去生的餐飲精選

生的基圍蝦去蝦頭和蝦線比較簡單方便，直接將頭顱先開口去掉內部的黑色物體後連帶着就可以將蝦線一起拉出來，然後沿着尾部將蝦殼剝去即可，清洗乾淨蝦就處理好了。去掉蝦線的基圍蝦食用起來口感會更加的順滑美味，而沒有去掉...

提到紅糖大家是都不陌生的，紅糖有很好的功效可以幫助我們補充體力，而且它的吸收效率非常的快，所以平日裏適當飲用紅糖可以對我們身體產生很多效果，但是紅糖也是有好處有壞處的，接下來我們一起詳細的瞭解一下有關於紅糖的事...

用刀去皮。生獼猴桃在去皮前需要先進行清洗，可以用加了小蘇打的清水進行清洗，再用鹽搓洗乾淨。去皮的時候需要用刀將兩頭切掉，在切的時候要注意不要切太多，以免造成浪費，切好後用刀貼着獼猴桃皮將皮切下，這樣能夠讓生獼猴桃...

不需要。黃瓜大多數種植在温帶、熱帶等地區，是夏季非常常見的一種食物。可以做的菜色有很多，比如黃瓜汁、黃瓜拌皮蛋、涼粉黃瓜絲等。黃瓜生吃口感非常的脆，做成醃黃瓜等食用是昌北地區泡菜的一種。黃瓜若是較老則需要去...

每年到了冬季，很多朋友都非常容易上火，牙齦上出現潰瘍或者火氣的症狀，除了吃一些醫院裏開的降火藥，其實，很多食物也是有降火功效的。那有些朋友可能會問，生雞蛋去火嗎？其實，從醫學的角度上來説，生雞蛋是去火的，具體原因讓我們一...

很多人都會問吃生雞蛋能去火嗎，很多人都喜歡吃生雞蛋，覺得生雞蛋味道鮮美，日本人尤其喜歡生的食物，他們喜歡新鮮的食材，不過我個人是比較喜歡熟食的，而且熟食的營養價值要更高一些，其實生雞蛋是沒有去火作用的。吃生雞蛋能去...

沸水浸泡去紅皮。想要去掉花生外面紅色的果皮，燒一些開水，然後將開水澆在花生上面，讓水位沒過花生，花生浸泡20分鐘左右時紅色的外皮會起皺，這時只需用手輕輕碾壓，紅色的外皮就會從花生果實上脱離。先將花生曬乾，再去紅色果皮...

火烤。在清洗之前，檢查豬耳朵表面是否有殘留的豬毛，有毛就需要用火烤之後刮掉或者用鑷子拔掉，用火烤可以更好的去除豬耳朵表面的油脂和異味，這樣處理過後，冷水下鍋，加入葱姜料酒去腥，煮開後撇去浮沫。經過這些處理的豬耳朵就...

把生板栗洗淨後拿廚房紙巾擦乾水分後，拿刀在板栗底部切一個十字，不用切到底，只需要切的十字部分顯現出來就可以了。拿一個煮鍋，放入適量的水，水燒開後加入板栗，煮10分鐘左右就好了，煮好後用冷水衝一下或浸泡一下，然後就可以去...

生土豆的去皮方式多種多樣，以下介紹三種方法：1、削皮器削皮法：先將土豆外表的泥土洗淨，然後就可以直接用削皮器去皮了。2、燙水去皮法：接一盆80到90攝氏度的熱水，將土豆洗淨，用刀在土豆的中心處輕輕劃出一個小圓圈，然後放入熱...

可以先將板栗劃一個口，然後再放入熱水中浸泡五分鐘左右，這樣就可以輕鬆的去皮了，放在鹽水裏煮也可以去皮，或者放在微波爐裏，趁熱去皮，操作方法比較簡單容易。...

不需要。生蓮子帶着芯也是可以吃的。買回來的蓮子是新鮮的可以直接吃，也可以放在冰箱中冷藏一段時間再吃，冷藏之後的蓮子吃起來口感非常的鮮嫩。也可以把蓮子曬乾之後再吃，曬乾的蓮子可以用保鮮袋包住保存在陰涼乾燥的地...

