靚拌的餐飲精選

“夏季到了，連內蒙都熱的不行，中午來一份清爽下飯的涼拌空心菜。”食材明細主料空心菜（500g）紅彩椒（50g）黃彩椒（50g）輔料芝麻醬（50g）蒜末（50g）薑末（15g）味極鮮（5ml）香醋（10ml）鹽（8g）香油（10g）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）靚拌空心菜的...

“這道菜酸甜爽口，口感鮮嫩，很適合做朋友小聚時喝一口兒的下酒菜。”食材明細主料紅蚶子（400g）筍尖（100g）香菜（適量）輔料韓式辣醬（2匙）蒜（適量）蠔油（0.5勺）白醋（3匙）糖（2平匙）鹽（少許）雞精（少許）小米辣（1根）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

“雞胗又稱雞肫，是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃較大且肉質較厚，負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥，稱雞內金，中醫認為可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表，每100克雞胗約含...

“#夏季消暑小涼菜#豬耳朵香，黃瓜脆，兩者完美搭配，夏季涼拌吃起來過癮解饞。”食材明細主料熟豬耳朵（1個）黃瓜（2根）輔料大蒜（5瓣）辣椒油（2匙）調料精鹽（少許）東古一品鮮（1匙）白米醋（1匙）白糖（1匙）雞粉（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

姜是我們平常中最常見的一種食物，姜的營養價值豐富，有起到良好的保健作用，體虛的人，特別是手腳冰冷的人，應該多吃薑，因為姜可以驅寒呀。姜除了可以去腥外，他還有很多種做法，比如涼拌嫩姜，這道菜及開胃，又解膩。下面小編為大家介...

“每逢這樣炎熱夏天呢，juju就會想起涼爽的，帶酸辣味道的韓式冷麪所以呢今天要給大家分享韓式拌冷麪做法~”食材明細主料梨（半個）洋葱（1/4個）蒜（2粒）葱（半根）韓國辣醬（2勺）醋（40ml）醬油（20ml）芝麻油（15ml）芝麻（1勺）麥芽糖稀（2勺（或用一勺白砂...

“牛肚可用來製作涼菜或熱菜，味道非常鮮美。假如牛肚在前期處理不好味道就會大大折扣。首先，應把買回的牛肚用刀劃開表皮的薄膜，然後摘淨裏面的牛油不要，再用米醋和鹽反覆揉搓用淨水沖洗共三遍，最後用開水稍緊一下放入高壓...

1、可以搗碎一點花生米或者蒜末拌入苦菊，提高口感。2、苦菊可先用淡鹽水浸泡半小時，以便浸泡出寄生蟲和雜質，接着使用食用水或者純淨水清洗即可。3、可將鹽，生抽，陳醋，白糖等調料調製成自己口味喜歡的醬料，淋在苦菊上攪拌均...

“清脆爽口”食材明細主料生菜（半顆）輔料沙拉醬（適量）海苔拌料（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌生菜的做法步驟1、準備生菜，洗淨切斷。2、放入盤子，準備海苔拌料。（部不放也可以）3、準備沙拉醬。4、倒入，攪拌一下即可...

“夏天沒有什麼胃口，可以用米醋+生抽+蠔油自制油醋汁來拌麪，酸酸甜甜鮮香的口感，超級開胃清爽，西式意麪中式吃法，低GI更健康。”食材明細主料胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）意大利麪（60克）調料味達美清香米醋（2勺）味達美初榨原釀生抽（2勺）味...

食材明細主料豇豆（適量）扒糕（適量）輔料芝麻醬（適量）蒜泥（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻醬拌菜的做法步驟1、豇豆洗淨切段，入開水鍋裏焯熟。2、焯好後過涼水。3、豇豆控幹水，扒糕(超市有售)切塊放盆裏，...

食材明細主料麪條（200g）小葱（一根）豬肉（適量）土豆（一個）熟雞蛋（一枚）蝦皮（少許（可去））輔料鹽（少許）温水（50ml）醬油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌麪的做法步驟1、準備2、切成小塊3、炒鍋：添油，將肉煸變色加入土豆丁，稍加點温水炒...

