肉滑的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉糜：適量芹菜：適量胡蘿蔔：適量輔料葱姜：適量料酒：適量雞蛋：適量鹽：適量雞精：適量胡椒粉：適量生粉：適量具體步驟1.把葱姜茉料酒雞蛋一個鹽雞精胡椒粉生粉倒入肉...

“鱸魚家家做，不同的人做出不同的味道，每個人做菜有着自己的理解和手法，多花點心思，就可以把原本普通的菜變得更好些，再好些！之前做鱸魚的時候比較粗糙，沒有今天這麼細膩，覺得可以吃就行！事實上，花了心思的菜會帶給你很多驚喜，你...

“鶉蛋的營養價值很高，超過其他禽蛋，最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長髮育者食用；肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食；胃氣不足的胃病患者宜食；所含蘆丁對心血管疾病者有益，也可少量食用。...

“這個菜特別適合兒童吃，很鮮。”食材明細主料去皮蝦肉（二十個(中等大小)）瘦肉（50克）蔬菜（100克）輔料生粉（10克）鹽（適量）醬油（少許）油（1匙）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮蝦肉滑的做法步驟1、沙蝦去皮和蝦線，把蝦肉和瘦肉做成肉...

“滑肉--顧名思義，那是一種口感很滑很Q的食物，由瘦肉和紅薯澱粉製成，加入各種時蔬，味道清淡鮮美，營養豐富。”食材明細主料瘦肉（200克）紅薯澱粉（50克）花菜（60克）胡蘿蔔（半根）火腿腸（1根）山藥（50克）小土豆（1個）小白菜（1根）蘑菇（3顆）輔料生薑（1...

食材明細主料雞腿肉（200g）雞蛋（2個）輔料精鹽（1/2匙）胡椒粉（1匙）澱粉（2匙）料酒（1勺）牛奶（1勺）橄欖油（適量）香油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑蛋雞肉的做法步驟1、雞肉切條，加精鹽、胡椒粉、澱粉、料酒和幾滴香油抓勻醃15分鐘...

食材明細主料牛肉（一小塊）胡蘿蔔（小半根）輔料香菜（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（少許）魚露（少許）澱粉水（適量）香油（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉滑羹的做法步驟1、牛肉一小塊，胡蘿蔔小半根，香菜適量。2、牛肉...

食材明細主料豬肉（適量）輔料紅薯粉（適量）豆瓣醬（適量）薑片（適量）蒜片（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）辣椒碎（適量）羅門生菜（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮滑肉的做法步驟1、準備好肉片放入紅薯粉加入少許鹽，然後加水。2、抓勻...

食材明細主料瘦肉（適量）輔料油麥菜（1顆）薑片（2-3片）雞蛋（2個）紅薯粉（適量）原味（口味）未知（難度）水煮滑肉的做法步驟1、瘦肉切條，加入紅薯粉和適量的水2、和適量的鹽3、調成粘狀4、熱油加少許薑片5、加入水6、待水燒開7、用手抓肉一次...

食材明細主料裏脊肉片（150克）輔料青菜（2顆）黑木耳（2朵）西紅柿（半個）蛋清（適量）配料蒜瓣（適量）葱花（適量）薑絲（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水滑肉片的做法步驟1、配菜準備好。2、裏脊...

食材明細主料瘦肉（適量）紅薯粉（適量）雞蛋（2個）青豆（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）滑肉的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋劃散。3、起鍋，放一丟丟油潤一下鍋，倒入雞蛋液，攤成雞蛋餅...

“滑肉嫩滑，麪條鮮美。”食材明細主料肉片（50g）麪條（100g）輔料紅薯粉（5勺）絲瓜（50g）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滑肉面的做法步驟1、鍋中放入麪條煮2、水開以後，放入裹了紅薯粉的肉塊煮熟，再加入絲瓜和鹽煮開。3...

“牛肉鮮嫩香滑。”食材明細主料牛肉（300g）紅薯粉（5勺）輔料冬瓜（50g）調料薑片（5塊）鹽（適量）豆瓣醬（2勺）胡椒粉（1勺）十三香（1勺）橄欖油（1勺）薑絲（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）牛肉滑肉湯的做法步驟1、牛肉切成片用清水洗掉血水後，...

