蒸槐花的做法 五月槐花香——蒸槐花 蒸槐花怎麼做

“五月是槐花的季節，打開窗户或走在小區外的馬路上，都能聞見一股一股槐花散發出的清香味。蒸槐花也是時隔好多年沒吃到了，這次能摘到槐花還是因為這個小區外種植了不少的槐樹。

槐花也讓我想到了我的童年時期，我的童年一部分是在老家生活的。那個時候因為奶奶家門外有棵長了十多年的槐樹，每到五月就和一羣夥伴們爬樹摘槐花，摘滿了一籃子的槐花就拿回家讓老媽蒸着、炒着或包包子。雖然現在再也沒有那個時候的快樂時光了，但有時候想起來童年還是那麼的美好。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸槐花的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、槐花清洗乾淨。

• 3、撒上面粉。

• 4、拌均勻，使槐花每個都能拌上面粉。

• 5、上鍋大火蒸20分鐘。

• 6、趁熱把槐花散開，蒜加辣椒油，加鹽放入蒜臼搗成泥，加入水，香油，雞精混合均勻澆在槐花裏拌勻。