返沙芋條的做法的餐飲精選

返沙芋條的做法 穿着一身綿綿沙糖衣,甜滋滋的【返沙芋條】 返沙芋條怎麼做

返沙芋條的做法 穿着一身綿綿沙糖衣,甜滋滋的【返沙芋條】 返沙芋條怎麼做

2024-02-26
“有些人稱白糖為沙糖,返沙是一種烹調法,是把白糖溶成糖漿後投入炸熟的食材,讓其冷卻凝固,待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成,故返沙有回覆沙糖原狀之意。【返沙芋頭】就是用含澄粉的芋頭加白糖返沙製成。吃起來粉滑香甜。...
翻沙芋頭怎麼做,翻沙芋頭的做法

翻沙芋頭怎麼做,翻沙芋頭的做法

2024-01-08
“芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。”食材明細主料芋頭(適量)輔料白砂糖(適量)生粉(適量)香菜...
返沙芋頭的做法 潮汕小吃---返沙芋頭 返沙芋頭怎麼做

返沙芋頭的做法 潮汕小吃---返沙芋頭 返沙芋頭怎麼做

2024-02-23
“返沙是潮汕菜的一種烹調法,是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材,讓其冷卻凝固,待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。在潮汕小吃中,返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中,因其金銀兩色而得“金柱銀柱”之美稱。在這裏呢,我就只做了芋...
魔芋沙拉怎麼做,魔芋沙拉的做法

魔芋沙拉怎麼做,魔芋沙拉的做法

2023-12-30
“魔芋沙拉向來都是被減肥人士所推崇的美食,不僅瘦身的效果很好,還可以預防便祕,幫助排毒體內堆積的毒素!”食材明細主料魔芋豆腐(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)白蘿蔔(適量)小西紅柿(適量)西蘭花(適量)地瓜(適量)輔料黃瓜(適量)調料低脂沙...
炸芋條怎麼做,炸芋條的做法

炸芋條怎麼做,炸芋條的做法

2023-12-30
“外酥,裏面粉粉的很香,可蘸蒜蓉辣醬或甜辣醬,是一道不錯的小吃。”食材明細主料芋頭(400克)調料油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸芋條的做法步驟1、芋頭削皮切成粗條。2、放入油鍋中炸至外皮酥脆稍微焦黃。3、可...
好吃的返砂芋頭如何做好吃又美味

好吃的返砂芋頭如何做好吃又美味

2020-04-30
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘返砂芋頭,是家鄉的一道美味菜餚,逢年過節都會出現在家家户户的餐桌上,香香的芋頭加上白砂糖甜甜的味道,現在想起忍不住嚥了咽口水,這道菜食材簡單,做法不難...
反沙芋頭的做法 潮音潮人:反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做

反沙芋頭的做法 潮音潮人:反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做

2024-01-07
“在潮汕小吃中,返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中,因其金銀兩色而得“金柱銀柱”之美稱。關於翻砂芋,也有一個頗為壯烈的故事:當年元兵攻進潮州之後,為鞏固其統治,實行聯户制,即三家一保,每三家養一個元番,任元番隨意到哪家睡覺。...
返沙腰果怎麼做,返沙腰果的做法

返沙腰果怎麼做,返沙腰果的做法

2024-01-13
食材明細主料腰果(適量)白糖(適量)輔料油(適量)水(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)返沙腰果的做法步驟1、腰果備好2、大火熱油,下後腰果改文火炸香炸脆3、顏色變微黃色出鍋備用4、油撈出,小火下白糖,水煮化5、糖化改文火...
家常返砂芋頭如何做好吃又美味

家常返砂芋頭如何做好吃又美味

2020-09-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這一道家常返砂芋頭是我在家裏面我媽媽經常做的一道菜了,它可以搭配其他主食一起吃,也可以單獨的作為一道甜品來吃它的。並且這一道家常返砂芋頭的吃法...
反沙芋條怎麼做,反沙芋條的做法

