記憶的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚腩：800酸菜魚調料包：1袋鹹菜：500花椒：2湯匙姜：5片葱：1根輔料雞蛋清：1只鹽：1/3湯匙料酒：2湯匙油：3湯匙白糖：1/3湯匙具體步驟1.魚洗淨剔去魚骨，順着紋理斜切成片；...

“相比於那個時候的我們，現在的小朋友無疑是幸福的，那時候過年沒有特別多的好吃的更別説現在眼花繚亂的選擇了不過燒餅就是記憶之一我的廚藝可能真的很好的遺傳了肖姐和熊哥，那時候貌似很流行快過年的時候每家每户都要做...

“想起上高中那會，天冷的時候，總有一位老婆婆拉着推車，上面是香噴噴的烤紅薯。那香味飄得老遠老遠，總是勾起心中的饞蟲，忍不住買了一個吃。這麼多年過去了，現在看到大街上賣的烤紅薯，還是會買來吃，只是似乎總是少了那麼一點味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西紅柿：2個雞蛋：2個輔料油：適量香菜：適量鹽：適量澱粉：適量具體步驟1.準備兩個西紅柿，兩個雞蛋2.西紅柿切成塊3.香菜4.把西紅柿倒進燒好的開水裏5.澱粉6....

“小時候的零食好少，幾乎沒幾樣，但每一樣味道都很經典，那個年代能夠有零食吃也很滿足了，爐果就是我最愛之一，光聞味道就很香了，吃上一塊又香又脆，真的很喜歡。今天我們來複制一下曾經火遍大街小巷的爐果吧！”食材明細主料普通...

“那個時候，北京廣播學院還叫北京廣播學院，現在被稱作中國傳媒大學。1998年的廣院。西門出去，向右拐，再向左拐，就到了“著名”的西街，曾經在那條街道上出現的很多面孔，後來都被全國人民所熟知。前往西街的途中有一家福客餐廳...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：250輔料油：適量鹽：適量葱花：適量糖：適量具體步驟1.將五花三層的肉切成小快準備好.2.將鍋燒熱準備好。3.加適量的豆油，燒成7成熱。4.將準備好的...

“好久沒怎麼做一些有新意和有心意的菜品了。不知道是2019過的忙碌了生活還是忙碌了內心，總是容易迷失了興致，突然沒了方向🧭今年出行了好幾次，在外時再美的景色也會思念🏠，思念家的味道，那絲眷戀……恰逢先森壽辰，小祖宗不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘皮蛋拌豆腐在我看來就是涼菜中的佼佼者，二者都是常見的原料，簡單快捷幾分鐘就幾可以搞定，如果選用精品豆腐，省略焯水和燒熱油的步驟，簡直就是神速，目前我會...

食材明細主料中筋麪粉（180g）白油（65g）温水（45至50ml）糖粉（10g）奶粉（10g）蜂蜜（5g）輔料黑芝麻（30g）白芝麻（30g）白砂糖（120g）中筋麪粉（120g）蛋清（2個）鹽（10g）花椒粉（10g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）牛舌餅的做法步驟1、首先製作油酥面，麪粉...

“端午節到了，先生懷念起浙江老家的肉粽……請教了先生，飄香了家的廚房……”食材明細主料豬肉（適量）糯米（適量）輔料粽葉（適量）葱（適量）姜（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）白酒（適量）八角（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時...

青檸記憶泰式火鍋是一家主打製作美味火鍋出名的美食店，店內的美食不僅是選用上等的材料製作而成，並且產品顏色也是非常的靚麗，從任何角度看，青檸記憶泰式火鍋都是可以讓人們放心吃的好美食。那麼青檸記憶泰式火鍋加盟費多...

