菜團怎麼做的餐飲精選

“冬天到了，室內和室外形成反差冒着熱氣，就想起在家裏，老媽和外婆包的熱氣騰騰的菜餑餑了，想到這就直流口水，在外面現在吃不到在家的口味了，就只能自己包了。”食材明細主料玉米麪（500g）香菇（5個）包心菜（300g）輔料鹼（5g）胡蘿蔔（1根）土...

食材明細主料糯米粉（1000克）上海青（5棵）雞蛋（6個）肉糜（250克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）菜團的做法步驟1、温開水倒進水磨糯米粉裏，揉成麪糰，不要太硬，也不要太軟，稍微有一點點濕就可以！接着熱開水燙下洗乾淨的糯米！2、青菜...

“想家時就特別想念家鄉的味道。買也買不到。只能動手自己做。”食材明細主料玉米粉（500克）黃豆粉（50克）小麥粉（50克）薺菜（500克）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜糰子的做法步驟1、薺菜洗淨焯水切碎2、玉米粉開水燙熟加...

“白菜是冬季的主打菜，燉着吃、炒着吃、涼拌菜心都是不錯的選擇，今天用白菜葉做個菜團，既是主食又是菜，一頓飯就是這麼任性。”食材明細主料白菜葉（適量）輔料麪粉（適量）大蒜（6瓣）調料鹽（1勺）生抽（1勺）白醋（2勺）白糖（適量）雞精（適量）花椒粉...

食材明細主料粗玉米麪（適量）輔料山野菜（適量）食鹽（適量）味精（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）野菜糰子的做法步驟1、把野菜洗乾淨去根，切碎。2、提前把粗玉米麪發好。3、把切碎的野菜加入發好的玉米麪裏，加入食鹽跟味精，...

“昨天做的二米飯(小米+大米)，今天就做個蔬菜🍙，簡單營養”食材明細主料剩米飯（適量）配菜西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）火腿（適量）紫菜（適量）調料鹽（適量）熟黑芝麻（適量）鹹鮮（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）素菜飯糰的做法步驟1、準備食材。2、把...

“陝西關中家常美食，春天的味道。”食材明細主料菠菜（300g）輔料麪粉（150g）調料食用鹼（0.5匙）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜饃（菠菜菜團）的做法步驟1、準備自家的菠菜。2、洗淨剁碎。3、加少許食用鹼面挼出水。4、加少量...

“老家自己磨的棒子麪，婆婆醃的酸菜，都是健康的食材呢”食材明細主料棒子麪（3杯）麪粉（1杯）輔料料酒（適量）大葱（一顆）油（適量）肉餡（適量）鹽（適量）安琪（6克）老抽（適量）醬油（適量）酸菜（適量）五香粉（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸菜肉菜...

“加入野菜的飯糰味道更清新，出去踏青的時候帶上一份野菜飯糰便當即方便攜帶又美味可口，喜歡的朋友們快動起來吧！”食材明細主料豬肉鬆（適量）麻油（少許）野扁豆秧（適量）鹹鴨蛋（2個）熱米飯（適量）輔料火腿片（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（...

食材明細主料油麥菜（適量）香菇（適量）春筍（適量）胡蘿蔔（適量）蝦皮（適量）玉米粉（適量）輔料蒜泥（適量）調料食用油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菜糰子的做法步驟1、油麥菜清洗乾淨。2、沸水中加點鹽，放入油麥菜焯...

“陝西清明不吃青團，但是看到朋友們都在各種秀，受不了啦！青翠欲滴的模樣，甚是喜愛，艾草換成菠菜，應應景，美美噠！”食材明細主料菠菜（五六根）糯米粉（適量）木薯粉（適量）輔料豆沙餡（適量）熟糯米粉（適量）水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...

“苜蓿草別名三葉草、牧蓿、木粟，除可以當做食物直接食用之外，還具有清熱利尿、止咳平喘、改善貧血等功效。”食材明細主料苜蓿（適量）玉米麪（適量）白麪（適量）酵母（適量）輔料開水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）苜蓿菜團的...

