金秋小清新——青菜炒腐竹的餐飲精選

“秋天來了，胃口也好了，網上出現了不少秋季進補的食譜，是要貼秋膘嗎？呵呵，那就意味着要長肉了，在這金秋時節來點清淡的小炒改善一下油膩的胃口是非常不錯滴哦。以前經常做香菇炒青菜，最近香菇價格較高，還沒怎麼買，正好家裏有存...

“腐竹同青椒、木耳一起清炒，就是一道絕配的菜品。”食材明細主料腐竹（50克）木耳（30克）青椒（2只）輔料食用油（兩勺）食鹽（半勺）五香粉（1/4勺）自制味精（1/4勺）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐竹清炒木耳的做法步驟1...

“#快手素菜#。”食材明細主料腐竹（150克）青瓜（150克）青蒜（適量）輔料調和油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青瓜炒腐竹的做法步驟1、原料準備。腐竹泡軟，青瓜去皮。腐竹改刀、青瓜切片、青蒜切絲。2、熱鍋涼油，爆...

“下飯好菜，老公的最愛··”食材明細主料腐竹（200g）豬肉（100g）青椒（200g）輔料大蒜（半頭）芹菜（兩棵）食用油（適量）鹽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）腐竹青椒炒肉的做法步驟1、準備好全部的原材料2、腐竹掰斷...

“新派熗炒小青菜，用少油熗鍋，加蓋快速烹製過程，保留了小青菜的營養成份，菜品清香和驚蟄前的小青菜的原味兒讓人享受着自然的恩賜。這道菜主要是用料簡單方法簡單，符合現在人低油低鹽低脂快速烹飪儘量保持菜品營養成分的健...

食材明細主料雞毛小青菜（400g）輔料花生油（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒雞毛小青菜的做法步驟1、新鮮理淨洗淨雞毛小青菜控水備用。2、起鍋油熱下入小青菜。3、快速翻炒，烹些黃酒。4、炒均勻，至菜變色...

“簡單美味快手菜。”食材明細主料青菜（一把）幹腐竹（兩條）輔料蒜苗（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）雞精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜炒腐竹的做法步驟1、蒜苗擇好，洗淨切段。2、泡發好的腐竹，備用。3、青菜擇好，洗淨，...

今天分享一道清炒竹筍的做法，保證讓你們嚐到這道菜獨有的脆爽，鮮香的口感。他的主料主要是竹筍，臘腸，蒜薹，要想做好這道菜，首先第一個步驟先把竹筍的澀味降低，方法如下：採用焯水的方法煮20分鐘或者泡水裏半小時。主料臘肉：150...

食材明細主料腐竹（2條）青椒（一個）胡蘿蔔（半根）輔料姜（適量）葱（適量）調料醬油（適量）豆瓣醬（適量）水澱粉（適量）老抽（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒腐竹的做法步驟1、腐竹泡發切小段，青椒，胡蘿蔔切片。2、切些姜葱。3、...

“女兒很喜歡吃鮮腐竹，每次出去吃飯都要點這個菜。餐館的鮮腐竹給的真少，只有幾片，不過也情有可原的，誰叫它比肉貴呢！還是自家做比較實惠，這裏賣的鮮腐竹跟小排骨同價呢，不便宜。”食材明細主料小白菜苗（1包（500克左右））鮮腐竹（50...

食材明細主料腐皮（適量）青菜（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）腐竹皮炒青菜的做法步驟1、青菜洗乾淨，腐皮總開水浸泡一下備用。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入青菜煸炒幾下，倒入腐皮大火...

“秋葵的功效包括止咳止痛經、滋陰補陽、強健脾胃，秋葵可以用於治療月經不調，還可以用來進行催乳，除此之外秋葵還具有清熱解毒的功效，也可以起到潤腸通便的作用，多吃有益。”食材明細主料秋葵（九個）幹黑豆腐竹（三根）輔料蒜（少許...

“素菜每天都要多吃一點。”食材明細主料腐竹（100克）輔料小米椒（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒腐竹的做法步驟1、腐竹。2、切段。3、油熱下大蒜子小米椒。4、倒入腐竹。5、...

“青菜的清香伴着海鮮的鮮香，清爽可口，營養美味又減脂。”食材明細主料小青菜（1把）蝦皮（小半碗）輔料蒜（3瓣）調料太太樂鮮雞汁（2勺）白糖（小半勺）豬油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清新爽脆蝦皮小青菜的做法步驟1、青菜擇去...

食材明細主料腐竹（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）蒜（適量）葱（適量）雞蛋（一個）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）糖（適量）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹小炒的做法步驟1、腐竹泡發切小塊。2、加入蛋液攪拌均勻。3、...

食材明細主料腐竹（適量）輔料青椒（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）醬油（適量）紅椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹炒青紅椒的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入泡開的腐竹4、倒入切絲洗淨的青紅椒5、加鹽糖醬油繼...

“有點不好意思拿出來寫，因為實在是一道很簡單的菜，有點拿不出手。：）但自己每次吃的時候都很開心。”食材明細主料芹菜（250g）胡蘿蔔（兩根）腐竹（10g）海米（20g）葱（兩小根）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芹菜炒腐竹的做法步驟1、將...

食材明細主料青菜（適量）輔料豬油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒小青菜的做法步驟1、鍋中油預熱。2、放入青菜翻炒。3、放入一勺鹽翻炒兩分鐘即可出鍋。4、成品圖。...

“腐竹含有優質蛋白質，而秋葵含有豐富纖維素，維生素，搭配適量食用，可以為身體補充更多的營養物質，更有利於身體健康。能夠增強免疫力，清熱降火，適合上火人羣食用。”食材明細主料腐竹（5根）秋葵（12個）輔料泡好的木耳（1把）甜椒（半個）葱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清新青椒木耳炒腐竹是一道素菜，用的都是簡單的食材，價格不貴口感也好，同時做法簡單。米黃色的腐竹加上綠油油的青椒看起來就非常的清新，讓人增加食慾。忙...

食材明細主料西芹（適量）腐竹（適量）肉末（適量）肉餅（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芹菜腐竹小炒的做法步驟1、腐竹提前泡好切小段，西芹切斜刀，肉餅切片，肉沫加入鹽，雞精，葱花，花生油拌勻。2、熱鍋...

“各種青菜都可以和腐竹這個百搭貨來搭。。哈哈。。它真是好同志~”食材明細主料青菜（200克）腐竹（50克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋腐竹炒青菜的做法步驟1、食材：青菜（已洗淨切開...

食材明細主料青紅椒（適量）腐竹（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青紅椒炒腐竹的做法步驟1、把腐竹切成斜長條。2、把青紅椒切成絲。3、切好葱、姜。4、鍋坐火上，入油放...

食材明細主料小青菜（250g）豆腐（450g）輔料水（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小青菜炒豆腐的做法步驟1、小青菜又叫上海青。2、準備豆腐。3、準備水澱粉。4、豆腐切成小...

食材明細主料青瓜（200克）腐竹（55克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腐竹炒青瓜的做法步驟1、食材：青瓜（已清洗切片）、腐竹（已泡發）。2、將已泡發的腐竹放在案板上切成段。3、燒鍋倒油燒熱，下入腐竹...