酸菜餡包子怎麼做的餐飲精選

“包子是我國大眾小吃之一，其餡料不同、形狀不同，做法各異。做一款酸菜餡發麪包子，餡料鮮香，麪皮潔白且柔軟。”食材明細主料麪粉（適量）輔料温水（適量）酵母（適量）酸菜（半顆）調料白糖（1勺）餡料料酒（適量）生抽（適量）食用油（適量）五香粉（適量）...

食材明細主料肉糜（400g）酸菜（450g）餃子皮（30張）輔料葱花（適量）薑汁（適量）五香粉（適量）黑胡椒（適量）綿白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）油（適量）酸鹹（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸菜餡兒盒子的做法步驟1、豬肉餡400g+酸菜碎450g+葱花+...

食材明細主料酸菜（適量）麪糰（適量）豬肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料醬油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜餡餃子的做法步驟1、酸菜切丁，放到開水裏煮5分鐘。2、豬肉絞餡，加葱姜五香粉醬油鹽。3、攪拌...

“不同的配料有不同的風味，宣軟美味。”食材明細主料麪粉（適量）酸菜（半棵）肉沫（適量）輔料酵母（少許）純淨水（40度左右）（少許）葱（適量）調料鹽（適量）老抽（少許）生抽（少許）香油（少許）藤椒油（少許）牡丹籽油（少許）五香粉（少許）味精（少許）原味（口味）蒸（工藝）三刻...

酸菜、豬肉、味精、鹽、糖、葱等輔料。首先豬肉先剁好肉餡，然後加入鹽，味精，糖進行攪拌均勻後，加入一些乾麪粉，加入乾麪粉是為了讓肉餡更好的混合在一起，在後面和酸菜混合時，不會導致肉菜分離的現象，吃起來的口感會更好。酸菜...

“上次肉餡買多了，放冰箱不宜久凍，正好還有一袋酸菜，包包子當早晨的早餐。”食材明細主料麪粉（500g）酸菜（1袋）豬肉餡（適量）輔料酵母粉（5g）温水（270g）生抽（2勺）花椒粉（少許）料酒（1勺）雞精（適量）鹽（半勺）葱花（適量）油（6勺）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時...

食材明細主料肉餡（適量）酸菜（適量）餃子皮（適量）輔料蠔油（適量）醬油（適量）雞精（適量）薑末（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜肉餡餃子的做法步驟1、酸菜一顆。2、切細擠幹水。3、下鍋炒幹水。4、加入花生油，薑末翻炒香，加入少...

“這是東北人冬天必吃的一個東西”食材明細主料五花肉（300g）酸菜（1顆）白麪（200）玉米麪（300）輔料姜（50g）蒜（3顆）鹽（3克）葱（顆）酸鹹（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸菜餡菜餅子的做法步驟1、和麪，用涼水把玉米麪根白麪一起活好2、活好以後...

食材明細主料韭菜（半斤）輔料麪粉（一斤半）木耳（一小碗）酵母（10克）粉絲（一柳涼水泡發）海米（一小碗泡發）雞蛋（四個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韭菜餡包子的做法步驟1、雞蛋炒熟晾涼，韭菜切末，粉絲切成段，木耳切碎，海米捏幹水分放入，...

食材明細主料菠菜（一斤）瘦肉（半斤）輔料不葱（一棵）粉條（適量）調料姜粉（適量）十三香（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）菠菜餡包子的做法步驟1、菠菜洗淨焯水，投涼，攥幹水分，切碎備用。2、瘦肉切小...

“酸菜餡的包子那絕對是超級好吃，一次可以多做一些，上班族沒時間的話熱2個包子配一杯豆漿就是美美的一頓早餐”食材明細主料麪粉（3碗）酵母（適量）豬肉餡（1斤）酸菜（1顆）輔料鹽（適量）葱花（多一些）五香粉（一些）油（多一些）蠔油（適量）雞精（一點）老...

“這種鹹菜大概類似於江浙地區的梅乾菜。除了用來做梅菜扣肉之類的菜餚外，用來做成餡料，包在包子裏面，也是別有一番風味”食材明細主料肉末（250克）鹹菜（1盤）葱（1把）輔料薑末（適量）蒜末（適量）食用油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工...

不需要。使用酸菜製作包子餡時，將酸菜清洗乾淨，切成碎末，搭配肉末、葱末、薑末等佐料攪拌即可。酸菜是泡菜的一種，製作的主要食材為大白菜、食用鹽。酸菜的吃法多樣，可以炒着吃、煮湯吃、入餡等。酸菜可以用於製作炒酸菜、...