“簡單的一道飯、菜合體菜品。”食材明細主料壽司海苔（4片）大米（200g）糯米（200g）輔料黃瓜（50g）胡蘿蔔（50g）火腿腸（1根）肉鬆（4勺）雞蛋絲（4條）調料鹽（適量）芝麻油（2勺）鹹鮮（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）高級（難度）紫菜飯糰的做法步驟1、糯米提前浸泡...

“菜糰子一般用玉米麪加黃豆麪。內餡可以自己隨意搭配，野菜、綠葉菜、或再加一些雞蛋肉類豆腐乾之類都可以，這樣菜糰子口感紮實，營養豐富，膳食纖維也豐富，還清腸排毒。今天的菜糰子我加了些麪粉在裏邊，喜歡吃更多粗糧的朋友...

“以前街邊吃的菜糰子，真是記憶中的味道……”食材明細主料菠菜（適量）雞蛋（適量）粉條（適量）胡蘿蔔（適量）玉米麪（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）十三香（適量）香油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）菜糰子的做法步驟1、菠菜摘...

“營養健康美食。”食材明細主料長壽菜（500克）肉餡（250克）輔料葱（20克）乾紅辣椒（4個）鹽（6克）生抽（20克）蠔油（20克）香油（2ml）玉米麪（450克）料酒（20ml）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）長壽菜團的做法步驟1、葱切碎。2、肉餡加蠔油，生抽，葱，香...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）菠菜（適量）輔料生抽（1勺）鹽（適量）玉米麪（適量）雞蛋（2個）蠔油（1勺）油（適量）粉絲（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雜糧菜團的做法步驟1、鍋裏燒開水把菠菜燙熟撈出切碎，胡蘿蔔切絲煮熟撈出，粉絲也是煮熟撈出...

“年夜飯餐桌端上盆菜，團圓美滿幸福的寓意，一層蔬菜，一層葷菜，最上面冒着河鮮，不僅美味，更有綿綿不斷的祝福。”食材明細主料泥鰍（600克）午餐肉（300克）魚丸（200克）白蘿蔔（300克）胡蘿蔔（150克）輔料姜（10克）泡海椒（4個）泡姜（8克）郫縣豆瓣醬（50...

“中醫認為，菠菜有解熱毒、通血脈、利腸胃、生髮陽氣的功效。現代研究發現，菠菜含有豐富的維生素A、維生素C和鐵。與蛋黃中的卵磷脂結合，可促進肝細胞的再生，還可以提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能，對神經...

“食物多樣化是膳食指南的第一條。菜糰子是實現這一目標的良好選擇~芹菜葉、蘿蔔纓之類的葉子營養價值比較高。炒菜不好吃，做成菜糰子就很好吃了。我們家過段時間就要做一次。蒸的食品更健康。”食材明細主料玉米粉（100...

食材明細主料榆錢（200克）玉米麪（100克）黃豆麪（100克）輔料食鹽（小許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榆錢菜團的做法步驟1、榆錢。2、玉米麪。3、豆麪。4、榆錢摘乾淨。5、反覆淘洗乾淨。6、輕輕撰下水分，放小許食鹽攪拌均勻...

食材明細主料米麪（適量）小米麪（適量）麪粉（適量）輔料蛇豆（適量）肉（適量）葱姜（適量）配料小蘇打（適量）白糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菜糰子的做法步驟1、玉米麪、小米麪、麪粉加小蘇打、白糖和成麪糰。2、肉...

“孩子挑食，不愛吃青菜，做成菜糰子，很受歡迎，專治挑食的娃~”食材明細主料玉米麪（少許）白麪（適量）菠菜（適量）粉絲（1把）胡蘿蔔（1根）雞蛋（2個）輔料葱花（少許）鹽（1匙）生抽（2勺）蠔油（2勺）十三香（1匙）食用油（適量）雞精（1/2匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普...

食材明細主料茼蒿（適量）雞蛋（一個）玉米麪（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸茼蒿菜團的做法步驟1、成品圖。2、茼蒿水開焯煮30秒，撈出，過冷水，攥出多餘水分。3、切...

“大多數的粗糧口感都比較粗糙，玉米粉也不例外，孩子們都不愛吃，但今天的這個做法一點不會顯出它粗糙的口感，第一，我是用的最細膩的那種玉米麪，第二，就是做法，不用有很厚的皮，可以隨自己的喜好來選擇薄厚度，而且餡比較清爽不油膩...