香辣鳳爪鵪鶉蛋的最正宗做法的餐飲精選

“鵪鶉蛋是一種常見的食用蛋品，蛋殼比較薄，可食部的比例比雞蛋要大一些，含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B族、鐵、磷、鈣、硒等營養物質，每百克可食部含蛋白質13克、脂肪11克。鵪鶉蛋...

“鵪鶉蛋鳳爪這道菜是我在電視劇《老九門》看來的，自己改了一下，加入一些黑木耳就成了【黑木耳鵪鶉蛋鳳爪】簡單、營養、好味道。。。”食材明細主料鳳爪（240克）鵪鶉蛋（160克）黑木耳（5克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）生抽（適...

食材明細主料鳳爪（適量）豬皮（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料泡椒小米辣（400g）白醋（500g）芹菜（2根）藕片（一節）洋葱（半個）胡蘿蔔（兩個）花椒（少許）兒菜（5個）萵筍（一根）雞精（少許）鹽（少許）八角（一個）薑片（少許）酸辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泡椒鳳爪豬皮鵪鶉蛋...

“鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一...

食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料幹辣椒（適量）麻椒（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）老抽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟。2、去皮洗淨。3、放一勺醬油。4、油...

“鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋是我的最愛，特別是麻辣的！！”食材明細主料鵪鶉蛋（500克）輔料花椒（適量）冰糖（適量）桂皮（適量）八角（適量）微辣（口味）煮（...

食材明細主料鵪鶉蛋（適量）雞爪（適量）輔料生薑（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋燒雞爪的做法步驟1、鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。2、將鵪鶉蛋剝去殼洗淨備用。3、生薑洗淨切片...

食材明細主料雞爪（500g）青椒（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）大料（適量）配料鹽（適量）郫縣豆瓣（適量）中辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香辣鳳爪的做法步驟1、1.鍋裏倒油，涼油裏放入幹辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。2、2.加入郫縣豆瓣翻...

食材明細主料雞爪（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料葱（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）香葉（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞爪燒鵪鶉蛋的做法步驟1、雞爪焯水後剃去...

“鵪鶉肉質非常細嫩，連骨頭都能嚼爛，這樣炒的更加香，很下飯!”食材明細主料鵪鶉（三隻）輔料尖椒（適量）薑絲（適量）蒜苗（適量）配料油鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣炒鵪鶉的做法步驟1、熱鍋下少許油倒...

泡椒鳳爪是我們生活中常見的一種美食，不僅酸辣爽口，肉也是非常的鮮香。對食慾不振的人羣還有着開胃生津的功效。小編每次去超市裏都會買好幾大包，常常都是被辣的掉眼淚。但説到正宗的泡椒鳳爪，那還是四川的最為經典，大家一...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在我看來鳳爪是雞身上最好吃的一個部位，因為它上面既有肉，還不會很柴，所以我特別的喜歡吃；鳳爪不僅可以做成主菜，還可以做成各色的零食，可以做成泡椒鳳爪，可...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鳳爪是我很喜歡吃的雞身上的一個部位，因為我覺得它不像雞腿那麼柴，關鍵是啃起來很有味道，而且鳳爪是怎麼做都很好吃，因為本身自帶的一種美味，只需要簡單的...

“起牀看到樹上有積雪可能昨晚半夜下的天氣冷的懶得出門買菜冰箱裏有鳳爪鵪鶉蛋就來出來煮”食材明細主料鳳爪（8個）鵪鶉蛋（十幾個）輔料葱薑蒜（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）鹽（適量）白糖（適量）五香粉（適量）味精（適量）...

“鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。所以是各種虛弱病者、老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。”食材明細主料鵪鶉蛋（20只）輔料生抽（2大匙）老抽（2大匙）丁香（2粒）八角（1粒）五香粉（1大匙）茶葉包（一個）...

食材明細主料鵪鶉蛋（200克）鳳爪（175克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（1勺半）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鳳爪鵪鶉蛋的做法步驟1、材料：鵪鶉蛋（已煮熟）、鳳爪（已洗淨）、薑片、桂皮、...

食材明細主料雞爪（八個）鵪鶉蛋（20個）輔料葱（兩段）姜（一塊）幹辣椒（八個）蒜（兩頭）配料鹽（兩茶匙）白酒（一湯匙）黃酒（三湯匙）五香粉（半茶匙）老抽（一湯匙）白糖（一茶匙）香醋（三分之一湯匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞爪燒鵪鶉蛋的做法步驟1、...

食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）姜（適量）大蒜（適量）白芝麻（適量）調料鹽（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）糖（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟撈起過冷水。2、剝殼擦乾水分。3...

食材明細主料雞爪（500g）鵪鶉蛋（300g）輔料陳皮（適量）大蒜子（適量）冰糖（適量）鹽（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）食用油（適量）香菜（適量）生薑（適量）鹹香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鵪鶉蛋燉雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨焯水備用2、鵪鶉蛋冷水下...

“愛啃雞爪，關乎一份閒適的心境，更喜歡膠原蛋白對味蕾和皮膚的犒賞。今天分享香辣鳳爪。”食材明細主料鮮雞爪（500g）輔料姜（1塊）蒜（5顆）葱（1顆）調料生抽（2ml）食鹽（半勺）花椒油（1ml）老乾媽（1勺）料酒（3ml）麻辣（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

食材明細主料雞爪（9個）鵪鶉蛋（300g）輔料外婆滷（15毫升）八角（兩個）香葉（2片）水（300毫升）葱段（適量）香菜（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷雞爪鵪鶉蛋的做法步驟1、雞爪剪去爪子。2、砍小塊，鵪鶉蛋洗...

“這是道連湯汁都不會浪費的菜。”食材明細主料五花肉（500克）鵪鶉蛋（250克）八爪魚（500克）輔料葱（適量）姜（1塊）啤酒（1罐）蠔油（1勺）老抽（半勺）生抽（2勺）白糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）八爪魚鵪鶉蛋燒肉的做法步驟1、準備的原料...

“廢物利用後，得到了這麼個美味的好東西。接上一篇的【香辣油】夏日拌菜少不了，剩下不少的料，扔了挺可惜的，怎麼吃了“它”呢？於是，我的小宇宙又一次爆發了，然後就是新品出鍋了哈~”食材明細主料生鵪鶉蛋（30個左右）輔料調料（適...

“豬肉漲得厲害，兩天不買價格就百分之二十的往上竄,趁着漲價的階段，先把冰箱裏的庫存清清，庫存肉米，雞爪，再配點鵪鶉蛋一樣也能做碗美味大餐！”食材明細主料肉米（500克）雞爪（6只）鵪鶉蛋（15只）輔料鹽（適量）生粉（2勺）胡椒粉（少許）葱（適量）姜...

“喜歡吃鵪鶉蛋，烤着吃味道更好哦”食材明細主料鵪鶉蛋（16個）輔料蒜蓉辣醬（適量）番茄醬（適量）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣烤鵪鶉蛋的做法步驟1、準備鵪鶉蛋適量2、蛋糕機模具底部抹上一層油3、磕入鵪鶉蛋4、5分鐘...