食材明細主料麪粉（400克）酵母（4克）西葫蘆（1條）胡蘿蔔（2條）黑木耳幹（2兩）雞蛋（3個）低於40度的温水（適量）輔料白糖（35克）鹽（6匙（根據自己口味添加））生抽（15ml）蠔油（20ml）雞精（2匙）食用油（15ml）芝麻油（5ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）素菜餡包子...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料酸菜：適量輔料五花肉：適量鹽：適量糖：適量油：適量花椒：適量葱姜：適量具體步驟把豬肉絞碎，加入葱薑末，拌餡料，熟豆油把花椒炸香出的油倒裏面，鹽，少許糖提鮮，醬油攪拌...

“不發麪不燙麪，皮薄餡大，柔軟勁道，比發麪包子省事，比燙麪包子口感勁道，原來包子還可以這麼簡單，和水餃一樣，涼了也不硬，飯菜一鍋出，全家人搶着吃，喜歡的朋友趕緊試試吧！”食材明細主料金龍魚餃子粉（400g）牛奶（適量）酸菜（適量）豬肉（適量...

“野莧菜【出處】出自《滇南本草》【拼音名】YěXiànCài【別名】野莧、光莧菜【性味】甘;性微寒【歸經】大腸;小腸經【功能主治】清熱解毒;利尿。主痢疾;腹瀉;疔瘡腫毒；毒蛇咬傷；蜂螫傷；小便不利；水腫【各家論述】1.蘇...

“蒸包子餡料很多，大約分為素餡，肉餡，包子餡主要以應季蔬菜為主。芹菜是這個季節很好吃的一種蔬菜，嫩嫩的清香撲鼻，是蒸包子包餃子最常見的餡料。我這樣蒸上一鍋，一週的早餐都有了，配上一碗粥，吃得舒服又愜意。”食材明細主料...

“第一次做這個餡兒的南瓜包，很成功啊(๑˙ー˙๑)皮薄餡大”食材明細主料酸菜（一斤/兩元）春筍（一個）肉末（適量）老南瓜（適量）麪粉（適量）輔料幹辣椒（適量）酵母（適量）温水（適量）調料鹽（適量）糖（適量）味極鮮（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（...

食材明細主料糯米粉（200克）玉米麪（50克）輔料酸菜（適量）葱（適量）姜（適量）香菜（適量）調料豬油（適量）十三香（適量）醬油（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜餡粘耗子的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：糯米粉200克，玉...

食材明細主料酸菜（適量）玉米麪（適量）白麪（適量）輔料油渣子（適量）配料姜（適量）葱（適量）十三香（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜餡兒菜糰子的做法步驟1、洗好的酸菜，要多洗幾次，洗掉沙子，洗好後瀝乾水分。2、玉米麪+白麪+清水...

食材明細主料包菜（半斤）淡菜乾（二兩）麪粉（一碗）輔料水（適量）酵母粉（適量）油（適量）鹽（兩勺）黃豆醬（兩大勺）胡椒粉（一勺）原味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）包菜淡菜乾餡包子的做法步驟1、淡菜乾提前泡發（我泡了10個小時）。2、麪粉加入適量酵母...

“來過東北的人一定知道，無論大餐廳還是小吃店，酸菜餡包子都是榜上有名，今天給大家分享一道東北人最家常的酸菜餡包子的做法，瘦肉型，不油膩，味道鮮美，老人孩子都喜歡。”食材明細主料麪粉（400g）瘦豬肉（300g）酸菜（半棵）輔料油（適量）鹽...

15-20分鐘。蒸酸菜餡包子的時間主要根據包子的大小及麪皮種類決定，大約15-20分鐘。因為酸菜為醃製食品，一定要煮熟才可以食用，因此蒸的時間要比其他的餡料時間稍微久一點。若包子較大，或者是做發麪包子，就需要蒸20分鐘左右...

“家裏孩子們愛吃包子，蒸的個頭不是很大，孩子拿着也方便，然後把面發的鬆軟一點。孩子和大人都喜歡吃。”食材明細主料麪粉（500g）包菜（200g）五花肉（500g）輔料酵母（4g）調料雞精（5g）芝麻油（10ml）鹽（10g）生抽（10ml）雞蛋（1個）原味（口味）蒸（工藝）一小...