清湯如意排骨的做法 心藍手製私房菜【清湯如意排骨】——左手柴米油鹽，右手風花雪月 清湯如意排骨怎麼做
“心藍手製私房菜【清湯如意排骨】——左手柴米油鹽，右手風花雪月心藍，長居廬州之楚地遊子。年叁叁，重柒拾，高佰柒貳，長髮及臀。賦閒在家一年有餘，沉醉於廚事與文字，三五知己，小院涼亭，薄酒小菜，悠然自得。這是一段閒適的時光，與...
香乾回鍋肉的做法 心藍手製私房菜【香乾回鍋肉】——肉食動物不能錯過的致命誘惑 香乾回鍋肉怎麼做
“心藍手製私房菜【香乾回鍋肉】——壞蛋寶，忘了那個人的風花雪月（欲戀）曾經，我們認為，愛是最純潔的。沒有目的，沒有慾望，只講付出，不求回報……於是，我們愛了，那麼勇敢，那麼執拗，那麼決絕。愛情開始的時候，總是美好的，美得像琉璃一...
蒜蓉辣醬燴羣菇的做法 心藍手製私房菜【蒜蓉辣醬燴羣菇】——蘑菇的巔峯口感 蒜蓉辣醬燴羣菇怎麼做
“自制的蒜蓉辣醬酸鮮可口，口感微辣，我發現小小的酸味和辣味更能突出菌菇的鮮美，完全成就了一道口感另類的菌菇菜餚”食材明細主料杏鮑菇（200克）海鮮菇（200克）蘑菇（200克）輔料自制蒜蓉辣醬（20克）自煉五花肉豬油（20克）自制味素（2克）鹽...
麻婆豆腐的做法 心藍手製私房菜【更美的麻婆豆腐】——那一汪靈動剔透的紅 麻婆豆腐怎麼做
“麻婆豆腐是川菜裏的經典，與回鍋肉一樣，是川菜館裏點擊量最高的“下里巴菜”。麻、辣、燙，是麻婆豆腐的精髓，一汪紅彤彤的湯汁是他鮮明的標籤，色味兼具。傳統麻婆豆腐是以豆瓣醬起紅油，心藍不喜歡，因為即使剁得再碎，心藍每次...
小炒豬耳的做法 心藍手製私房菜【小炒豬耳】——停不了嘴的下酒好菜 小炒豬耳怎麼做
“很好的下酒小菜，口感鮮香麻辣，太好吃了”食材明細主料豬耳尖（1個）輔料青杭椒（100克）紅杭椒（100克）配料香辣牛肉醬（1勺）味素（適量）鹽（適量）生薑（適量）蒜子（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）小炒豬耳的做法步驟1、1.豬耳尖用鋒速...
紅油醋香藕的做法 心藍手製私房菜【紅油醋香藕】——七竅玲瓏心 紅油醋香藕怎麼做
“盧卡斯回來的時候，我正在廚房熱火朝天的做菜，空氣中彌散着醬排誘人的濃香。很奇怪，盧卡斯沒有像往常一樣放下他那碩大的雙肩包，立刻衝進廚房看我做菜。我將菜端出來，盧卡斯正坐在羅漢牀上發呆，手裏捧着一個碩大的錦盒，古香...
自家手製的土鳳梨酥如何做好吃又美味
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料麥芽糖：50g菠蘿：淨重750g奶粉：25g低筋麪粉：125g輔料細砂糖：100g黃油：125g全蛋液：25g具體步驟1.處理菠蘿。菠蘿泥放入鍋內，加細砂糖熬製，再加入麥芽糖，轉小火...
幻彩餛飩的做法 心藍手製私房菜【萌物幻彩餛飩】——幸福，應該像虹一樣 幻彩餛飩怎麼做
“曾經，我認為幸福的顏色是透明的，因為回憶是透明的。曾經，我認為幸福的味道是無味的，因為時間把記憶裏的幸福味道淡化了。如今釋然了，我才發現，才明白，原來幸福是有顏色的，也是有味道的。幸福是公平的。她不在乎你貧窮抑或富...
清肺黃豆燒豬紅的做法 心藍手製私房菜【清肺黃豆燒豬紅】——那些煙草中的人生 清肺黃豆燒豬紅怎麼做
“最近寫字的壓力很大，思緒有些枯竭，煙自然也抽得比以往更厲害。煙抽多了，嗓子和肺幹得像沙漠一般，咳嗽是免不了的。所以，心藍為自己燒了一碗豬紅，按照老説法，豬紅是清肺的，對於抽煙的人大有好處。又是一支香煙，VAIO中傳來蔡琴...
