瀘州幹爆鴨子怎麼做的餐飲精選

“在瀘州。吃鴨子的話，幹爆鴨子是點擊很高，基本跟回鍋肉不相上下。大大小小的飯館都會做這個菜。昨天在小區門口，碰見一個賣海椒的，好便宜才1塊多1斤。這種海椒做幹爆鴨子和啞巴兔我很喜歡，不是太辣。跟鴨子搭配正好”食材...

“重慶人最會過夏天。一入夏，仔姜，辣椒剛一上市，重慶人又有一道飄香整個夏季的美味啦。小籬舍傾情推出姜爆鴨菜譜，一定美爆你的味覺！”食材明細主料鴨子（一隻（8個月））鮮花椒（100g）純菜油（250g）獨蒜（2個）醬油（2勺）輔料小青椒（200g）重慶老...

“才從烏魯木齊回來，就想吃豬香嘴。以前在瀘州茜草讀書的時候就喜歡吃，看到賣涼菜的大姐，熟練的刀工，切的薄，20多種調料，東勾一下西勾一下，然後拌勻，辣味剛好，裏面包羅萬千，什麼味道都有，辣麻香酸甜。後來才知道這就是怪味”食材...

瀘州有白馬雞湯，燒雞公，清時明月牛肉，這些美食光名字就很有詩意，瀘州小吃也算是中國美食的新起之秀，越來越受到廣大年輕人的喜愛。紅領巾肉夾饃，林黃粑更是佔了瀘州美食的鰲頭。...

相信很多喜歡喝白酒的消費者都對瀘州老窖這個品牌並不陌生，瀘州老窖項目在國內的白酒行業中，品牌知名度還是非常高的，社會影響力也是不俗，人們對它純正的口感，芳香的酒氣吸引，持續購買，反覆品嚐，加盟商也很願意參與瀘州老窖的...

嫩鴨子。姜爆鴨其實最好是選擇那種嫩一點的鴨子來做會更好一些，因為用老母鴨來做醬爆鴨的話，要炒很長時間，而是吃到的肉比較柴，這樣會影響口感，嫩一點的鴨子非常容易熟，口感也比較香。在做姜爆鴨的時候需要放入適量的料酒，這...

“這幾天新疆連續下大雨，天氣特別的涼快。還感覺到冷。前段時間媳婦説，想吃夾沙肉，趁涼快，今天中午就吃夾沙肉。夾沙肉選用五花肉，把豆沙放入肉片，蒸到熟軟，吃起來香甜鮮糯，肥而不膩。這道菜在我們老家瀘州，特別是農村辦宴席，這...

餃子、羊肉、湯圓、年糕、餈粑等等。餃子有交子之意，而冬至代表着秋季與冬季的交替之時，所以會食用餃子，另外包好的餃子形似耳朵，在冬至時節食用餃子也表示希望在冬季時不會長凍瘡。羊肉則比較的温和滋補，常食用於冬季以增...

“涼麪是我們老家瀘州大眾化小吃，你隨便到哪一家麪館。5，6種口味的涼麪，隨便你選。現在我人在新疆，今年為了吃老家的麪條，特意買了個壓面機。做涼麪還必須選用手工鹼面【我們那邊叫水面，麪條是新鮮的，不是乾麪】。風扇扇涼麪...

食材明細主料仔鴨（半隻）輔料老薑（1只）仔姜（2只）青椒（2只）郫縣豆瓣（適量）料酒（1勺）花椒（5g）大葱（1只）白糖（2匙）鹽（1匙）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜爆鴨子的做法步驟1、仔鴨洗淨，切成小塊（麻將大小）。2、將鴨子加入料酒和鹽，醃製十分鐘...

“買烤鴨帶的鴨架子，至少做過鴨架子湯，這次來做爆炒，噢耶～”食材明細主料鴨架子（半個）洋葱（半個）尖椒（1個）輔料蠔油（1匙）香醋（2匙）蒜蓉（1匙）白糖（適量）鹽（適量）五香粉（適量）芝麻油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒鴨架子的做法步驟...

瀘州老窖的酒在中國各種名酒中也佔有非常重要的一席之地，瀘州老窖享譽中外，瀘州老窖的品牌也是一直以來被人稱讚的。瀘州老窖的酒會隨着年份和品質而有所不同，高質量的和普通質量的之間差幅也較大，購買需要去專賣店。...

