紫蘇炒河蚌的家常做法的餐飲精選

“摸河蚌已是小時候的記憶....那時到處可見，現如今只有去老家才有的天然綠色食品.多年過去仍然是我的最愛”食材明細主料河蚌肉（750g）輔料米酒（適量）生抽（適量）蒜頭（適量）味精（少量）鹽（適量）小米椒（適量）老抽（適量）幹辣椒（適量）新姜（適量）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘有人特別喜歡吃蝦，但其實不是越大的蝦越好，小河蝦的營養價值是蝦類裏最豐富的，帶皮質的話還可以補鈣。雖然小河蝦的個頭較小，但其含有豐富的蛋白質以大量...

蚌殼，分為兩類，一種是珍珠蚌，是用來培育珍珠的，小沙粒在蚌殼內成長，最終成為珍珠，另一種蚌殼，就是用來供人們食用的，其中，又以河蚌為主。對於河蚌，你又瞭解多少呢？今天，就來給大家介紹一下河蚌，重點介紹河蚌的吃法。一、河蚌的吃法...

食材明細主料河粉（750g）牛肉（200g）生菜（1顆）胡蘿蔔（半截）雞蛋（2個）輔料小葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）沙茶醬（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒牛河的做法步驟1、河粉。2、生菜清洗乾淨...

食材明細主料墨魚（1個）河蚌（5斤）生薑（適量）紅星二鍋頭（1瓶蓋）飯豆（100克）葱花（少許）輔料菜籽油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）墨魚燉河蚌的做法步驟1、提前一夜將墨魚和飯豆用温水泡發。2、將泡發好洗淨的墨魚切片，飯...

我們都知道海邊有很多好吃的貝殼類海鮮，如牡蠣、蟶子等。其實在我們常見的淡水河中，也有很多好吃的河鮮哦。河蚌就是其中一種，河蚌外形較大，很多漂亮的珍珠就是出自河蚌之手。其實河蚌做法也有很多，每一道都能讓你垂涎三尺...

“春天到了，第一茬韭菜很香，大姑姐踩的河蚌，炒韭菜很鮮美啊，”食材明細主料韭菜（適量）河蚌（適量）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒河蚌的做法步驟1、遼陽的春天在四月初，清明時節去採摘野菜也不錯的，這...

“經典的廣東小吃--幹炒牛河，家裏沒吃過牛肉，我這裏把它換成了其它材料，一樣的鮮美可口哦。家常炒河粉帶着蛋香、芹菜香，入口鹹鮮、嚼着Q爽，讓人慾罷不能。”食材明細主料河粉（1000克）瘦肉（200克）雞蛋（3個）輔料芹菜（適量）蒜苗（適量）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料河蚌肉：300輔料油：適量葱：適量姜：適量鹽：適量醬油：適量料酒：適量幹辣椒：適量具體步驟1.新鮮帶殼的河蚌，個太大了，就拍了兩個2.收拾乾淨的河蚌肉3.葱、姜切...

“這個河蝦是小姑星期六晚上10點多鐘帶回來的，那時蝦很生猛，還活蹦亂跳，放在冰箱裏一個晚上，早上拿來煮時全部都不動了，後來摘了幾片紫蘇來炒，挺好吃，味道很香。”食材明細主料河蝦（250g）輔料紫蘇（適量）配料蒜（適量）油（適量）鹽（適量）醬...

“河蚌的營養價值很高，含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6毫克、鋅6.23毫克、磷305毫克、維生素A243微克、硒20.24微克、胡羅卜素2.3微克，還含有較多的核...

“快手菜之一。”食材明細主料河粉（500g）輔料包菜（半顆）豬肉（100g）洋葱（半個）紅蘿蔔（適量）調料生抽（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒河粉的做法步驟1、所有食材切絲，豬肉+老抽+鹽+白胡椒粉...

