【東北】新年飯糰的餐飲精選

“年味十足的飯菜過於油膩，因此微雨做了這款清淡簡便的飯糰，適合給不愛吃飯的baby做主餐喲～喜歡在過年時來一份清淡主餐的小夥伴，來吧～我們一起動起來吧～”食材明細主料香腸（9片）米飯（150g）輔料胡蘿蔔片（4片）黃瓜片（9片）胡蘿蔔絲（18...

“麻團是我們當地的叫法，也叫芝麻球，其實芝麻只是這個美食製作中的一個配料，雖不可缺少卻並不是主料，大約是因為芝麻太搶眼了，所以才被叫做“芝麻球”吧。它是糯米食兒，也是大多數糯米食愛好者百吃不厭的食物，在不同地區有不...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把裏脊肉切成小塊，加入澱粉，油抓勻。2.把油燒至七成熱，下入肉段炸至微黃浮起撈出控油。3.油燒至九成熱時把炸好的肉段下入復炸撈出。4.把...

吃餃子豬蹄魚等。東北地區在過年的時候一定要吃餃子，尤其是在除夕夜的時候，餃子多以酸菜餡和三鮮餡為主。除此之外還會吃，紅燒鯉魚，醬豬蹄，醬大骨，水煮蝦，湯圓，粘豆包，凍秋梨豬肉燉粉條，殺豬菜，血腸等一些具有東北特色的菜品美食...

鯉魚、鯽魚、鰱魚、帶魚、胖頭魚、多寶魚、甲魚等。團圓飯吃鯉魚，有年年有魚之意。鯉魚別名李枴子、毛子、紅魚等，原產自歐洲，烹飪方式多樣，可以用於清蒸、紅燒、煮燉等。鯽魚的鯽與吉同音，團圓飯吃鯽魚有吉祥如意、大吉大...

珍珠丸子、八寶飯、粉蒸丸子、汆丸子、清燉獅子頭等。年夜飯菜品種類豐富，每道菜都有獨特且美好的寓意，比如生菜沙拉意味着生財有道；素鴨或者素鵝意味着富貴盈門；蒸魚意味着年年有餘；白灼蝦寓意吉星高照；燉雞翅寓意大吉大利...

不吃。東北清明節的時候，主要吃的是驢打滾、雞蛋、麻花、撒子等。青團，是由糯米為原材料烹製而成的一種食物，蒸熟之後的青團還是比較有嚼勁的。在儲存青團的時候，可以選擇放到冰箱當中進行儲存。但做熟之後的青團，還是需要...

“錦鯉一直是大吉的象徵，經常被當作風水魚，能旺運、旺財、旺桃花等。用壽司飯糰做成錦鯉的造型，搭配海苔和魚籽，不但顏色更美觀，口味和營養也更豐富。”食材明細主料米飯（50克）魚籽（少許）海苔（少許）櫻桃蘿蔔（2個）黃瓜（半根）熟芝麻（少...

因為團年飯是一家子整整齊齊團團圓圓一起吃的一道晚餐。新年是中國最重要的節日，團年飯是必不可少的，團年飯的菜餚特別豐富，有魚、蝦、雞、鴨、水餃、湯圓、青菜、肉等等的原材料烹製而成各種菜式。團年飯上還會喝點白酒...

餃子、雞肉、魚肉、豬蹄、炸丸子、白菜、燉肉等。餃子是中國的傳統麪食，製作的材料包括麪粉、清水、食用鹽、豬肉末、葱末等，餃子的餡料充足，吃法多樣，可以煮着吃、蒸着吃、煎着吃。魚肉的烹飪方式比較廣泛，可以製作清蒸魚...

1、吃糖瓜。糖瓜吃起來甜甜的，是希望灶王爺吃了之後上天可以向天庭説一些人間的好話。2、殺豬菜。豬肉搭配上其他的食物進行烹製而成的，吃起來非常的鮮美。3、血腸。血腸其實就是平時説的灌的豬腸。4、魚肉。因為魚跟餘...

時間的腳步匆匆，轉眼間新的一年又來到了。喜氣洋洋的氛圍，逛街的人也絡繹不絕，大家都忙着置辦年貨，準備迎接美好的新年。俗話説，民以食為天，除了置辦年貨以外，大家最重視的就是美食了。説到美食，因為各個地區的民風民俗文化差...