反沙芋條怎麼做,反沙芋條的做法

2024-01-04
食材明細主料芋頭(380g)輔料糖(100g)水(50g)甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)反沙芋條的做法步驟1、芋頭一小個,塊成條。2、油燒熱,倒入油鍋用炆火炸。3、炸至金黃色撈起,控油。4、白糖和水的比例是1:0.5,100克糖,放50克水,小火慢...
反沙芋頭怎麼做,反沙芋頭的做法

反沙芋頭怎麼做,反沙芋頭的做法

2023-12-26
“芋頭好像是南方的食材,反沙也好像是南方的做法,在東北,這玩意可能就是糖梨膏,拔絲山藥,拔絲地瓜……早上買了個荔浦芋頭,想做甜品,於是學着試了反沙芋頭的做法,竟出奇的好吃。炒糖配上橙皮碎,橙皮碎清香的味道,非常驚豔,做法分...
沙拉芋丸怎麼做,沙拉芋丸的做法

沙拉芋丸怎麼做,沙拉芋丸的做法

2024-02-24
食材明細主料香芋(300克)輔料沙拉醬(50克)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙拉芋丸的做法步驟1、香芋去皮,切成塊;2、將香芋塊放在蒸盤上,大火蒸12分鐘;3、把蒸熟的香芋塊搗爛成泥;4、加入丘比香甜味的沙拉醬,攪拌均勻;5、用湯...
翻沙芋的做法 潮汕小食之翻沙芋 翻沙芋怎麼做

翻沙芋的做法 潮汕小食之翻沙芋 翻沙芋怎麼做

2024-02-27
食材明細主料芋頭(適量)輔料白糖(1碗)陳皮(1小塊)芝麻(1湯勺)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翻沙芋的做法步驟1、芋頭洗淨削皮切塊2、陳皮洗淨3、芝麻4、油熱放芋頭,炸熟5、撈起瀝乾油6、陳皮掰成小塊放水裏煮五分鐘7、撈起...
反沙芋怎麼做,反沙芋的做法

反沙芋怎麼做,反沙芋的做法

2024-01-03
食材明細主料芋頭(1個)輔料葱(適量)花生油(適量)白糖(適量)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反沙芋的做法步驟1、把芋頭切成一條一條2、放入花生油,花生油熱後倒入芋頭炸3、炸好後,撈出備用4、鍋里加入適的水和白糖煮,煮...
芋艿沙鰻煲的做法 芋艿沙鰻煲(湯) 芋艿沙鰻煲怎麼做

芋艿沙鰻煲的做法 芋艿沙鰻煲(湯) 芋艿沙鰻煲怎麼做

2024-01-03
“沙鰻營養極其豐富,有“水中軟黃金”之稱,富含多種養分,不僅強身健體、健腦益智,抗衰老、保護視力,而且由於其含有的西河洛克蛋白,是一種十分稀有的物質,可起到強精補腎的作用,沙鰻棲息活躍於島礁石縫洞穴。原料:沙鰻500G(t條...
反沙芋頭的做法 最愛吃的--反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做

反沙芋頭的做法 最愛吃的--反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做

2024-02-28
“平時最愛吃甜食!也愛粉粉的芋頭,於是經常做反沙芋頭,簡單好吃!”食材明細主料芋頭(一個)輔料煉奶(適量)配料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)反沙芋頭的做法步驟1、芋頭,一大個,削皮2、切成條狀,手指大小3、放油熱一下...
返沙香芋怎麼做,返沙香芋的做法

返沙香芋怎麼做,返沙香芋的做法

2024-03-02
““返沙”是潮州菜中的一種烹調方法,簡單説就是先把白糖加熱融成糖漿,再把經過炸熟的原料倒入糖漿中,待其冷卻凝固,糖漿會變成一層白霜般包在原料的外層。因為我們潮洲人習慣把白糖稱為沙糖,返沙是把沙糖融為糖漿,經冷卻後...
返沙姜薯怎麼做,返沙姜薯的做法