小炒攸縣香乾的做法 心藍手製私房菜【小炒攸縣香乾】——與時尚絕緣 小炒攸縣香乾怎麼做
“在湘菜裏，有一道心藍非常喜歡，那就是攸縣香乾，鍋香濃郁、口感滑嫩、韌性十足、口味純正。可是攸縣香乾卻並不像剁椒魚頭、口味蝦一樣屬於峯尚湘菜，呵呵，因為攸縣水質獨特，黃豆優良，一直堅持傳統工藝，外加上運輸的保鮮技術問...
黃豆煲豬尾的做法 心藍手製私房菜【黃豆煲豬尾】——願有情人終成眷屬 黃豆煲豬尾怎麼做
“對於古時詞人，心藍只欣賞兩位，一是蘇軾，一是陸游，都是情種，都是情傷之人。於蘇軾，一闋《江城子》“十年生死兩茫茫。不思量，自難忘。千里孤墳，無處話淒涼。縱使相逢應不識，塵滿面，鬢如霜。夜來幽夢忽還鄉。小軒窗，正梳粧。相顧...
蛤蜊燴銀絲的做法 心藍手製私房菜【有海水味的蛤蜊燴銀絲】——原始的純真 蛤蜊燴銀絲怎麼做
“和幾個朋友相約去郊野釣魚，一個極其偏僻的小山村，連路都不通，車子全停在山外。在崎嶇的山路上盤桓了近四十分鐘，豁然開朗，一汪深邃碧綠的潭水，迴旋在耳邊的鳥鳴，滿目鬱鬱葱葱的蒼翠，一處恬靜宜人的村落，心藍恍惚間有了陶翁筆...
金底鮮肉鍋貼的做法 心藍手製私房菜【金底鮮肉鍋貼】——爸爸，給我講故事吧 金底鮮肉鍋貼怎麼做
“墨夜，窗外電閃雷鳴，心情也如此刻的天空，風起雲湧，難以平復。也許是真的老了，也許是累了靈魂，很容易感觸。一朵凋零的小花，一片飄不走的愁雲，一個讓心涼透的眼神，一句讓熱情熄滅的淡漠話語……獨處異鄉的我，在這個淡漠的城市，變...
麻辣毛豆肉丁的做法 心藍手製私房菜【麻辣毛豆肉丁】——不可以浪費食物 麻辣毛豆肉丁怎麼做
“自從和盧卡斯成為朋友，我對這個德國大漢很感興趣，德國人的品格在他身上表現的淋漓盡致。盧卡斯説的最多的話是謝謝，每當他在我這裏得到關於中國的新知識都會表示謝意，這是德國人與生俱來的禮貌。盧卡斯非常守時，約定的事...
老醋花生的做法 心藍手製私房菜【名副其實老醋花生】——老醋花生你到底是個啥 老醋花生怎麼做
“心藍一直很奇怪，為什麼網絡上流傳的老醋花生都是炒熟炸熟弄脆了再醋泡？？心藍覺得，每個人有自己最為合適的歸宿，要麼紅花，要麼綠葉，一定要有自己準確的定性，才不會進退失據，食物也是一樣。花生不管是炸熟還是炒熟後，最理想的歸...
虎皮燒辣椒的做法 心藍手製私房菜【虎皮燒辣椒】——醜並温柔着 虎皮燒辣椒怎麼做
“寂夜，香煙，獨身一人，趙傳的歌。“每一個晚上，在夢的曠野，我是驕傲的巨人。每一個早晨，在浴室鏡子前，卻發現自己活在剃刀邊緣，在鋼筋水泥的叢林裏。在呼來喚去的生涯裏，計算着夢想和現實之間的差距。我很醜，可是我很温柔，外表冷...
五香辣油烤雞的做法 心藍手製私房菜【五香辣油烤雞】——享受俗人的快樂 五香辣油烤雞怎麼做
“今天看了一篇永信大師的訪談，心有所感，遂成文字，以慰俗心。以達摩祖師的無上慧根，也無法預料後世永信大師能成為“空中飛人”，巡迴世界，僱傭保潔員替代掃地僧眾，大舉拆遷少林周邊30萬平方米，用6688的號碼與世界各地媒體侃侃...
