椰汁咖喱雞的做法 盛夏濃情——椰汁濃香咖喱雞 椰汁咖喱雞怎麼做

“最近去了一趟東南亞~~最愛的還是那口椰汁濃香咖喱雞啊!
濃濃的椰子香味，搭配上咖喱的微辣，入味嫩滑的雞肉~
別提多過癮了！回來了還是想念這道“重口味”啊，於是乎，在家自己做吧！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰汁咖喱雞的做法步驟

• 1、用鹽醃製雞肉，擱置備用；用中高火加熱平底鍋中的油。
• 2、將洋葱、大蒜和姜放入鍋中煎煮2分鐘，加入咖喱粉、香菜和孜然粉，繼續攪拌，直至香味撲鼻，大約需1至2分鐘。
• 3、倒入雞湯和椰奶，蓋上鍋蓋燜10分鐘，使咖喱醬變稠。然後放入雞肉和蘋果，繼續煮10分鐘即可完成。

小竅門

可以搭配米飯食用，或根據個人口味，放入各種堅果一同食用亦可。