溜達爛牛肉的做法的餐飲精選

“溜達爛牛肉選用天然散養黃牛肉，桂枝葉和八角作為主料，用牛肉湯祕製加工，成菜色澤黃潤，肉質肥爛，香氣撲鼻，越吃越香，味道鮮美。”食材明細主料牛腩（適量）輔料大蒜（適量）八角（適量）桂皮葉（適量）幹辣椒皮（適量）五香（口味）煨（工藝）數小時（耗時...

温水小火慢燉。牛肉烀軟爛好吃要注意以下四點，第一、焯水的肉要選用温水清洗，冷水會讓肉急速冷卻；第二、燉牛肉時放的水量要一次放夠，中途放水容易讓肉不易熟；第三、最後放鹽，先放鹽肉會收縮不易熟，口感發硬；第四、最重要的是...

溜達雞排憑藉着去實惠的價格，在國內的雞排行業中發展的非常的不錯，其實在當今雞排行業競爭越來越激烈的背景之下，如果你們想要加盟一家雞排店的話，就更要去選擇一個好的雞排品牌，今天小編在這裏給大家詳細的介紹一下，溜達雞...

1、在燉牛肉之前要將牛肉放入清水中浸泡，讓牛肉中的血水泡出來，這樣可以讓牛肉更易煮爛。2、燉牛肉不需要焯水，焯水會使燉出來的牛肉很柴。3、燉的時候把握好時間，牛肉燉的時間不能過長，也不能太短，需要兩個小時左右。同時...

加茶葉包；加白糖；加啤酒；高壓鍋燜煮。牛肉是日常生活中脂肪含量低而且蛋白質含量很好的食物，受到很多減脂人士的歡迎。但是牛肉很容易煮的很老，咀嚼不動，影響口感。這時可以選擇一些特殊的處理手法來蒸制牛肉，使牛肉變得軟糯...

食材明細主料帶筋熟牛肉（400克）大白菜（400克）輔料胡蘿蔔（一小段）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）配料蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爛糊白菜燜牛肉的做法步驟1、所有食材準備好。2、白菜葉子放淡鹽...

牛肉好吃但是不容易做爛，如果做不爛的話就很容易影響食用的口感，那也會影響享用美食的好心情，也就浪費了食材。下面我就給大家介紹一下牛肉怎麼做爛的訣竅吧，掌握了這些訣竅，你就可以輕而易舉的在家自己做牛肉啦。牛肉怎麼...

牛肉相對於其他肉類來説，不僅非常的筋道，肉質十分的鮮美，而且可以做成各種各樣的美食。但是很多人在燉牛肉的時候，發現牛肉怎麼燉不爛?實際上這是沒有經驗造成的結果。牛肉怎麼燉不爛1.牛肉放置的時間太久，我們在買牛肉的...

“營養快手餐。”食材明細主料竹筍（200g）爛肉（50g）輔料豆瓣醬（1勺）調料鹽（適量）油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爛肉竹筍的做法步驟1、油熱以後倒入爛肉和豆瓣醬翻炒煸香。2、倒入切成片的竹筍。3、放入竹筍翻炒均勻。...

“都看過老舍的《茶館》吧？裏面提到過爛肉面，做法如下：”食材明細主料各種肉（適量）香菇（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）水澱粉（適量）配料桂皮（適量）大料（適量）醬油（適量）料酒（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）爛肉面的做法...

食材明細主料牛肝（適量）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜葱溜牛肝的做法步驟1、牛肝切薄片。2、放入水中清洗乾淨血水。3、用廚房紙...

食材明細主料豬裏脊（200g）輔料胡蘿片（半根）黃瓜（半根）澱粉（適量）鹽（少許）醬油（適量）料酒（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）溜肉片的做法步驟1、胡蘿片、黃瓜、葱薑蒜切好備用2、裏脊切片加入料酒、醬油、鹽...

牛肉，是人們在日常生活中最常食用的肉類，它僅次於豬肉。牛肉含有豐富的鐵質，營養成分也非常高，具有補鐵補血的作用。但是，牛肉在烹調的過程中，很難把它煮爛，那麼，如果用燉的方法能把牛肉燉爛嗎？牛肉怎麼燉爛呢？牛肉怎麼燉爛一、...