返沙姜薯怎麼做,返沙姜薯的做法

2023-12-31
食材明細主料姜薯(適量)輔料砂糖(適量)花生油(適量)水(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)返沙姜薯的做法步驟1、姜薯洗淨削去皮。2、將姜薯切大塊。3、熱鍋熱油把姜薯下鍋油炸。4、炸至姜薯熟後撈出控油。5、鍋中少許水,...
返沙山藥怎麼做,返沙山藥的做法

返沙山藥怎麼做,返沙山藥的做法

2024-01-08
“平時做山藥只能當菜吃,今天做的山藥可以當零食吃,用手拿着一根根的吃,酥甜香脆”食材明細主料山藥(100g)輔料白糖(40g)水(20g)玉米澱粉(10g)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)返沙山藥的做法步驟1、食材山藥和白糖備用2、山...
反沙香芋怎麼做,反沙香芋的做法

反沙香芋怎麼做,反沙香芋的做法

2024-01-04
食材明細主料芋頭(500g)輔料油(適量)糖(適量)甜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)反沙香芋的做法步驟1、芋頭去皮洗淨切成長條。2、熱油下鍋炸。3、炸2到3分鐘撈起來可以用筷子戳一下戳得動就熟了。4、鍋中加入糖和水糖煮化起...
反沙芋頭條怎麼做,反沙芋頭條的做法

反沙芋頭條怎麼做,反沙芋頭條的做法

2023-12-26
食材明細主料荔浦芋頭(半個)輔料糖(100g)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反沙芋頭條的做法步驟1、正宗荔浦芋頭1個。2、切成條狀,下水燙三十秒,用紙巾擦乾水分,倒入適量幹澱粉拌均勻備用。3、油温升高後放入芋頭條炸熟。4...
魔芋叻沙怎麼做,魔芋叻沙的做法

魔芋叻沙怎麼做,魔芋叻沙的做法

2024-01-11
食材明細主料魔芋絲(適量)蝦仁(適量)豆芽(適量)白菜(適量)雞蛋(適量)輔料咖喱粉(適量)脱脂奶粉(適量)辣椒(適量)香料(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魔芋叻沙的做法步驟1、所有食材洗淨,蝦仁過水焯熟,雞蛋煮熟;2、所有調料(脱脂奶粉...
返沙芋頭怎麼做,返沙芋頭的做法

返沙芋頭怎麼做,返沙芋頭的做法

2024-01-04
食材明細主料芋頭(400g)輔料糖(120g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)返沙芋頭的做法步驟1、備好材料,芋頭洗淨切條。2、鍋加油燒熱炸芋頭,炸到芋頭表面略黃為止3、芋頭炸好撈起控油。備用。4、鍋里加半碗水,加入白糖。中火...
返沙麥香姜薯怎麼做,返沙麥香姜薯的做法

返沙麥香姜薯怎麼做,返沙麥香姜薯的做法

2023-12-26
食材明細主料姜薯(適量)輔料麥片(適量)調料花生油(適量)白砂糖(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)返沙麥香姜薯的做法步驟1、姜薯洗淨去皮。2、麥片備用。3、姜薯改刀切小段備用。4、鍋中加入花生油。5、放入姜薯。6、中...
返沙芋頭的做法 潮汕美食:返沙芋頭做法,簡單好食~ 返沙芋頭怎麼做

返沙芋頭的做法 潮汕美食:返沙芋頭做法,簡單好食~ 返沙芋頭怎麼做

2024-01-11
“返沙芋頭是潮汕很出名的小吃,經常作為潮菜筵席上的配桌點心。由於返沙芋頭是採用富含澱粉的芋頭加白糖經返沙製作而成,故吃起來特別粉滑清甜。除了用芋頭外,還可用番薯做成返沙菜餚,潮汕人習慣將返沙芋頭和番薯同擺於盤...