大蒜炆魚怎麼做，大蒜炆魚的做法
“鯽魚的營養價值：1．鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。2．鯽魚有健脾利濕，和中開胃...
木瓜炆帶魚如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩木瓜：適量帶魚：適量輔料蜜棗：適量生薑：適量香葱：適量蒜：適量精鹽：適量豆瓣醬：適量白糖：適量高湯：適量生抽：適量紹酒：適量生粉：適量油：適量具體步驟1.帶魚宰殺乾淨...
大蒜鰱魚怎麼做，大蒜鰱魚的做法
“大蒜鰱魚，味道鮮美。”食材明細主料鰱魚（一條）大蒜（一碗）輔料泡椒（七八個）泡姜（一整塊）薑末（適量）葱花（小半碗）配料鹽（一勺半）味精（小半勺）花椒（十多顆）料酒（兩勺）蒜香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大蒜鰱魚的做法步驟1、大蒜剝皮，洗淨2、...
髮菜鮑魚炆海蔘怎麼做，髮菜鮑魚炆海蔘的做法
食材明細主料海蔘（3條）小鮑魚（6個）冬菇（8-10個）髮菜（適量）魔芋絲（1盒）瑤柱（乾貝）（10粒）蠔豉（10來粒）輔料姜（1小塊）葱（2根）油（2大匙）調料蠔油（2大匙）老抽（2茶匙）糖（1/2茶匙）料酒（1大匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）髮菜鮑魚炆海蔘的做法步驟1、...
銀耳炆鯧魚如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料海鯧魚：一條輔料葱：少許姜：少許八角：一個蒜米：四個雞湯：一小碗銀耳：兩大朵杭椒：半根老抽：少許醋：少許鹽：少許糖：少許具體步驟1.鯧魚提前收拾乾淨晾乾銀耳洗淨泡發...
大豆頭菜炆肉的做法 家常小菜—大豆頭菜炆肉 大豆頭菜炆肉怎麼做
“這是地道農家小菜，用自產的黃豆、自醃鹹頭菜，加上豬肉炆煮而成，比較簡樸。”食材明細主料豬肉（適量）黃豆（適量）鹹頭菜（適量）輔料姜碎（適量）蒜粒（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大豆...
蘿蔔炆草魚怎麼做，蘿蔔炆草魚的做法
“連續幾天的點心，今天來道住家菜，近水邊長大的我最愛吃魚了，秋冬季節最好吃蘿蔔，就來道蘿蔔炆魚，超好下飯。”食材明細主料草魚（750g）白蘿蔔（半個）蒜頭（適量）豆豉（適量）姜（適量）芫茜（適量）葱段（適量）老乾媽辣椒醬（1大勺）輔料醬油（適量）鹽（適...
鮎魚炆煎蛋如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮎魚炆雞蛋以鮮活的鮎魚為原料，加本地土雞蛋，味道鮮美，含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C等營養物質及人體必須的多種氨基酸，具有幫助消化、化痰、補腎、提...
蒜頭炆田雞如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料田雞：500輔料冰糖：少量葱：適量蒜：適量姜：適量料酒：適量醬油：適量豆豉：適量豆瓣醬：適量辣椒粉：適量花椒粉：適量具體步驟1.燒熱鍋，少許油，將蒜頭和薑片爆香。將田雞...
蠔油炆鮑魚花膠怎麼做，蠔油炆鮑魚花膠的做法
“因為前一篇煲了一個花膠鮑魚湯，煲完湯的湯料是沒有什麼味道的，所以可以用這些湯料再重做另一個菜。”食材明細主料鮑魚（2個）花膠（1塊）冬菇（10只）輔料蠔油（2匙）冰糖（1顆）姜（2塊）生粉（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蠔油炆鮑...
大蒜煮魚怎麼做，大蒜煮魚的做法
食材明細主料草魚（適量）輔料大蒜（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）料酒（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）大蒜煮魚的做法步驟1、草魚適量切塊裝碗裏，加鹽，料酒，醬油合置片刻。2、大蒜切段。3、鍋裏燒油，下...
炆鮑魚怎麼做，炆鮑魚的做法
食材明細主料鮑魚（12個）雞（1個）排骨（1500克）原味（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）炆鮑魚的做法步驟1、鮑魚數只2、把鮑魚泡水3天，每天換水兩次。3、把雞和排骨鮑魚放入煲中熬煮三天。4、把鮑魚夾起，鮑魚汁隔淨後再放入鮑魚薈煮。5...
