魚膠粉的餐飲精選

膠粉又叫做明膠，一種來自動物提煉而成的一種膠質。而來源的淺黃色的膠質主要成分以蛋白質為主。同時的明膠也是富含着極其的營養價值。同事也是女人比較喜歡的一種物質。那有人又問了魚膠粉與這個又有什麼關係呢?一、...

現在越來越多人會自己在家做甜品，如果家裏沒有烤箱，卻又很想學做一些簡單的甜品，那就非布丁和慕斯蛋糕莫屬了。魚膠粉又是這些甜品的主要材料，但是究竟魚膠粉在哪裏有賣呢？平時逛的超市和市場都不容易發現這類烘焙材料，難道...

魚膠就是魚泡，又被稱為吉利丁粉，魚膠裏面還有很多的高級膠原蛋白，還有很多其他的物質，是美容養顏又低脂的好物。魚膠粉的用途比較廣泛，可以用來製作果凍、蛋糕等各種甜品。...

最近市面上出現了一種新型食材，名字叫做魚膠粉。不過擅長料理的朋友們應該都知道，魚膠粉不但可以用於製作果凍，還可以用來製作慕斯蛋糕等各種甜點。和果凍粉相比，魚膠粉更加的實惠，而且還有不含香精、色素等添加物的一大優...

“客家菜，滑嫩鮮香，可作炒料，亦可作炒料，也可作涼菜。”食材明細主料豬粉腸（1條）雞蛋（2只）魚膠（50克）輔料香油（3克）葱蓉（5克）胡椒粉（2克）鹽（0.5克）雞精（1克）木茨粉（5克）原味（口味）未知（難度）魚膠雞蛋灌粉腸的做法步驟1、粉腸清洗乾淨。2、把魚膏...

食材明細主料魚膠（4-5個）輔料紅棗（少許）調料雞腿（1個）薑片（2-3片）花膠（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花膠魚膠的做法步驟1、魚膠用清水加入料酒煮30分鐘-40分鐘。2、撈出洗淨剪小一點，然後放入高壓鍋加入適量水...

是。冰粉的主要成分是冰粉籽。冰粉籽是冰粉樹結的果實，冰粉樹又叫假酸漿，一般在春夏季節結果，果實裏面的冰粉籽揉搓後會形成大量的果膠，加水煮熟凝固後就變成了常吃的冰粉。正宗的冰粉含有過膠，然而現在很多冰粉都是由魔芋...

很多人都知道花膠是各類魚鰾的乾製品，也就是魚肚，花膠的營養價值極高，有豐富的蛋白質，膠質等，對人體營養有很好的補充作用，花膠不僅是一種非常珍貴的滋補食品，還是一道筵席上的名菜，雖然大家都知道花膠是魚的魚肚，但是很少有人...

食材明細主料30頭北海魚膠（1個）淮山藥（3-4片）5年陳皮（適量）排骨（適量）紅棗（1-2顆左右）輔料鹽（適量）薑片（2片）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）淮山魚膠湯的做法步驟1、將所有材料備齊；2、魚膠清洗乾淨後，剪成塊狀放入燉盅內；3、其他材...

大家都知道魚膠嗎？吃魚膠對身體很多的好處呢。魚膠本身含有很多對人體非常好的東西，所以也是深受很多人的喜愛。那麼大家知道魚膠和花膠有什麼區別嗎?魚膠和什麼一起燉最好呢？不知道的話，就跟隨着小編的腳步，一起來好好的...

最近看見好多人都在買魚膠，最開始也不太瞭解這是什麼嗎，馬上去腦補了一下，關於魚膠，它的營養價值是非常高的，而且對於身體虛弱或病後恢復有一定幫助，魚膠對於女人來説也是很好的，特別是產前產後有服用對身體很好的效果，那魚膠...

“魚膠，鮮香，滑嫩，老少適宜。”食材明細主料花鰱（2條）肥肉（200克）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）蛋（4只）木茨粉（40克）油（少許）姜（20克）葱莖（10克）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸魚膠的做法步驟1、把魚去骨取肉2、把魚肉加入葱碎、肥肉，胡椒...

“這菜簡單易做、營養、老少佳宜。”食材明細主料魚肉（適量）雞蛋（適量）輔料葱花（適量）姜茸（適量）配料鹽、糖（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）生油（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚膠蛋羹的做法步驟1、把魚肉去皮剁成魚...

