹽醃數小時...

“這款粥暖胃又養生，蠔豉的味道鮮甜濃郁；南瓜既有養生的作用不愧是秋冬的好滋補。蠔豉也稱“蠣幹”一種海味，牡蠣（也稱蠔）肉的乾製品。主產於廣東，是廣東人民春節必食的菜餚；是一種大眾化的海味食品它的肉營養豐富，含蛋白質45...

“寶寶突然想喝皮蛋瘦肉粥，當媽媽的當然的義不容辭，但是巧婦難為無米之炊，想想？？？有了......”食材明細主料大米（適量）江米（適量）輔料皮蛋（適量）紅燒肉（適量）菠菜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）皮蛋瘦肉...

食材明細主料皮蛋（1個）瘦肉絲（50g）蒜薹（30g）葱（10g）輔料鹽（1匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、準備原材料皮帶、蒜薹、瘦肉絲、葱備用2、蒜薹切成小顆粒狀3、皮蛋切成小塊備用4、鍋中放入適...

“苦瓜加入一點豆豉那股苦澀味就給蓋住很多，再加點瘦肉就沒那麼清淡，但有時我也喜歡不加肉的也好吃的~夏天吃還清火消暑的~不錯呢~”食材明細主料苦瓜（兩根）瘦肉（少許）輔料葱段（適量）配料豆豉（適量）白砂糖（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（...

“這個粥是很廣東的。蠔豉也就是牡蠣肉的乾製品，主產於廣東，是廣東人民春節必食的菜餚。牡蠣肉營養豐富，此外還有多量的維生素等，素有“海牛奶”之稱。”食材明細主料大米（135克）蠔豉（50克）幹魷魚（40克）鹹蛋（1個）輔料姜（2片）鹽（適量）...

食材明細主料米（適量）皮蛋（適量）肉絲（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）鮮雞汁（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、將米洗乾淨，用香油和鹽一起醃製10分鐘2、將買回的肉絲用香油和...