薰鴨的做法的餐飲精選

食材明細主料紅頭鴨（一隻）輔料鹽（適量）大蒜（一個）辣椒（10個）大米（160克）油（適量）原味（口味）薰（工藝）數小時（耗時）高級（難度）薰鴨的做法步驟1、把鴨子洗淨備用2、把辣椒、大蒜切碎3、把辣椒、大蒜加適量的鹽搗成泥4、把搗好的辣椒蒜泥均勻...

食材明細主料薰鴨腿（1個）醃豆角（8根）輔料蒜片（適量）青椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）醃豆角炒薰鴨腿的做法步驟1、薰鴨腿1個，2、薰鴨腿切塊，3、醃豆角1支，自醃的，4、醃豆角切段，5、蒜...

鴨子的吃法很多，今天，這篇文章為大家介紹一款鴨子的特色吃法，叫做煙燻鴨，不知道大家有沒有吃過呢。非常可口的一種美食，文章介紹了煙燻鴨怎麼做好吃，喜歡吃鴨子的人可以學習做這款鴨子來吃喲。口感特別的好吃。煙燻鴨怎麼做...

“我自稱美食人你們會不會打我，説真得我其實也只是會記錄一下我的每餐每菜。然後將我的記錄也大家一起分享。也正是因為這樣子我與更多的以食相識。這次雙節收到了金龍魚的一箱麪粉及一箱的澳麥掛麪，還收到了福建永泰的...

食材明細主料草魚塊（適量）輔料小米椒（適量）生薑（適量）蒜片（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薰魚的做法步驟1、草魚改刀切小塊。2、平底鍋少許油，放入魚塊。3、中小火勤翻...

食材明細主料鴨腿（適量）薰豆腐（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鴨腿炒薰豆腐的做法步驟1、鴨腿，薰豆腐，辣椒。2、豆腐切條，鴨腿切丁，辣椒切圈。3、燒油，倒進豆腐和辣椒炒...

現在越來越多的人對於飲食是特別的挑剔的，都喜歡吃那些味道十分好的，但是也有很多人喜歡自己在家裏做飯吃，因為這樣會感覺到一種滿足感，所以今天我們就來講一講薰鴨子怎麼做好吃，也可以根據自己的口味加入不同的味道。薰鴨...

“煙燻鴨子是生活中一種美食，主要食材是鴨，是一款健康食譜。屬於四川美食中川菜菜品的冷菜一類，起源於樂山峨眉山，是樂山地區一大特產。煙燻鴨，冷菜，煙香味型。特點：色澤金紅，肉質細嫩，煙香濃郁。烹製法：醃、薰、滷。”食材明細...

食材明細主料薰鴨肉（適量）輔料木耳（適量）調料幹辣椒（適量）花椒（適量）薑絲（適量）蒜（適量）味精（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒薰鴨肉的做法步驟1、熱油我放得比較多，炒薰鴨肉。2、多炒一會。3、幾分鐘差不多幹了很...

“一直都很想多做幾次西餐的嘗試，這道“煙燻鴨脯肉紅酒梨”也是我很早以前就想做了，但總是沒買到主料--鴨胸脯肉，那天終於在超市中發現了煙燻鴨脯肉，毫不猶豫買了它，趁着這假期的休息時間長，正好來學做這大餐。這道菜的主食...

“雜樣？顏色誘人吧~做下酒菜搭搭不錯吧~關鍵是解饞又不長肉，最適合減肥的吃了！其實原料很簡單，就兩袋豆腐皮就行了！”食材明細主料豆腐皮（兩袋）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）八角（適量）香葉（適量）草果（適量）鹹鮮（口味）薰（工藝）數小時（耗時...

想必大家都是衝着“薰鴨好吃”的想法才進來這篇文章的。一下是小編為大家整理的三種薰鴨做法，其中包括：普通薰鴨的做法、薰鴨燒竹筍的做法、茶香薰鴨的做法。相信大家看到這三款薰鴨菜都已經餓了，那麼接下來一起往下看吧...

食材明細主料苦瓜（適量）薰鴨肉（適量）輔料蒜頭（適量）色拉油（適量）鹽（適量）水（適量）配料黑椒醬（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆苦瓜薰鴨肉的做法步驟1、苦瓜、薰鴨肉、蒜頭各切片2、把水煮沸，加入小許鹽與色拉油，把苦瓜片焯...

