黃蘑打滷麪的餐飲精選

食材明細主料豬肉餡（200克）黃蘑（200克）掛麪（150克）輔料黃瓜（1個）葱（少許）姜（少許）胡椒粉（少許）生抽（少許）食用油（少許）水（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃蘑打滷麪的做法步驟1、準備好食材（一）2、（二）3、（三）4、（四）5、黃蘑去掉根部用清...

“我是石家莊人，從小生在河北，河北有一種豆瓣醬叫——西瓜豆瓣醬，小時候看姥姥、奶奶會在夏天做。薄皮脆沙瓤的大西瓜，買回家不是為了吃，而是為了做一種豆瓣醬，這種醬要夏天最熱的時候醃製，期間要不停的守候、觀察、攪動這壇...

“學做打滷麪。”食材明細主料五花肉（100g）手擀麪（適量）輔料黃花菜（少許）木耳（少許）香菇（2朵）蒜薹（少許）蒜苗（2顆）調料鹽（適量）胡椒粉（1匙）雞精（1匙）醬油（適量）乾紅辣椒（2個）花椒（適量）八角粉（半匙）紅薯澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...

“頭伏餃子二伏面，頭伏就因為忙沒吃成餃子，重負一定給老頭做回面吃！”食材明細主料羊肉（１兩）葱頭（半個）輔料尖椒（半個）西紅柿（小的一個）配料葱（適量）姜（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆羊打滷麪的做法步驟1、麪條：...

“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。老一輩的習俗這麼傳下來，雖然現在其實大多人早已不知起源，但還是習慣照着做，也算是一種傳承吧。用茄子、番茄、香菇和豬肉做滷，香噴噴的打滷麪，一大碗啊……結果就是吃剩了，還吃撐了，但是過...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘打滷麪本就做法多樣，風味不一，但在湯汁、麪條等方面仍有嚴格要求。松蘑營養價值高，有助於提高人體免疫力，培根則是典型美味的西方美食。培根與松蘑共同入...

“自己是美食天下的常客，但從來沒有發佈過菜譜，因為美食裏面有太多太多的烹飪高手，我只是做些家常菜，而且也不是高手，平時只是收藏我想做的菜譜。但今天天特別熱，特別沒有食慾，而且還不感覺到餓，那就來做碗麪吧，我不是做麪食的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘滑子蘑打滷麪，這是一道很好吃的小炒。這道滑子蘑打滷麪運用豬瘦肉和麪粉以及滑子蘑來炒而成。滑子蘑比較味道鮮美，豬肉則比較柔嫩可口，不過要炒出這種可...

“山西是麪食之都，有着成千上百種麪食，油麪，麪條，揪片，佔片子，這些都是山西家家常吃的麪食，山西的麪食講究的是麪條勁道，口感爽快，菜拌在面裏食用，有燙麪，有佔面，各個吃了讓你難以忘懷，吃了來想吃，肚子飽飽下桌子，呵呵，用我們山西人的...

“昨天老公很辛苦，所以想做點可口的給他，問了一大圈什麼也不想吃，忽然想起來做點手擀麪給他，這提議一出口他臉上的疲憊傾刻間消失了，呵呵！老公是東北人，所以我家平時吃滷都少不了醬，最常吃的是雞蛋大醬滷，有時為了兩個人都可口...

“我們這裏歷來有初一餃子初二面的習俗，這天都要為回孃家的女兒和姑爺們做上一頓撈麪，表示迎接。初二的撈麪都是打滷麪，以表示對姑爺的尊重與喜歡。久而久之初二這天家家户户就都吃撈麪了。天津人喜歡的打滷麪，除了菜碼以...

“麪條魚籽多，味美，口味無以倫比😍😍😍，”食材明細主料麪條魚（半斤）輔料木耳（少許）土豆（少許）韭菜（少許）蘑菇（少許）雞蛋（一個）水澱粉（少許）牡蠣（少許）黃花菜（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麪條魚打滷麪的做法步驟1、精選麪條魚。2...

“會做飯到哪都吃的香！😄”食材明細主料麪條（500克）黃豆醬（150克）雞蛋（1個）肉（100克）青辣椒（1個）輔料葱（10克）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸醬麪打滷麪的做法步驟1、切菜2、先橫切3、切小點4、葱薑蒜5、一袋大醬...

