香辣蛋炒不爛子的做法的餐飲精選

“不爛子是我們山西這裏最常見的美食之一，幾乎家家户户都會做。做法簡單，而且味道超級棒，不爛子經常與臘腸或者雞蛋炒到一起吃，或者蒸好的不爛子直接炒着吃，滋味都是槓槓的！”食材明細主料土豆（2個）胡蘿蔔（1根）雞蛋（2個）輔料橄欖...

“炒不爛子是我們山西以及陝北地區的一個特色小吃，把土豆切成絲拌上面粉上鍋蒸熟就可以吃，因為全部是土豆所以有極強的飽腹感對於瘦身來説特別適合，口感也比其它麪食好吃”食材明細主料土豆（300g）麪粉（150g）雞蛋（2個）輔料鹽（3g）...

食材明細主料芹菜（500g）麪粉（1000g）胡蘿蔔（1根）輔料鹽（適量）食用油（適量）葱（適量）花椒粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芹菜不爛的做法步驟1、芹菜切丁。2、胡蘿蔔切絲。3、加入麪粉、花椒粉、鹽。4、加適量水，攪拌均勻。5...

“不爛子，山西小吃，可以用豆角，包菜，茄子，甚至芹菜葉子都可以做，食材選擇非常豐富。不過最讓我想念的還是小時候老院子裏的那棵老槐樹繁花盛開的春季，媽媽炒的一碗槐花不爛子，温暖，香甜。如今老院早已不在，槐花不爛子已經成了童...

“炒不爛是我們這邊的特色，土豆做成的主食，喜歡就試試吧”食材明細主料土豆（3個）豆角（/）青椒（2個）西紅柿（4個）輔料葱（/）姜（/）蒜（/）鹽（/）醬油（/）醋（/）花椒（/）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒不爛的做法步驟1、土豆洗淨擦絲，我這是三個大土豆...

食材明細主料蟶子（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料香辣醬（適量）料酒（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣炒蟶子的做法步驟1、葱薑蒜切好備用。2、鍋中燒熱水，蟶子煮開殼撈出。3、起鍋燒油下葱薑蒜。4、倒入蟶子，少許...

食材明細主料麪粉（適量）土豆（適量）輔料清湯（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）薑末（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）土豆不爛子的做法步驟1、土豆去皮洗淨，切成細絲，放入盆中，加少許鹽、胡椒粉拌勻，醃製10分鐘。2...

食材明細主料剩飯（1碗）甜不辣（1包）雞蛋（2只）輔料香葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜不辣雞蛋炒飯的做法步驟1、食材：剩飯。2、甜不辣。3、雞蛋、香葱。4、將雞蛋打在碗裏，加點料酒。5、打成蛋...

“撥爛子是山西的一種小吃，是粗糧的一種。通常以蔬菜切碎拌上面粉蒸熟|，一般用土豆，原白菜，豆角做成”食材明細主料土豆（適量）輔料韭菜（適量）葱花（適量）蒜末（適量）配料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）食用調和油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分...

““不爛子”是山西非常有名的小吃，有土豆的、芹菜的、芸豆的很多品種。上大學時，最好的就是這口，只有在食堂的小炒窗口，排很長時間隊，才能打上一份。而且其價格便宜又好吃，當時深受我們這些窮學生的喜愛。”食材明細主料豇...

“簡介『食療作用：蟶肉味甘鹹、性寒，入心、肝、腎經，具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效，對產後虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。中醫認為，蟶子肉味甘、鹹，性寒，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產後補...

“陝西人愛吃辣，尤其是男士朋友們，簡直就是無辣不歡，我家老爹就是這麼一位，最好【辣子炒雞蛋】這一口，用他的話説就是：辣子炒雞蛋，拿肉都不換。今兒我就來一個，做法極其簡單。”食材明細主料雞蛋（三個）尖椒（四根）輔料鹽（適量）油（適量...