食材明細主料鴨（2000克）輔料老薑（三塊）生海椒（30個）豆瓣（適量）花椒（適量）雞精（適量）五香粉（適量）醋（適量）糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）中辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹爆姜鴨的做法步驟1、老薑切片2、熱鍋冷油煸乾薑片3、生海椒...

炒臘肉、涼拌雞塊、紅燒魚、罈子肉、蔬菜湯、羊肉、牛肉等。臘肉是一款風味的食材，是用肉類醃製、晾曬或烘烤製做而成，臘肉的烹飪方式多樣，除了製作炒臘肉，還可製作蒸臘肉、臘肉飯等美食。紅燒魚是用魚肉、生薑、醬油、料...

食材明細主料鴨肉（半隻）輔料花椒（適量（我放的比較多））泡椒（適量（自制））大蒜（適量）子姜（大概一斤多點）老抽（適量）紅油豆瓣醬（自制的（買的那種不夠辣））尖椒（2個）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）子姜爆鴨肉的做法步驟1、基本食材，鴨肉斬塊最好...

“在瀘州每一個鄉鎮，都有無數家的豆花飯館。客人來，吃一碗米飯，來一碗豆花，再來一份梅菜扣肉，或者涼拌豬頭肉，價格一般就20多塊，真的是價廉物美。每次我回去都喜歡街道小飯館裏鑽，我們老家叫這樣小飯店叫蒼蠅館子，這些小飯店炒...

瀘州老窖是一種很傳統，很實惠的酒水，市面上的瀘州老窖店面很多，幾乎遍佈了每個城市的大街小巷，瀘州老窖算得上是酒水行業裏的知名品牌了，它的知名度非常高，值得大家加盟。那麼，怎麼加盟瀘州老窖店?這就一起來看一下小編為大...

“鴨肉乾香，土豆酥軟。”食材明細主料鴨子（半隻）輔料土豆（一個）青椒（10根）葱（適量）花椒（適量）老抽（1勺）鹽（適量）料酒（2勺）豆瓣醬（2大勺）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香爆鴨子的做法步驟1、鴨肉焯水，土豆切條(不能太細，以...

食材明細主料鴨子（適量）輔料鮮姜（適量）配料豆瓣（適量）老薑（適量）大蒜（適量）泡椒（少量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜爆鴨子的做法步驟1、薑切片，鴨肉切小塊（4斤的鴨子，這次我只炒了一半；姜可以看自己喜好放入）2、大蒜，老薑，泡椒切...

“晚上就要坐火車去烏魯木齊去啦。今天上午翻冰箱，發現還有半隻兔，出去很辛苦，今天中午就犒勞一下自己。去菜店，看到有新鮮的仔姜，還有線椒，就乾脆做我們老家特色菜【跳水兔】”食材明細主料兔（700克）豆瓣醬（適量）白糖（適量）線海...

食材明細主料鴨肉（450克）桂皮（適量）生薑（適量）葱花（2根）生粉（2克）料酒（2克）八角（2克）幹辣椒（適量）輔料玉米油（10毫升）生抽（2克）甜辣醬（1大勺）冰糖（幾塊）鹽（2克）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）葱爆鴨子的做法步驟1、鴨子切塊入鍋，加入料酒煮至2...

“滷鴨被幹辣椒和花椒的香味包裹，更好吃哦！”食材明細主料滷鴨（600g）輔料幹辣椒（10個）花椒（1勺）調料菜籽油（5勺）鹽（適量）麻辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹辣椒爆滷鴨的做法步驟1、滷鴨砍成小塊。2、油熱以後，放入幹辣椒段和花椒...

食材明細主料鴨肉（適量）輔料子姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）微辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普通（難度）子姜爆鴨的做法步驟1、新鮮鴨肉斬件反覆洗淨，瀝乾水份，做鴨肉不要先焯水，否則鴨肉柴柴的，不好吃的，不信的話...

白酒是我們中國的一種傳統美酒，售賣白酒的連鎖店早已經遍佈大街小巷，也成為了消費者們很喜歡去的消費場所，不少人都想要開一家瀘州老窖專賣店進行創業。那麼瀘州老窖海蠣子加盟店怎麼加盟?我們來了解一下吧。瀘州老窖海...

“瀘州豬兒粑在我們瀘州是很受歡迎的小吃，每年回家，我都要到慈善路肖巷子品嚐一下。在鄉下，我們那裏都是每年打稻穀的時候做為加餐用，因為鄉下打穀子，早晨起來特別早，早上就吃點泡菜稀飯，餓的快，9點過的時候，主人都要做好多豬...