冷凍去殼。可以把買回來的生蝦在水龍頭下衝洗乾淨放在冰箱冷凍室冷凍五分鐘，等時間到了之後直接拿出來徒手剝殼就可以了，但是需要注意的是生蝦不能在冰箱中冷凍太長的時間，時間太長的話做出來的蝦可能味道跟口感會有所下...

生蠔全身都可食用，吃的時候不必去掉其內臟。將生蠔放在裝有淡鹽水的盆中，添加適量檸檬汁，浸泡一段時間，就可以去掉內臟裏面的髒東西。生蠔浸泡好後需要用清水反覆清洗乾淨，即可用於烹飪。清洗生蠔的水不宜過燙，否則會把生蠔...

按住蝦用筷子直接撬開後背去掉殼、用手按壓蝦的兩邊剝開也可以。蝦是活的時候不太好去掉殼，去殼時需要注意不要被蝦鉗夾住手受傷。煮熟之後的蝦爬比較容易去掉外殼，可以使用專業去殼工具直接撬開。但是也要小心不要被細...

1、陰涼通風處保存。去了外皮的生板栗是可以放到陰涼通風的地方保存的，在保存期間，只需要注意避免陽光的照曬和防潮即可。2、報紙保存。將生板栗用報紙包裹起來之後，放到冰箱或常温環境下保存。報紙能夠起到透氣，防潮的作...

加檸檬汁和料酒去腥。凍生蠔聞起來會有一些腥味，海鮮去除腥味首選是料酒，可以先用清水多清洗幾遍生蠔，加入料酒醃製片刻去腥，如果效果不是很理想，可以榨一些檸檬汁滴在生蠔裏，同樣可以達到去腥的效果。茶葉也有給生蠔去腥的...

1、開水浸泡方法。生核桃仁可以放入開水中浸泡，浸泡一至兩個小時後，拿牙籤輕輕剔除表皮即可，浸泡的過程中也可以添加適量的食用鹽，去皮的效果更好。2、高温蒸制方法。生核桃仁可以放進蒸鍋中，大火蒸十分左右，取出後放入冷水...

找到龍蝦的第二節蝦殼後按壓，再用手去擠壓蝦的兩側，讓蝦肉和蝦殼分離，讓龍蝦的身體戳入蝦頭，最後捏住蝦尾拔出就可以吃蝦肉了。挑選龍蝦的時候也要挑選精品，選擇比較活躍的蝦更為新鮮。龍蝦也要分公的、母的龍蝦，母龍蝦尾巴...

可以用牙籤從蝦的尾部沿着內側刺穿，接着用牙籤將蝦線挑出，用手拉出來即可。蝦是一種常見的水產品，和螃蟹、魚類等一樣。蝦的營養價值豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、穀氨酸、維生素、糖類以及無機鹽等營養成分...

刀和勺子。購買比較結實的獼猴桃，將獼猴桃洗乾淨，搓掉表面絨毛並且擦乾，然後用水果刀將獼猴桃頭尾切掉，這時需要注意，不要切掉太多；然後把勺子沿着邊緣插進裏面去，按順時針或逆時針，用勺子旋轉360度，旋轉之後獼猴桃的皮就會掉...

可以不去。若是生薑表皮較髒且不易清洗就可以去除生薑皮，若是嫩姜則可以不用去皮。老薑泡陳醋香味濃郁，薑辣味足，但老薑中纖維較多，食用起來口感不太好，但食用價值高；而嫩姜一般多使用米醋泡，嫩姜水分多，纖維少，辣味適中，用米醋...

吃生雞蛋去火嗎？其實去火有很多種方法，不應當選取生雞蛋，因為生雞蛋有很多細菌，容易造成腸胃不適。可以喝綠豆湯、菊花茶這一類清熱解毒的飲品來幫組自己下火，若是上火嚴重，可選用牛黃解毒片藥物來幫助自己下火。以下我們也...

勺子掛，刷子或者鋼絲球輕刷，或者用開水燙都可以將小土豆去皮。小的土豆皮較薄，不適於用削皮刀，最常見的方式是用鐵勺子刮皮，如果土豆很多，最好的方法是用開水燙一下後，用冷水進行沖洗，因為熱脹冷縮，小土豆的皮很容易去掉，但是注...

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