大理石螺紋面包怎麼做，大理石螺紋面包的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大理石螺紋面包的做法步驟

• 1、後油法將材料混合。

• 2、加油後面包機攪拌時會把油濺出來，所以蓋張保鮮膜可以防止。

• 3、攪拌到拉出薄膜。

• 4、發酵至2.5倍大，戳個洞不回縮。

• 5、分割成3份將配料中的粉各加水溶解開。

• 6、分別與2塊麪糰揉合在一起。（我加的水有點多沒掌握好揉不均勻水的量一定要控制多了會讓麪糰發粘少了又有裂紋發乾）

• 7、鬆弛15分鐘後，各擀成長方形。

• 8、將三塊麪糰疊放在一起。

• 9、然後再擀大一些的長方形薄厚要均勻。

• 10、從上往下捲起來。

• 11、均勻切成四塊。

• 12、放到烤盤上最後發酵40分鐘。

• 13、發到2倍大表面刷上蛋液，進烤箱180度30分鐘左右。

• 14、完成。