“都説冰糖葫蘆兒酸酸裏面它裹着甜都説冰糖葫蘆兒甜可甜裏面它透着那酸糖葫蘆好看它竹籤兒穿象徵幸福和團圓把幸福和團圓連成串沒有愁來沒有煩每到秋冬時節，見到孩童手持冰糖葫蘆，總讓人感慨良多。兒時的記憶猶在，時過境...

餐飲提問：重慶豆漿記憶可以加盟不？加盟多少費用？lmy969回答：不能加盟，豆漿記憶是全直營模式。不過如果你有學校的資源可以申請合作。由公司經營你啥都不用管那種。...

“兒時母親用土灶做的鍋巴,香噴噴,或幹吃，滿齒留香,或泡米湯，焦香流淌，填滿肚皮的每一角落。電餅鐺拿回家，用剩飯做成鍋巴,也是滿口焦香，嚼着，憶着媽媽在鄉下時忙碌的身影。時不時送上一鍋給姐給媽,共同回憶一農村走向城市...

“1997年12月，北京。這裏，冬天的夜來得悄然、清冷且深沉。校園中，通往北門的小路映照在昏黃的燈光下。匆匆而過的人們啊，沒有一個是我熟悉的身影，只有北門外小餐館那温暖閃爍的燈火一直等我。放下手中的暖水壺，我安安靜靜地...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料排骨：1200土豆：750輔料鹽：適量料酒：適量草果：1個白果：2個油：適量大料：2瓣花椒：8顆肉扣：2個生抽：適量香葉：3片具體步驟1.熱鍋涼油，倒入排骨炒2.加入生抽3.加入料...

傳統火鍋口味來這裏——成都記憶老火鍋。成都記憶老火鍋，是從成都端來的火鍋，傳承成都傳統火鍋味道，採用老成都祕製配方，3斤牛腹板油為主，紅油、麻油、雞油等6種油料為輔。再加上30餘種中草藥材料，傳承川地古法精心熬製。鍋...

“桃酥是中國非常傳統的經典小吃，作者利用現代的製作工藝結合傳統做法不斷的進行改良，並適量的添加了奶粉，加之自煉的豬油，使口感上更加的香酥好吃，還保留了原有的傳統風味。烤好的桃酥色澤微黃，入囗酥脆，還有奶的香味，比街上...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞腿：200土豆：1個輔料油：30ml紅辣椒：5胡椒粉：5鹽：10蒜薹：100生薑：5大蒜：10蠔油：5ml具體步驟1.將土豆切成薄片，2.蒜薹切段3.雞腿切塊4.用少許鹽和胡椒粉醃製...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料裏脊肉：250菠蘿：半個輔料鹽：適量番茄醬：4勺紅椒：半個麪粉：1勺澱粉：1勺油：適量醋：2勺青椒：半個白糖：2勺料酒：適量具體步驟1.裏脊肉洗淨切成大小均勻的小塊，調入...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞胸脯：300輔料小葱：5生薑：5料酒：適量油：適量白胡椒粉：適量豆瓣醬：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.買的雞胸脯2.切成條3.竹籤洗好備用4.小葱和生薑洗淨，生薑...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚：250輔料水：適量澱粉：適量油：適量香水魚調料：適量料酒：適量具體步驟1.魚洗淨，切成合適大小的塊狀。加入適量料酒和澱粉及少許鹽，醃十分鐘。2.準備好麻...

“肉籠是我小時候在幼兒園裏面唯一吃完還要領一份的早餐，現在自己做來吃很香，有的時候我們愛吃的美味不一定是解饞，而是在回味兒時的記憶，那可不可以説愛吃的不是食物而是愛吃那種記憶的味道。”食材明細主料麪粉（400克）水（2...

“家鄉有個古話：“二月二龍抬頭，吃麪豆不長痘”。從小，每到農曆二月二，媽媽不管多忙，總要騰出時間給我們炒麪豆，期望接下的一年，全家都能健康平安。而我們就拿着自家做的豆子，出去跟小朋友交換，其名曰：'雨柔'（當地話音譯）具體哪...