雙椒脆黃瓜條的做法 心藍手製私房菜【雙椒脆黃瓜條】——換一種人生換一種活法 雙椒脆黃瓜條怎麼做
“喧鬧的酒吧，陸離的光線，曹哥微笑着玩着手機QQ，小姚開心的咬着吧女的耳朵，吧女笑得前仰後合，心藍無聊的喝着紅酒，彷彿這場熱鬧與我無關。一個卡座，四個人，四種表情，四種心境……心藍放眼望去，滿場的紅男綠女，滿場的浮世繁華。台...
豆豉大蒜炒油渣的做法 心藍手製私房菜【豆豉大蒜炒油渣】——為了兒時的純真記憶 豆豉大蒜炒油渣怎麼做
“心藍兒時很好吃，想吃天上飛的就拿幾塊磚頭一把小米去林子裏捕鳥，結果每次都因為忘記時間沒寫作業都免不了老師的責備；想吃水裏遊的就穿着短褲拎着小桶去河裏撈，結果每次濕漉漉的回家都免不了跪搓衣板；想吃地上跑的就偷偷...
蒜苗回鍋肉的做法 心藍手製私房菜【蒜苗回鍋肉】——愛情原來就是生活味道 蒜苗回鍋肉怎麼做
“一個電話，讓心藍的心情跌到了谷底。極其壓抑之下，取酒狂飲，以泄心緒。婚姻是什麼？兩個人，認識或者不認識，機緣或者不機緣，戀愛結婚，共同生活。你發現，原來發現婚後生活並不如想象中美好，早晨起牀有人和你爭廁所了，洗澡的時候短...
紅燒大黃魚的做法 心藍手製私房菜【紅燒大黃魚】——冰淇淋流淚（邂逅） 紅燒大黃魚怎麼做
“今天是思瑤出院的日子，她很疲倦，因為一撥一撥的人，一張一張堆滿不知真假笑容的臉，一句一句耳朵生繭毫無新意的問候。在謝絕了所有熱情後，思瑤獨自回到學校。漫步在後山的小道上，思瑤感覺很輕鬆。她是來看那金燦燦的野菊的...
菇鮮榨菜條的做法 心藍手製私房菜【菇鮮榨菜條】——冰淇淋流淚（書香戀） 菇鮮榨菜條怎麼做
“心藍手製私房菜【菇鮮榨菜條】——冰淇淋流淚（書香戀）眼鏡和思瑤沉浸在愛河和書海里，所謂書中自有顏如玉，書中自有黃金屋，外界的一切似乎都與他們無關，一切的清貧和困苦都是甜蜜的……眼鏡酷愛讀書，之於他，書和思瑤，是他生命...
饞嘴牛蛙的做法 心藍手製私房菜【饞嘴牛蛙】——偽君子和真小人 饞嘴牛蛙怎麼做
“心藍是湖南人，對水產有着與生俱來的迷戀，一切在水裏的食材都能讓心藍胃口大開，蓮藕、鮮魚、菱角、活蝦……都是心藍喜歡的美味，但是心藍最迷戀牛蛙的口感，長得很醜，但是肉質鮮嫩，個頭笨拙，但是味覺輕靈，無論是水煮還是爆炒，無...
口味飯遭殃的做法 心藍手製私房菜【口味飯遭殃】——做個堅持的萬金油 口味飯遭殃怎麼做
““呼叫基尼，收到請回答。”看見蘭博上線，心藍習慣性的開始調侃。胖企鵝開始搖擺身軀：“老大，啥事？只管吩咐。”還是老口氣。“沒啥事，我想做個牛肉醬的產品標籤，古樸風格，想買牛皮紙做材質，帶我去買。”“好，你開車過來找我，我...
美極手撕包菜的做法 心藍手製私房菜【美極手撕包菜】——花花年代無奈的老醬油 美極手撕包菜怎麼做
“湘菜中經典素菜當屬手撕包菜、攸縣香乾、燒辣椒皮蛋、長豆角炒茄子……其中，心藍最喜歡手撕包菜，鮮脆可口，平易近人。不知從何時起，湘菜烹飪加入了美極手法，一時間美極菜式風靡瀟湘，手撕包菜由此發展為美極包菜，口味更加鮮...