食材明細主料新鮮香菇（90克）甜不辣（105克）調料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）甜不辣炒香菇的做法步驟1、食材：新鮮香菇（已在鹽水浸泡30分鐘清洗）、甜不辣。2、將新鮮香菇放在案板上切成片。3、將甜不辣放在...

“不爛子，山西地方美食，口感鬆軟，易消化。前面做過包菜不爛子，今天做了豆角的，炒制的時候加了少許小紅椒，口感微辣，更開胃。”食材明細主料豆角（適量）麪粉（適量）雞蛋（2個）輔料食用油（適量）葱（適量）鹽（少許）五香粉（少許）小紅椒（少許）蒜（適量）清...

食材明細主料胡蘿蔔（半個）花椒粉（少許）土豆（2個）雞蛋（2個）輔料鹽（1勺）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炒不爛子的做法步驟1、先把土豆削皮擦成絲，冷水把澱粉洗乾淨，然後把水份擠幹，把白麪粉灑上去，比例就是麪粉均勻掛到土豆絲...

“爛茄子----家鄉面餅裏一道決不可少的菜。可以卷麪餅吃，當然也可以配飯吃，更可以當下酒菜了。爛茄子的做法有很多種，最傳統的也就是最簡單的。此菜一定要做的爛酥，放了蒜與姜，葱，卷在麪餅裏，很好吃的。也非常適合老人與孩子...

“我們家一向吃的簡單，而我也只會做快手菜，太複雜的沒時間做，説實在的也不想學着做，只有週末偶爾做做那些麻煩的，早飯也是這樣，家裏有什麼吃什麼，也不會特意去注重一些營養什麼的，沒辦法喲，上班一族就是這樣，簡答、快捷才是最主...

“茴子白又名圓白菜，捲心菜、包菜、圓白菜，它的營養豐富，味道鮮美，含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。不爛子，山西地方美食，茴子白不爛子，口感鬆...

“快速下飯菜，怕辣的可以用不辣的辣椒炒，也是一樣好吃。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料大蒜子（適量）辣椒末（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒蛋的做法步驟1、大蒜子切碎，幹辣椒末適量。2、鍋裏燒熱油。3、打入一個雞...

食材明細主料土豆（適量）黃瓜（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）配料香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）撥爛子的做法步驟1、土豆去皮，擦成絲。2、土豆絲放入盆中，放入適量的莜麪。3、將莜麪與土...

“用料：雞蛋3個，辣子醬適量，油，雞蛋打進辣椒醬碗裏攪散，倒進燒好油的鍋裏，不停地翻炒均勻，待完全凝固成形即成。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料辣子醬（適量）配料油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣子醬炒蛋的做法步驟1、雞...

“茵陳”食材明細主料白麪（適量）玉米麪（適量）茵陳（適量）輔鹽（適量）配料薺菜（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）茵陳不爛子的做法步驟1、茵陳用水洗淨。2、添加玉米麪少許，添加白麪攪拌均勻，所有茵陳都裹上面粉，洗過茵陳留點水...

食材明細主料剩飯（1碗）甜不辣（110克）雞蛋（2只）輔料香葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋甜不辣炒飯的做法步驟1、食材：剩飯。2、甜不辣。3、雞蛋、香葱。4、將雞蛋打在碗裏，加適量的料酒。5、...

火太小或者茄子太老。炒茄子的時候火太小會導致茄子加熱太慢，火候不夠，炒出來的茄子硬硬的像是沒熟，炒茄子想要炒的爛就要大點火，而且要注意多放油，因為茄子十分愛吸油，火開大茄子吸油速度更快，若油太少就會炒糊；此外還有一個...

“辣椒炒雞蛋，也算是陝西人離不開的一道家常菜，一般都是夾饃吃的，這裏的饃，可以是蒸的饅頭，也可以是餅子，辣椒的辣，正好可以去除雞蛋的腥味，而且是越辣越好吃，越辣越想吃！”食材明細主料螺絲辣子（160克）雞蛋（3顆）輔料小葱（葱白）（10克）調...