炆三文魚頭怎麼做，炆三文魚頭的做法
“三文魚頭不可生吃，可以用來熬湯，蒸煮，煎焗，適合多種菜式，營養豐富！”食材明細主料三文魚頭（適量）輔料香芹（2棵）蒜（適量）姜（3塊）醬油（適量）蠔油（適量）豆瓣醬（1勺）花生油（適量）鹽（適量）玉米澱粉（1茶匙）白砂糖（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難...
頻蹸炆魚如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鯇魚腩（軟邊）：500輔料生薑：適量蒜頭：適量紅葱頭：適量沙姜：適量鹽：適量砂糖：適量鮑魚汁：適量具體步驟1.鯇魚腩刮掉黑色粘膜洗淨，切成大小適當的方塊，生薑切成薄片，...
豆角炆魚腩如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料黃豆醬：兩勺熱水：適量具體步驟1.豆角切手指一樣長！2.洗乾淨魚腩，煎一下，煎魚先要煎魚皮那一邊，才會把魚汁鎖在魚裏，煎好兩面3.加兩勺黃豆醬，加熱水，大概到...
脆肉鯇魚炆雞蝦怎麼做，脆肉鯇魚炆雞蝦的做法
食材明細主料清遠雞（1只）大蝦（6只）脆肉鯇魚頭尾（3斤）輔料調味料（各人口味）銀杏（適量）海鮮醬（適量）粉葛（適量）薑片（適量）蠔油（適量）醬油（適量）葱段（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）脆肉鯇魚炆雞蝦的做法步驟1、將脆肉鯇．雞斬件上粉、味...
清炆龜魚的做法 北海菜——清炆龜魚（河豚） 清炆龜魚怎麼做
“廣西北海市海邊人的至愛魚類之一——河豚，這是大海里的，並非淡水的河豚，河豚有毒，但不是每條都有，一般來這旅遊或居住的內地人，本地人很少賣給他們，畢竟是有毒食物，但北海本土人隨時可買，可能是對海鮮的習慣與對毒的適應吧，比...
鮑魚冬菇炆雞如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮑魚冬菇炆雞是非常有營養的一道菜，適合冬天寒冷季節食用有暖胃功效，鮑魚富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，可以極好地補充鈣質。添加的冬菇作為佐料可增加...
鮑魚炆雞怎麼做，鮑魚炆雞的做法
“鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首。鮑魚的蛋白質含量很高，且含8種人體必需的氨基酸。鮑魚肉是一種抗癌食品,肉中含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質，且具有滋陰補陽的功效。中醫認為...
南瓜炆魚腩如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料魭魚腩：500南瓜：500輔料姜：2-3片大蒜：1顆油：適量鹽：少許糖：適量生抽：適量豆粉：適量具體步驟1.魭魚腩洗淨用鹽略醃、南瓜切滾刀塊；2.姜開油鍋，把魭魚煎透，舀起；3.大...
腐竹炆魚怎麼做，腐竹炆魚的做法
“好鮮，好香！”食材明細主料鯽魚（適量）腐竹（適量）湖南椒（適量）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹炆魚的做法步驟1、滾油，煎魚，煎至兩面金黃，放入辣姜，生抽，先起盤。2、腐竹泡好，晾乾水。熱鍋快炒三分鐘，加...
大蒜魚怎麼做，大蒜魚的做法
“家裏老人吃飯清淡，小孩要營養，老公喜歡鮮香麻辣，一條魚可多種吃法。三斤多一條花鰱，魚頭熬豆腐湯，魚身弄幾塊清蒸，魚尾切塊泡椒。一家人的飲食都能搞定。家常菜，從沒有把調料精確到克，首先看食材多少，決定放多少調料，所以，大家...
肉排白豆炆大頂怎麼做，肉排白豆炆大頂的做法
食材明細主料肉排（適量）蒜子（適量）白豆（適量）大頂涼瓜（適量）姜角（適量）葱段（適量）輔料蠔油（適量）豉油（適量）調味料（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉排白豆炆大頂的做法步驟1、將肉排先用調料醃好然後起油鍋爆香，起窩下肉排．白豆...
鵝掌炆鮑魚如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小鮑魚：350潮州鵝掌：150西蘭花：適量輔料潮州滷水：適量上湯：適量葱：少許姜：少許鹽：少許老抽：適量米酒：適量濕澱粉：適量具體步驟1.取新鮮鵝掌洗淨，放入滷水中滷至熟...
大蒜魚骨怎麼做，大蒜魚骨的做法
“一魚四吃·大蒜魚骨”食材明細主料整條帶尾魚骨（400克）胡椒麪（1/2茶匙）紅苕粉（4茶匙）花椒（20粒）醋（1/2茶匙）輔料鹽（1/2茶匙）料酒（2茶匙）大蒜（10枚）豆瓣醬（2茶匙）雞精（1茶匙）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）大蒜魚骨的做法步驟1、去掉...