“東北飯糰子，童年的味道，出鍋加點菜一拌一團，全家人搶着吃，好吃還不長肉。這可是低脂低糖餐，蔬菜是姐家小菜園產的，米飯是用巧釜脱糖電飯煲蒸的，經過蒸制過程中的多次沖刷，米飯的含糖量降低50%，這飯特別適合想瘦身的人士和血...

“到了吃酸菜的季節，美味的酸菜糰子，酸香味美。”食材明細主料酸菜（600g）麪粉（兩碗）玉米麪（半碗）肉（150g）輔料鹽（1.5小勺）醬油（2勺）花椒麪（適量）豆油（適量）料酒（適量）葱（一根）姜（三片）水（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）東北酸菜糰子的做...

“在以前交通還不發達的時候，我們東北人到了冬天都吃秋天囤積的一些土豆、白菜、大蘿蔔，我記得小時候總是吃白菜土豆片什麼的。現在在冬天雖然能吃上各種新鮮蔬菜，品種不亞於夏天，但是價錢是很貴的，上比吃肉還貴的，現在季節...

“土豆醬打飯包，是東北的一個特實惠的連飯帶菜的快餐，大受老少的歡迎。在我們這裏的大街小巷，總會有打飯包的小攤，一張大白菜，裏面包上米飯、葱、香菜、生菜、土豆醬、辣椒油、活在一起的內料，保準你吃得香香飽飽。我小的時...

春節的走步越來越近了，過年的氛圍也越來越濃烈，各種吃食慢慢的在準備了，今天小編介紹的是過年必定會吃的食物，那就是湯圓了，嚴格一點來説過年吃湯圓主要還是在南方比較流行的，在北方過年時吃的是水餃，不論是湯圓還是水餃都有...

食材明細主料米飯（適量）輔料小葱（適量）香菜（適量）包飯菜葉（適量）調料茴香雞蛋醬（適量）醬香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北飯包的做法步驟1、所需食材：米飯、小葱、香菜、茴香雞蛋醬、包飯菜葉。2、取一張洗好的菜葉，鋪兩勺米...

東北年夜飯在寒冷的零下幾十度中進行，家裏有炕，外面有風雪，是真正的過大年，吃年夜飯，別有一番景象，東北年夜飯菜譜也是別有一番特色，舉家歡慶中，擺滿一桌子菜寓意龍鳳吉祥，也是歸家的人兒感受温馨的時刻。吃年夜飯是春節家家户...

“東北特色美食，粗糧細做，皮薄餡大，味美營養，簡單易學，味道好極了！”食材明細主料玉米麪（適量）輔料胡蘿蔔（適量）西葫蘆（適量）芹菜（適量）雞蛋（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（少許）葱（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北玉米麪...

“東北的包飯，看看是不是很有食慾啊，就連不愛吃菜的孩子也能吃下去，還很喜歡呢，它的做法簡單，菜飯都有，食材也簡單，普通的菜市場就能買到，做起來老省事兒了，吃起來也是滿滿的滿足呢。”食材明細主料土豆（2個）青椒（1個）紅椒（1個）白菜（1...

肘子、魚肉、醬豬蹄、小雞燉蘑菇、皮凍、涼拌菜、排骨、大蝦等。大蝦可以用魚製作清蒸蝦、白灼蝦、油燜蝦、椒鹽蝦、蒜蓉蒸大蝦等美食。排骨可以用於製作清燉排骨湯、紅燒排骨、排骨米飯、排骨燉山藥、排骨玉米湯等美...

食材明細主料熟米飯（200g）金槍魚罐頭（50g）輔料小葱（適量）鹽（1g）海鮮醬油（2g）雞粉（0.5g）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金槍魚飯糰壽司的做法步驟1、米飯蒸熟趁熱加入鹽、雞粉拌勻2、取一塊保鮮膜鋪在手上，放上適量米飯3、用保...

1、餃子。給廚房灶王爺送行的意思，是小年必備食品；2、豆腐。有鬥福的諧音，祈願福多多多，成鬥成斗的來；3、粘糕。有年年高的喜慶意思，祈願一年比一年更好；4、麻糖。用開封住灶王爺的嘴，祈願沒有飢餓，五穀豐登，可以風調雨順，有一個...

有。東北有大黃米麪年糕，做法也比較簡單，主要是把紅豆洗淨煮熟，然後把紅棗去核，放碗中備用，温水多次加入大黃米麪，並不斷用筷子攪拌，攪拌至手撰能成團，手鬆能成粉狀態，蒸鍋中放水鋪上蒸籠布，水燒開後蒸籠布上撒一層黃米麪蓋鍋蓋...