手撕豬腿肉的餐飲精選

“二十年前，在東北老家過年才吃得到的美味呢，離家十幾載，最愛的還是家鄉味。”食材明細主料豬後腿肉（500克）輔料大蒜（0.5個）味達美（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手撕豬腿肉的做法步驟1、豬後腿肉洗淨2、鍋中加水，放入...

食材明細主料琵琶腿（3只）輔料薑片（適量）熟白芝麻（適量）辣椒麪（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手撕琵琶腿的做法步驟1、食材：琵琶腿（已清洗）、薑片、熟白芝麻、辣椒麪。2、將琵琶腿和薑片下入清...

“漢堡裏夾手撕豬肉？這對我來説還是一次新的嘗試。夏天快到了，各個超市的貨架上都可以找到手撕豬肉半成品的身影。週末在家不如動手自己做，正好還可以趕上亨氏菜譜徵集活動，何樂而不為呢？”食材明細主料豬肉（600克）蘋果汁（1.5...

“用燜燒的方式來做這個梅花豬肉，用調好的醬汁兒燜燒到醬汁兒濃稠，不需要事先醃製，味道也足足的了……就算經過長時間的燜煮，出來的梅花豬肉依舊可以帶上手套用手撕着來吃，不過要小心燙哦~~~番茄醬還僅僅只是用來做糖醋排...

食材明細主料包菜（適量）火腿（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火腿炒手撕包菜的做法步驟1、包菜手撕成大塊沖洗乾淨控水備用。2、葱薑蒜準備就...

食材明細主料雞腿（2只）輔料香菜（少許）小米辣（少許）蒜（少許）調料生抽（2勺）蠔油（2勺）陳醋（1勺）鹽（少許）辣椒油（2勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌手撕雞腿的做法步驟1、雞腿洗乾淨後加料酒，薑片煮熟，過涼水！2、雞腿去皮撕小塊，放入香...

食材明細主料豬心（適量）輔料鹽（適量）味素（適量）辣椒油（適量）麻油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手撕豬心的做法步驟1、豬心用醬湯煮熟撕成絲待用2、找來拌菜盆放入鹽味麻油辣椒油。蒜末香海鮮醬油。調和放入撕好的豬心...

“室友是一個不會做飯的人，做的飯菜沒幾次能和我的口味，但惟獨這道手撕包菜，讓我難忘，最近孩子沒什麼胃口，做這樣一道菜，看能不能嚐出特別的味道來！”食材明細主料包菜（1顆）火腿（1根）輔料大蒜（適量）調料鹽（1勺）雞精（半勺）生抽（2勺）老抽（1...

“作為70後，小的時候物質是匱乏的。別説沒錢，有錢也買不到現在這樣豐富的食材。記得過年可以吃的葷菜，都是自家養的。比如豬，公雞，鴨子，兔子，大鵝。每次過年都會宰殺自家養的大公雞。每次的雞腿和雞胸肉都會煮好了，單獨放起來...

食材明細主料雞腿（2只）輔料葱（少量）姜（適量）花椒（適量）蒜（適量）小米辣（適量）白芝麻（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）辣椒麪（適量）糖（適量）醬油（適量）耗油（適量）醋（適量）老抽（適量）香油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌手撕雞腿肉的做...

食材明細主料雞腿（1個）水煮用料姜（適量）葱（適量）料酒（3勺）調料白芝麻（1勺）葱（2根）姜（小塊）油（適量）生抽（2勺）蠔油（1勺）鹽（適量）葱香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱姜手撕雞腿的做法步驟1、去腥三步驟，葱姜料酒。2、蓋蓋煮20分鐘，用筷子戳最厚...

“做了檸檬雞爪，酸辣爽口又好吃，可孩子説這雞爪得吐骨頭，那今天做個檸檬雞腿吧，沒有骨頭只有肉了，味道也很棒，是夏日的清爽菜。”食材明細主料雞腿（3個）檸檬（半個）輔料紅小米椒（4個）尖椒（半個）姜（少許）料酒（2勺）雞精（少許）生抽（2勺）醋（3勺）鹽（...