食材明細主料五花肉（500g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）蒜蓉（適量）陳醋（適量）油辣椒（適量）大米（適量）生抽（適量）原味（口味）薰（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燻肉的做法步驟1、五花肉洗淨備用2、把五花肉先滷熟3、鍋裏放油和大米調和在...

食材明細主料雞（1只）輔料葱（1顆）姜（1塊）調料油（適量）鹽（適量）辣椒（5-6個）香葉（2塊）桂皮（1塊）小茴香（適量）醬油（適量）冰糖（適量）白糖（（燻雞用）適量）茶葉（（燻雞用）適量）鹹香（口味）薰（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燻雞的做法步驟1、雞洗淨，開水焯一下。2、鍋中放...

“自制米薰鴨腿肉。”食材明細主料冰凍鴨腿（40斤（56個））辣椒粉（6兩）五香粉（少量）輔料鹽（6兩）味精（少量）雞精（少量）微辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制薰鴨腿的做法步驟1、將冰凍鴨腿洗乾淨，將各種調料攪拌均勻。然後均勻的塗抹在...

“昨天是我在中餐館工作的最好的一天，一轉眼，也在那裏工作了五個月。辛苦什麼的都早成了浮雲，這畢竟是我作為一個廚師的起點，是一次的難能可貴的經歷。下去去超市買了很多東西請朋友晚上吃了一頓，琳琅滿目的花樣壽司最是得...

“麻辣薰鴨架皮薄耐嚼、麻辣勁足、越嚼越有味，越嚼越上癮！香濃味足的口感，脣齒留香，讓人意猶未盡！”食材明細主料鴨架（適量）輔料茶葉（適量）調料紅99火鍋底料（適量）白糖（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）白芷（適量...

“今兒晚飯做的，跟意麪一起，這就當餐前小吃好了~賣相還不錯，味道是獨家原創的哦~”食材明細主料切片面包（2）烤鴨（少許）燻肉（2）輔料生菜（1）番茄（少許）配料酸奶（少許）蜂蜜（少許）黑胡椒（少許）橄欖油（少許）祕製醬料（少許）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（...

“煙燻鴨胸肉非常的好吃，試試把它用來涼拌吧，很不錯的；特別是伴着蘋果，想不明白為啥，會有着這樣的化學反應。”食材明細主料煙燻鴨胸肉（適量）蘋果（適量）紅椒（適量）綠椒（適量）西洋菜（適量）青瓜（適量）聖女果（適量）輔料原粒黑椒（適量）橄欖油（適...

需要洗。薰鴨是經過用鹽醃製後風乾得到的，吃之前可以先在淘米水中浸泡一段時間，這樣可以把薰鴨表面的灰塵等洗乾淨，而且經過淘米水浸泡的薰鴨吃起來口感會更嫩。薰鴨烹飪的時候可以選擇蒸着吃，隔水蒸30分鐘左右就可以食用...

“帶孩子去廚房，嚼一口茶香鴨，不僅享有“京師美饌，莫妙於鴨”的美譽，也有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津”的食療功效，尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質，對於...

將薰鴨表面沖洗乾淨後可蒸制食用。薰鴨是四川特有的美食之一，其製作方法需要煙燻乾製，表面會有一層黑色的煙燻物質，不能直接食用。因此要將薰鴨表面先用清水清洗乾淨，最經典的做法就是直接蒸制食用，原汁原味；也可以加入喜歡...

“前不久在超市發現了醃製好的薰鴨胸，味道極好，做起來也十分省事。後來在一個法國館子吃了一道西瓜，獼猴桃佐菲達芝士的沙拉。驚喜的發現原來水果搭配着的沙拉很是清甜爽口。今天就想出了這麼一道菜，用上了我最愛的橙子君...

“臘味，是我們這裏過年都必備的一道年味主菜，一到冬天，家鄉的大街小巷都能看到家家户户窗台前後掛的臘魚臘肉和臘腸，看到這些也就覺得年味兒越來越濃了，年也越來越近了。做好的這些臘味到了過年的時候都是餐桌上必不可少的...