自制韭菜雞蛋軟餅如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
韭菜 :80
雞蛋 :2個
小香葱 :適量
食用油 :適量
自制韭菜雞蛋軟餅是一道很家常的餅,對於我來説,有很多的記憶,因為在記憶裏,有我的母親,當然,也覺得我媽媽做的是最好吃的,後來離家太遠,時不時的就會想起它的味道,但是不管怎樣像我媽討教,都不是那個味道,我想,每個人的心中,都會有那麼幾道菜。
主料
麪粉 :50韭菜 :80
雞蛋 :2個
輔料
鹽 :適量小香葱 :適量
食用油 :適量
具體步驟
1.食材:韭菜,雞蛋,麪粉,小香葱。
2.小香葱切碎。
3.韭菜去掉幹葉,清洗乾淨切碎。
4.食材放入大碗中,打入雞蛋。
5.加入麪粉。
6.加入半杯水。
7.攪拌成麪糊,根據麪糊的量放入鹽。
8.煎鍋燒熱後放入食用油適量。
9.倒入適量麪糊。
10.蓋上鍋蓋小火煎。
11.煎至微黃色,翻面在煎另一面。即可