食材明細主料雞胸肉（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）蒜片（適量）薑絲（適量）葱花（適量）調料生抽（適量）醋（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）溜肉段的做法步驟1、食材:雞胸肉切塊、青...

牛肉怎樣燉爛呢？牛肉是一份美食,大家都比較喜歡吃，牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。牛肉是一份美食，那麼怎麼樣才能夠把牛肉燉的又爛又好...

高壓鍋半小時，普通鍋90分鐘左右。煮牛肉之前需要先將牛肉過水焯一下，然後再小火慢燉。高壓鍋的話，時間比較短，半個小時牛肉就可以軟了。若用普通鍋的話，時間就會非常長，需要一個半小時才能夠軟爛入味，並且需要一直保持小火，使...

怎樣燉爛牛肉呢？平常我們在外面吃到的燉牛肉是軟爛入味，香飄四溢的。但我們自己在家做的話，經常硬得嚼不動，嚴重影響口感。外面飯店的燉牛肉是怎麼做到軟爛味香？而到底牛肉怎麼燉爛呢？下面為大家帶來燉牛肉的小竅門。怎樣燉...

食材明細主料五花肉（一斤）輔料大蒜（一頭）姜（少許）葱（少許）大料（少許）配料醬油（10克）糖（5克）鹽（5克）陳醋（15克）蒜香（口味）煨（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醋溜肉的做法步驟1、精選豬五花肉一塊，層次分明2、鍋中坐水，放大料葱姜豬肉煮45分鐘3、煮肉...

1、用熱水燉牛肉。燉牛肉的過程中要添加熱水，這樣既能鎖住牛肉鮮美的味道，也能使牛肉的口感變得更好。2、選好食材。燉牛肉的要選擇牛肉的肋條、牛腩以及上腦，這些部位的牛肉肉質會更加軟爛。3、煮牛肉的時間要足。煮牛...

“去姑姑家吃到了這道菜，之前一直覺得這個菜只有飯店才能做，想不到在家也可以哦！！”食材明細主料笨豬肉（500g）亨氏番茄醬（適量）胡羅卜（適量）輔料白糖（2勺）香醋（2勺）料酒（適量）澱粉（適量）小蘇打（適量）生抽（適量）清水（適量）葱（適量）姜（適量）酸甜（口味...

“地道的農家菜，新鮮的豌豆配上肉，用簡單的的烹飪技法。用砂鍋燉上一頓。新春家宴不可少。全家都喜歡。”食材明細主料豬肉（半斤（3分肥7分瘦））嫩豌豆（半斤）輔料葱（適量）8角（2個）香葉（二片）花椒（10顆）姜（適量）蒜（適量）調料郫縣豆瓣醬（一匙）醬...

食材明細主料肉段半成品（一袋）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）溜肉段的做法步驟1、正大的溜肉段一袋。2、油鍋炸下，撈出備用。3、鍋中放油，油開放入胡蘿蔔，青...

很多朋友喜歡吃牛肉，煎、燜、煮、燉等等等等各式各樣的做法。但是有一些情況是很難避免的，那就是牛肉煮不爛。這就給菜品打了一個折扣，因為在吃的時候雖然這牛肉煮熟了但是嚼不爛，還會粘牙齒。那麼現在呢我們就來教大家牛...

食材明細主料豬肉（適量）洋葱（適量）尖椒（適量）胡蘿蔔（適量）麪粉（適量）輔料油（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）蒜末（適量）料酒（適量）薑片（適量）澱粉（適量）白糖（適量）生抽（適量）芝麻（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）溜肉段的做法步驟1、把...

很多的雞排加盟店在學校門口，大賣場大商店的門口出現。例如雞排超人，雞排主義，豪大大雞排等等，那麼面對這麼多的雞排加盟店我們該怎麼選擇，最近有很多人問我，溜達雞排加盟怎麼樣，那麼接下來我就統一給大家一起科普一下，順便也...