魚膠燉雞怎麼做,魚膠燉雞的做法
“可愛的太陽脱崗好久了,娃爸感冒剛剛好,這陰雨天氣真的讓人開心不起來。就想抱着棉被不下牀。不過這不下牀真的也只能是想想,因為孩子們要開學啦。孩子們要上學,這早餐也我要慢慢安排起來啦,這不昨天就將朋友送來的雞給剁分好,然後就準備用來給家人們煲湯用。
今天用的是魚膠燉雞,魚膠含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質,有滋陰養顏、固腎強身之功效,可助人迅速消除疲勞、促進手術傷口迅速復元,是補而不燥的食材。先將魚膠用清水泡至軟軟微微有點膨大,然後雞塊分切好之後再焯洗好,為了不用看火,我就用養生壺來燉制了。朋友們喜歡可以試一下,燉的時候加點花椒,那湯水更加有味哦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)