食材明細主料小河蝦（適量）輔料姜（適量）洋葱（一片）生抽（適量）料酒（適量）蒜片（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炒河蝦的做法步驟1、小河蝦，洗淨後控水。2、姜，切絲。洋葱，切絲。3、小火煸炒薑絲出香味。4、放入控水後的小河...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天我們需要學習的這款美食叫尖椒炒河蚌，這些食材相信大家都不陌生，購買也比較容易，超市海鮮區應該就能找到，這個河蚌它的肉質很鮮美，富有豐富的營養，對人...

食材明細主料河蚌（適量）輔料紅椒（一個）大蒜頭（適量）葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒河蚌的做法步驟1、河蚌用鹽揉捏洗淨再將河蚌的邊敲軟（趁着清明沒到，多做二次）2、河蚌切塊，紅椒，大蒜頭切...

“這是道遲來的美味！在整理相機的時候才發現，好久都沒有看，忘了。呵呵，不過感覺現在還不算晚，春天很快就到了，(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料河蚌肉（500克）輔料幹辣椒（3個）葱（一段）姜（適量）配料糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）料酒（適量...

食材明細主料牛肉（300g）調料花椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）大葱（適量）紫蘇（適量）辣椒（適量）麻辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常小炒麻辣紫蘇牛肉的做法步驟1、鹽、生抽、耗油、油，醃製20分鐘左右，我們家不吃雞精所以沒有放，喜歡吃...

“一道可當零食的小菜，幼時美好的回憶。”食材明細主料河蚌（適量）澱粉（適量）輔料油（較多）鹽（較多）味精（適量）料酒（適量）醋（少量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）河蚌煎餅的做法步驟1、剝出河蚌肉，洗乾淨。可用鹽搓一遍，乾淨又殺菌。2...

“春食韭菜香，夏食韭菜臭，這個季節的韭菜是最好吃的，加上滋陰平肝、明目防眼疾的河蚌肉燒湯那是鮮美至極。”食材明細主料河蚌肉（500克）韭菜（200克）輔料鹽（適量）生薑（1塊）胡椒粉（少許）油（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韭菜...

“合蚌的肉質比較硬，最適合煲湯，直接食用口感欠佳。”食材明細主料河蚌（6個）輔料筒子骨（半斤）黑木耳（適量）腐竹（適量）葱段（適量）薑片（適量）原味（口味）未知（難度）河蚌鮮湯的做法步驟1、準備食材。2、將河蚌處理好備用。3、將筒子骨焯水備...

“自家種的紫蘇葉。。。。。。”食材明細主料鴨（四分之一隻）輔料薑片（四片）紫蘇葉（適量）蒜頭（三瓣）幹辣椒（一個）配料糖（適量）料酒（適量）老抽（一湯匙）生抽（一湯匙）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇燜鴨的做法步驟1、原料圖。2、紫蘇...

“火焰河蚌，可以讓河蚌肉長時間保温，非常好吃！！！寓意：紅紅火火過新年，人旺財旺天天旺！”食材明細主料河蚌肉（7個河蚌）輔料鹽（適中）姜（適量）油（適量）味精（適量）葱（適量）辣椒（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）火焰河蚌的做法步驟1、先要...

食材明細主料河蚌（適量）輔料青椒（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）紅椒（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）玉米油（適量）雞精（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炒河蚌的做法步驟1、將河蚌清洗乾淨。2、將洗好的河蚌放入高壓鍋，加入料酒...

“俗話説：春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡，可見河蚌的營養價值很高，含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6毫克、鋅6.23毫克、磷305毫克、維生素A243微克、硒20...

“老公的家鄉菜。我沒有加幹辣椒碎，地道的做法都會加點辣椒碎的，辣辣的口感更好點，為了孩子們也能吃，我沒有加，改成兩顆紅椒。用新鮮的紫蘇來做，味道更鮮美。我用的是老公外婆給的紫蘇幹，滿滿的都是老外婆的愛！”食材明細主料...