“黃麪條也叫玉米麪條、碴條，在我們東北這邊很受歡迎，不知道其他地方有沒有。”食材明細主料黃麪條（適量）輔料黃瓜（1根）胡蘿蔔（1小段）尖椒（1根）雞蛋（1個）豆瓣醬（1勺）鹽（適量）鹹香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）打滷黃麪條的做法步驟1、...

“LG是山西人特別喜歡打滷麪，好友和他LG也是山西人而且是做飯高手，目睹了他們做的全過程，自己還沒有嘗試，先給大家分享一下，咱們同步實施呀。”食材明細主料五花豬肉（200G）豆腐（200G）土豆（1個）西紅柿（1個）雞蛋（2個）麪粉（500G）輔料香菇（...

“昨天晚上吃的海虹，嚐了一下湯特鮮，沒捨得倒掉，留着今早煮麪條開滷，由於海虹湯本身非常鮮，所以再用別的調料就會影響其鮮美，清淡最好。”食材明細主料掛麪（兩人量）韭菜（適量）海虹湯（適量）輔料雞蛋（適量）紫菜（適量）蝦皮（適量）配料食用油...

“幹黃花菜大家可能都不陌生，但是鮮黃花菜親們吃過嗎？黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味...

“山西打滷麪是我從小吃到大的，分清滷，紅滷，素滷，，清滷色澤講究原汁的顏色，不用老抽調色，用高湯，燒好五花肉也叫燒肉，黃花菜，木耳，雞蛋，紫菜，口蘑，香菇，海帶，蝦米，油炸豆腐或者豆腐乾，韭菜，大料大料水，胡椒粉，鹽，味精，製作而成，個人不喜歡吃味...

“兩個版本，一個配菜多一個配菜少，但其實沒區別，就是多切點菜的事（無葱薑蒜）。”食材明細主料麪條（夠吃的量）輔料豇豆粒（適量）黃瓜絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）萵筍絲（適量）滷肉餡（一碗（或者肉丁））黃豆醬（適量）水（適量）水澱粉（適量）雞蛋（一個）料酒（適量...

食材明細主料豬肉（適量）蘑菇（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘑菇打滷麪的做法步驟1、蘑菇用水超一下我用的是蘑菇幹。我先泡了下，然後超了一下。2、清理蘑菇根部後，用40米大刀剁碎😁。3、...

“我家那位一年三百六十五天，早餐得有三百多天要吃麪條，他説，早上吃點湯湯水水的舒服，加上軟和的麪條，既能飽腹，又能渾身舒暢。這碗香氣四溢的黃瓜打滷麪，就是我經常為他做的早餐。”食材明細主料麪條（適量）肉片（適量）輔料雞蛋（適...

“今天發小孕婦一枚，和阿姨一起專程來我家吃打滷麪，説是饞這個。所以我就索性拿起手機記錄下來，跟爸爸學做天津打滷麪。本人懶，所以圖片未經修飾。只是記錄一下全過程。下回希望我來掌勺，老爸你就退居二線吧。哈哈。這個是...

“我們當地所做的純正的滷湯中，一定不要缺少黃花菜，其實，還有一個重要的食材，已經很少能夠買的正宗的，那就是山蘑。記得小時侯，外婆做的滷麪，那叫一個香，湯汁，用的是白蛤湯，那叫一個鮮呢。”食材明細主料鮮麪條（適量）輔料黃花菜（適...

“滑子蘑不僅味道鮮美，營養豐富，而且附着在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核算，對保持人體的精力和腦力大有益處，並且還有抑制腫瘤的作用！”食材明細主料滑子蘑（200克）麪條（200克）輔料雞胸肉（150克）豆瓣醬（30克）葱（1棵）料酒（2克）胡椒粉（1...

“打滷麪講究的是面的滷一定要地道，我這個是西紅柿滷，非常的好吃。屬於家常飯特色之一。”食材明細主料麪條（1把）西紅柿（3個）雞蛋（2顆）香腸（3根）葱花（適量）八角（2顆）輔料白糖（適量）生抽（1勺）黃瓜（1條）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...