爽口鳳爪怎麼做好吃的餐飲精選

食材明細主料生雞爪（適量）輔料泡椒（50克）白醋（50克）白糖（30克）老薑切片（20克）鹽（5克）雞精（5克）酸辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爽口鳳爪的做法步驟1、先將雞爪尖去除，再一切為二。切好後下鍋煮10分鐘，放涼水中拔涼，（有冰塊更好）備用。2...

“今天再做一款用自制泡菜裏的泡幹辣椒和雞爪搭配的小菜，此菜是酸甜口味的一道涼菜“泡椒鳳爪”。這款“泡椒鳳爪”是另類做法，它不同於人家四川的泡椒鳳爪，四川的泡椒鳳爪用的是泡菜水和泡辣椒，吃起來又辣又酸，還由於為了...

“鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一...

“一到了夏天，人的食慾就特別差，雖然已經立秋，可是對以武漢來説，秋天還沒到呢。前幾天是比較涼快，這幾天温度有點高，雖然天氣預報只有32度，但是感覺特別的悶熱，人只要一出門，馬上一身汗，吃飯也沒有食慾了，中午做完一餐飯，根本沒心...

相信很多人都吃過泡鳳爪，它是國內最流行的小吃之一。泡鳳爪吃起來酸辣爽口，肉質鮮嫩，令人胃口大開，不僅可以當主食，也可以當零食直接食用。泡鳳爪不僅可以開胃，還可以出進血液循環。製作過程也相對講究，下面呢就帶大家一起了...

“雞腳含豐富的膠原蛋白，是保養皮膚的最佳選擇。雞腳經過炸，醃，再小火慢燉出來，口感香糯無比。”食材明細主料雞腳（適量）輔料鮑魚汁（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）葱（適量）姜（適量）魚香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）高級...

“夏天開胃小菜，下酒小菜，追劇零食，簡單易做。口味酸酸辣辣特別爽口，大家可以根據自己口味去調節辣度或酸度。”食材明細主料雞爪（500克）檸檬（1個）大蒜（5瓣）小米椒（適量）生薑（4-5片）香菜（1棵）輔料涼拌醬油（200毫升）芝麻油（2勺）米醋（180毫升...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青筍：幾根輔料大蒜：適量小辣椒：適量生抽：適量鹽：適量雞精：適量糖：少許花椒油：少許具體步驟1.買回來的青筍，去掉莖部2.然後剝去外面的菜葉，保留中間菜心部分...

雞爪俗稱鳳爪，是一道名菜，無論是高檔飯店的餐桌上，老百姓聚會的餐桌上，還是看球喝酒的餐桌上，總之，是中國老百姓餐桌上一道必不可少的美食。鳳爪的烹飪方式也是多種多樣，每家由於用量的不同鳳爪的味道也會隨之不同，那麼鳳爪怎...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料速凍雞爪：適量輔料糟滷（超市，菜場都有的買）：2包大蒜：6~7瓣幹辣椒：2~3個生薑：適量泡椒：適量雙魚牌的醋：普通勺3~4勺具體步驟1.將買來的雞爪焯水，開後2~4分鐘關...

食材明細主料鳳爪（適量）輔料花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）薑絲（適量）葱（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醋（適量）糟滷（適量）微辣（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、鳳爪去指...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：500水發木耳：適量泡椒：適量輔料八角：2粒花椒：少許具體步驟1.備好食材，雞爪洗淨一剖為二（這樣更易入味）2.鍋中加少量花椒和一粒八角，【水開後】再放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘泡鳳爪是多數人都吃過的食品，是近年來最為流行的小吃之一。它嚐起來肉質滑嫩，酸辣濃郁，鮮鹹微辣，回味微酸，可以當零食直接食用。泡鳳爪具有開胃生津、促進...

“很好吃又簡單的鳳爪分享給大家”食材明細主料雞爪（500g）輔料草果（兩顆）八角（少許）小辣椒（4根）蒜頭（3倍辣椒的量）糖（少許）老抽（少許）生抽（少許）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鳳爪的做法步驟1、先準備好配料2、鳳爪3、將配料洗幹...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘爽口的蒜香鳳爪是由風爪和大蒜為主要食材製作而成的一道美食，爽口的蒜香鳳爪製作起來一點也不復雜，短短几部就可以做出來，製作出來後色味俱全，鮮美的很，只...

“邊看電視或邊上網邊吃鳳爪，想想都有點小激動呢。其實，美味香辣鳳爪也可以自己在家裏做，做法相當的簡單，吃起來也放心。有了紅九九濃縮火鍋底料做湯汁，色香味更是高逼格了。”食材明細主料雞爪（300g）蒜頭（100g）輔料香菜（100g）麻...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的泡椒鳳爪是由風爪和泡椒搭配一起下鍋炒制而成的美味，白菜梗和海蜇是一個很好的搭配，泡椒中的鮮味融入到了風爪中，吃起來非常好吃，色味俱全，讓人回味...

食材明細主料雞爪（500克）輔料生抽（1湯勺）白米醋（1湯勺）芝麻油（1匙）鹽（適量）油（適量）白糖（1匙）姜（1塊）葱（1根）蒜頭（1個）小辣椒（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爽口酸辣雞爪的做法步驟1、把雞爪加點生粉，花生油，用手抓一抓，再加水沖洗，反...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：800輔料泡小米椒：1包泡紅椒：7～8個八角：4個大蒜：2瓣乾紅椒：10個黃酒：適量鹽：適量花椒粒：適量具體步驟1、配料，雞爪洗淨，切去指甲，爪子中間的地方切一刀更...

“太多的朋友，天天不知道吃什麼菜，總覺着太膩，這款菜，對家裏老人和孩子都是最佳的選擇，招待客人還好看！”食材明細主料白菜（一顆）輔料生抽（一勺）白糖（一勺）雞粉（少許）醋（兩勺）香油（少許）青椒（半個）紅椒（半個）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鳳爪：適量輔料姜葱：適量鹽：適量花椒油：適量白醋：適量生抽：適量辣椒粉：適量具體步驟1.將鳳爪洗淨後，焯水備用將焯好的鳳爪用刀劃上口，以便入味將鳳爪放到鍋...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘乾煸鳳爪極棒的一個祕製小吃。像我這種吃貨，對於好吃的美食是抵抗不了的。這個菜是我在我朋友那吃了第一次之後，就愛上了它，然後叫我朋友教我做，現在自己...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3小時50分鐘主料雞爪：2000輔料泡椒：適量鹽：適量花椒：適量薑片：適量香料：適量黃酒：適量具體步驟這裏特別解釋一下這個泡菜水:我是用我家泡菜壇裏的泡菜水加上野山椒...

食材明細主料雞腳（1000g）泡野山椒（400g）輔料生抽（1勺）白糖（1勺）大蒜（20顆）生薑（1塊）洋葱（0.5個）酸辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）高級（難度）爽脆泡椒鳳爪的做法步驟1、雞腳1000克，去指甲，斬開，清洗乾淨。2、野山椒一瓶，試過很多種泡椒，還是覺得這...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時泰式酸甜鳳爪這道獨有的酸甜微辣的口味的菜，應該是很多不太能吃辣卻又對辣很饞的朋友特別偏愛的選擇吧！鳳爪不僅可以成為吃貨們鍾愛的小零食，茶餘飯後啃...