是。1、魚膠又叫魚鰾，而魚鰾又叫做魚泡，所以二者本質上是一種東西，都是魚身上的一種器官，魚泡中含有空氣，能夠使與上下浮動。2、魚膠又叫魚肚、花膠，含有膠原蛋白很多，在保存的方面，建議把魚膠放在乾燥的地方保存，儘量不要放在...

食材明細主料魚膠（100克）雞翅（1只）豬肉（100克）洋蔘片（2克）枸杞子（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）魚膠湯的做法步驟1、準備提泡發好的魚膠，還有其它的材料。2、豬肉切大塊，放進養生壺燉盅內。3、倒入泡發好的魚...

“寒冷的冬天已經一步一步向我們靠近，很多愛美的女孩子已經開始用阿膠滋補了。但是阿膠塊本身很硬，這種時候就要藉助到料理機，超快超方便就磨成粉了。磨成粉之後泡牛奶或者豆漿，再心靈手巧的可以做成阿膠糕。”食材明細主...

“魚膠姜奶”食材明細主料魚膠（25g）輔料牛奶（400ml）調料糖（40g）輔料姜（100g）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚膠姜奶的做法步驟1、魚膠25克純淨水浸泡24小時。2、浸泡後撈出，加入牛奶，姜，糖，小火煮。3、小火煮的好處是膠原蛋白...

“鮑魚含有豐富蛋白質以及較多的鈣、鎂、鐵和維生素A等營養元素，富含球蛋白，能夠滋陰補陽，治療月經不調等症狀；魚膠富含膠原蛋白和多種維生素，鮑魚燉魚膠湯為美容養顏靚湯。”食材明細主料鮑魚（4只）雙芽魚膠（10克）豬腱肉（適量）花...

食材明細主料雞肉（適量）輔料魚膠（適量）阿膠（適量）調料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）阿膠燉魚膠雞湯的做法步驟1、雞肉泡去血水後斬塊備用。2、燉盅放入雞塊。3、加入阿膠，適量的魚膠。4、加入適量的温開水。5、放...

“可愛的太陽脱崗好久了，娃爸感冒剛剛好，這陰雨天氣真的讓人開心不起來。就想抱着棉被不下牀。不過這不下牀真的也只能是想想，因為孩子們要開學啦。孩子們要上學，這早餐也我要慢慢安排起來啦，這不昨天就將朋友送來的雞給剁...

“平時我們見到的桃膠都是做成甜品、糖水的，常見的皂角桃膠雪燕羹、木瓜燉桃膠等等，把這具有清血降脂、緩解壓力和抗皺嫩膚功效的桃膠做成鹹口我也是頭一回。不過嘗後發現，蟹粉和桃膠搭配在一起一點都不違和。因為桃膠它...

“今天Summer是來交作業的~教大家做一道魚膠新菜涼拌魚膠，今天這道菜，真的好好吃！！！這種魚膠Q彈爽滑，duangduang的即視感，簡直讓人忍不住想嘗一嘗！想吃？但是不會做？沒關係，跟緊Summer的腳步，我們一起做起來！”食材明細主料北海魚膠...

“第一碗魚膠是添加了木耳、紅棗、蓮子。第二碗魚膠是添加了蓮子’紅棗、枸杞、桂圓乾、木耳’還加了米酒的，所以顏色看起來不一樣。”食材明細主料魚膠（100克）蓮子（20克）紅棗（25克）木耳（5克）枸杞（3克）桂圓乾（10克）輔料冰糖（20克）米...

“阿膠塊由驢皮熬製而成,是一種補血佳品。阿膠具有有加速紅細胞、血紅蛋白生成和止血的作用。可改善體內鈣的平衡，促進鈣的吸收;可抗創傷性休克，有預防進行性肌營養障礙的功效。要吃阿膠，首先要把阿膠塊弄碎，或者磨成阿膠...

“洗魚膠時只要把裏面的那層帶血絲的膜撕掉，把油搞掉就好，手要輕就可以保留得很完整。”食材明細主料鮮魚膠（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）普通（難度）魚膠的做法步驟1、在清水中洗掉表面的油和取出裏面的膜，手要輕。2、攤直...