“做手撕雞最好用三黃雞，可是在商場裏找不到那種黃黃的三黃雞，買的都是和普通雞沒啥兩樣的小雞。上次做咖喱雞時買的雞腿還有3只，乾脆還是用雞大腿好了。這種雞是肉食雞，肉質也很嫩。”食材明細主料雞腿（3只）輔料花椒（適量）辣...

“今年是雞年，雞年吃雞，大吉大利！要説雞，可也算是為造福人類做出了貢獻的，尤其是在吃的方面。雞身上由內而外，基本都可以在餐桌上見到。主要是雞肉肉質嫩，沒有什麼特殊的味道，能被大多數人接受。雞心雞肝做滷味，爆炒或者是燒烤...

“夏天的一道開胃涼菜，冰鎮後的雞腿肉更滑嫩”食材明細主料雞全腿（2個）輔料葱（適量）姜（3片）料酒（少許）蠔油（1勺）生抽（2勺）陳醋（2勺）鹽（1勺）糖（1勺）芝麻油（2勺）辣椒油（1勺）花椒油（1勺）香菜（少許）熟花生米（少許）熟白芝麻（少許）白胡椒粉（少許）酸辣（口味）燜（工...

食材明細主料麪糰（適量）輔料葱花（適量）豬油（適量）葱香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油手撕麪皮的做法步驟1、麪糰。2、葱花。3、水煮開將麪糰取出一小塊，撕薄。4、形狀隨意。5、加點鹽防粘。6、面片煮熟後加入葱花。7、點...

“芝香手撕豬肉角餅，是在電視上一檔美食的欄目學的，在學到的方法上加以改良，又結合了某快餐的手撕豬肉堡，融合了自己的創新，將中西餐的料理方法結合到這款角餅中。”食材明細主料中筋麪粉（350克）梅花豬肉（250克）輔料洋葱（多半個...

“很健康也很快手的雞腿吃法。將雞腿洗乾淨，煮一煮，撕成條，淋上自己調製的適合自己口味的料汁即可享用。”食材明細主料雞全腿（1只）輔料葱姜（適量）大料（適量）調料芝麻油（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）...

食材明細主料雞腿（4個）輔料鹽焗雞粉（適量）熟白芝麻（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹽焗雞粉版手撕雞腿的做法步驟1、雞腿洗乾淨。2、加入麻油，以及鹽焗雞粉和鹽，攪拌均勻，放在冰箱醃製隔夜。3、放入蒸箱蒸20分鐘，晾涼。...

食材明細主料豬心（一個）輔料洋葱（1個）辣椒油（適量）海鮮醬油（適量）糖（適量）香菜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手撕豬心的做法步驟1、我買的是烀好的豬心一般熟食店都有準備一個豬心。2、將豬心撕成絲。放入洋葱絲辣椒油...

食材明細主料滷豬心（1個）輔料生抽（少許）醋（少許）香菜（少許）葱（少許）辣椒油（少許）原味（口味）未知（難度）涼拌手撕豬心的做法步驟1、豬心手撕開，香菜洗淨切碎放入。2、調料汁調好。3、拌勻。...

“味道香濃有嚼勁，愛吃狗肉的朋友，不用傷害可愛的狗狗就可以品嚐到美味。豬心成熟後與狗肉的口味和口感近似，也是下酒的美味菜餚。”食材明細主料豬心（1個）調料八角（2顆）桂皮（3g）花椒（5g）香葉（2片）丁香（3顆）冰糖（10g）老抽（適量）味極鮮（20g...

食材明細主料包菜（適量）豬肉渣（適量）輔料蒜末（少許）幹辣椒（少許）調料鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬肉渣炒手撕包菜的做法步驟1、包菜手撕後洗乾淨，備點幹辣椒，蒜末，豬油渣。2、熱鍋放入豬肉渣炒香。3、然後放入蒜末，...

食材明細主料雞腿（2個）輔料香菜（適量）大蒜（適量）黃瓜（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）花椒油（少許）香油（少許）紅油（適量）花椒（適量）葱（適量）生薑（適量）料酒（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油手撕雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨，冷...

食材明細主料青瓜（1根）雞琵琶腿（2只）輔料剁辣椒（適量）薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）陳醋（適量）零卡糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）高級（難度）手撕琵琶腿肉拌青瓜的做法步驟1、食材：青瓜（已清洗）、雞琵琶腿（已清洗）、薑片、剁...