食材明細主料嫩牛肉（100克）輔料雞蛋（3粒）青葱（1湯匙）配料醬油（1茶匙）糖（半茶匙）胡椒粉（少許）雞精粉（半茶匙）太白粉（半湯匙）水（1湯匙）鹽（少許）料酒（半茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑蛋牛肉的做法步驟1、材料圖。2、肉切逆紋的薄片，...

食材明細主料梅花肉（適量）輔料豆芽（適量）葱（適量）調料蒸魚豉油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）葱香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油滑肉的做法步驟1、地瓜粉加適量清水攪拌，不要太稀，適量的加。2、將攪拌好的粉漿與肉攪拌至每...

“一小塊胡蘿蔔已經放了好長時間了是準備不要的，尖椒也有一週了都蔫了，想多放一點肉吧，結果就剩一小塊了，心想就算廢物利用吧。沒想到做出來還挺好，真是三個臭皮匠勝過諸葛亮。”食材明細主料裏脊肉（200g）尖椒（1個）胡蘿蔔（1小塊...

“【滑蛋牛肉】是粵菜中很有特色的菜式之一，屬於廣東家常菜，成菜色澤淺黃、肉鮮嫩滑、蛋香濃郁、營養豐富、易於操作。”食材明細主料嫩牛肉（200克）雞蛋（5個）輔料葱花（適量）鹽（1茶勺）糖（1/2茶勺）紹酒（1大勺）芝麻油（2茶勺）胡椒粉（1茶勺）...

食材明細主料瘦肉（適量）培根（適量）鵪鶉蛋（適量）黃豆芽（適量）荷蘭豆（適量）輔料花生油（適量）調料食鹽（適量）生抽（適量）柱侯醬（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滑肉湯的做法步驟1、將培根放入鍋中煎制，煎好後盛出。2、炒鍋燒...

“雖已立秋，但仍像盛夏那麼炎熱。今天的這道黃瓜滑肉，晶瑩剔透、Q彈滑嫩的肉片，搭配清脆爽口、清香入味的黃瓜，營養又開胃，深受家人的喜愛。”食材明細主料豬裏脊肉（（或前夾肉）500克）黃瓜（1條（大條））輔料蒜（1頭）姜（1小塊）青辣椒（2個）紅辣...

“喜歡的滑肉，此還可以用油炸成酥肉，可以做成兒時農村辦酒席的扣碗好好吃的。”食材明細主料瘦肉（200g）地瓜粉（適量）時令蔬菜（適量）輔料姜（少許）鹽（適量）雞蛋清（適量）雞精（適量）玉米油（適量）水（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滑肉...

食材明細主料豬瘦肉（250克）小青菜（少許）輔料醬油（1小勺）鹽（1/2小勺）雞粉（1/2小勺）胡椒粉（1小勺）紅薯粉（2大勺）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滑肉湯的做法步驟1、豬瘦肉切成小片。2、用醃肉料醃製30分鐘。3、...

食材明細主料牛肉（100克）雞蛋（2個）輔料紅椒（1個）葱（適量）料酒（適量）醬油（適量）食用油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）醋（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滑蛋牛肉的做法步驟1、將牛肉洗淨血水切成薄片。2、肉片放入小...

食材明細主料蜆肉（50克）雞蛋（3個）輔料葱（3克）紅椒（5克）花生油（5克）食鹽（0.5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜆肉滑蛋的做法步驟1、紅椒切末。2、葱切末。3、雞蛋洗淨磕碗裏。4、放食鹽打散。5、鍋燒底油。6、油熱放紅椒和葱...

“葷素搭配，米飯剋星！”食材明細主料豬瘦肉（150g）油菜（500g）紅椒（1個）輔料鹽（半匙）玉米澱粉（2匙）蠔油（5ml）姜（適量）植物油（適量）生抽（10ml）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滑肉油菜的做法步驟1、①肉切片，加一匙玉米澱粉，少許鹽、生...

食材明細主料滑肉湯（適量）粉絲（2塊）輔料食鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滑肉撈粉的做法步驟1、煮熟的滑肉湯。2、將粉絲放入鍋中。3、用筷子將粉絲攪散，煮四五分鐘。4、放入適量食鹽。5、倒入適...