食材明細主料木耳（適量）輔料胡蘿蔔（適量）洋葱（適量）葱花（適量）蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）陳醋（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）香油（適量）香菜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌木耳大拌菜的做法步驟1、木耳提前泡發，下鍋焯水。2、焯...

食材明細主料腐竹（適量）芹菜（2棵）胡蘿蔔（1小段）輔料鹽（適量）香油（少許）辣椒油（適量）蒜末（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜拌腐竹拌的做法步驟1、腐竹加水泡透。2、芹菜洗淨切段。3、胡蘿蔔去皮切小塊。4、蒜切末。5、鍋...

“今天我家的莧菜沒有入油鍋高温炒，而是做成了涼拌菜，還加了一些生蒜末，蒜末所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。在這個陰雨綿綿的梅雨季節，多...

“就這樣切一切，拌一拌就解決了，又省事，又美味，蔬菜與主食全都有啦，美味涼拌菜，夏天的標配。”食材明細主料涼皮（1張）麪筋（適量）輔料芝麻醬（適量）大蒜（20克）米醋（適量）糖（8克）鹽（3克）黃瓜（1根）酸鹹（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拌涼皮的做法...

拌飯是快餐市場上十分盛行的美食品類，十分受消費者歡迎。拌上癮牛油拌飯品牌的口味是很出名的，十分好吃吸引人，很多年輕消費者都是他的粉絲，到店裏吃招牌拌飯是就餐的首選。拌上癮拌飯加盟好嗎，想加盟品牌拌飯，就先來看看小...

食材明細主料魔腐（1塊）皮蛋（1只）輔料生抽（適量）香油（適量）番茄沙司（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拌魔腐的做法步驟1、所有食材。2、魔腐洗淨用冷開水過一下。3、皮蛋去殼切塊放入有生抽和香油的碗裏。4、然後倒入魔腐...

“夏日來臨，又到了吃毛豆的季節，我對毛豆有着特別的喜愛，每次在外面餐館吃的涼拌毛豆都會或多或少的拉肚子，所有決意自己在家做，但是發現涼拌的毛豆總是不味道不夠濃郁，就發明了炒的毛豆，其實也不是真正意義上的炒。”食材明...

“聽説丘比沙拉汁焙煎芝麻口味適合用來做拌麪，所以耳聽為虛，哈哈！！只有吃了才知道，本品質地細膩，芝麻顆粒飽滿，口感醇厚，具有濃郁的芝麻口味，那叫一個香！”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）雞肉（適量）紅聖女（適量）黃瓜（適量）輔料食用油（適...

食材明細主料黃瓜（750g）大蒜（5瓣）鹽（2勺）輔料花椒粒（適量）幹辣椒（3個）白糖（2勺）米醋（1.5勺）海鮮醬油（1勺）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜切成條，放入2勺鹽，醃漬4小時。2、醃好的黃瓜會出許多水，把水倒掉不要...

“一道有靈魂的麪條，好吃的無法形容，手擀麪就是好吃！今天的晚餐，美味！”食材明細主料菠菜汁（適量）麪粉（適量）葱花（一根）輔料老乾媽（一勺）生抽（各2克）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）微辣拌菠菜拌麪的做法步驟1、菠菜洗乾淨煮...

食材明細主料絲瓜（1根）輔料沙拉汁（1小包）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拌絲瓜的做法步驟1、絲瓜。2、絲瓜去皮洗淨切塊。3、鍋中放水煮開，放入絲瓜煮熟。4、煮好後放入碗裏。5、倒入沙拉汁拌勻即可。6、成品圖。...

“食材：南瓜300克，冬瓜300克，調料：鹽，香油，生抽，辣椒油，調味汁，耗油，辣椒丁，蒜米，葱末。過程：1、南瓜，冬瓜去皮，2、切成長條，3、放進開水裏氽水，4、撈出瀝水後，裝碗中待用。5、調料：將所需要的調料放碗裏拌勻，6、倒進瀝好水的瓜條裏，拌勻即...

“蔬菜的營養價值高低遵循顏色由深到淺的規律，顏色愈深的價值愈高。所有黑色豆芽的營養價值高於黃豆芽和綠豆芽。黑豆發豆芽過程中有多種維生素生成，所以黑豆芽比黃豆芽更加脆嫩、更加好吃、更加營養美味哦！今天難得看到...