海味石蟹的餐飲精選

“石蟹肉厚實，鮮美。絕對是下飯，下酒菜”食材明細主料石蟹（10只）輔料大蒜頭（2片）姜（4片）葱（1根）料酒（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海味石蟹的做法步驟1、石蟹洗乾淨，水控掉點。2、肚子朝上對半切開。3、切好姜，蒜末，料酒倒...

“炎炎夏日來一碗冰鎮蜂蜜海石花，清爽解暑。”食材明細主料海石花幹（適量）調料蜂蜜（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海石花的做法步驟1、海石花清洗後放入高壓鍋加入適量水，30分鐘。2、過濾。3、分裝冷卻，喜歡冰涼口...

食材明細主料海藻（適量）海石花（適量）輔料食醋（一勺）食鹽（一小勺）香油（一勺）生抽（適量）蠔油（兩滴）老乾媽（一勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌海藻海石花的做法步驟1、取適量海石花和海藻用涼水清泡十分鐘。2、把泡好的海石花和...

10月15日到11月15日之間。石蟹與其他蟹的區別在於殼上有幾塊白斑。石蟹的食法一般是清蒸、油炸、紅燒，味道鮮美香酥。清蒸時，肚臍需要向上，然後放入蒸籠裏，這樣可避免蟹膏流走，先大火，把蟹內的水分蒸走，後轉中火再蒸幾分鐘就...

食材明細主料石蟹（一斤四）輔料金不換（適量）蒜頭（一頭）青椒（一條）紅椒（兩條）葱根（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）沙茶醬（適量）香油（適量）水澱粉（適量）豆鼓（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香燜石蟹的做法步驟1、配料：金不換、...

在中秋這個時候，剛好是螃蟹長得比較肥美的時候，所以很多人可能會在中秋選擇吃螃蟹，但是對於到底是吃河蟹或者是海蟹，有點舉棋不定，不確定自己應該選擇哪一種，那麼中秋吃河蟹還是海蟹?一、中秋吃河蟹還是海蟹其實中秋吃河蟹...

食材明細主料毛石蟹（4個）輔料薑末（適量）配料生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼毛石蟹的做法步驟1、材料：毛石蟹、薑末2、在薑末中加入適量的生抽。3、加入適量的香醋。4、加入適量的白糖。5、...

“蒜香蟹是西餐裏一種經典的料理螃蟹的方法。黃油和各種食材混合在一起的油汁，包裹在新鮮的螃蟹上，進烤箱微烤片刻，就是一道頂級的螃蟹料理。住在加州，就介紹一下加州特產之一---道格拉斯蟹（DungenessCrab）。一般一隻道格拉...

俗話説，靠山吃山，靠海吃海，相信大家大都吃過螃蟹，內陸的人吃的螃蟹大都是淡水養殖的，沿海地區的人吃的螃蟹幾乎都是在海里養殖的，那今天咱們就來聊一聊淡水蟹和海水蟹的口味區別。一、淡水蟹和海水蟹的口味區別海水蟹嘛，自然...

“其實一碗美味的好粥，不但營養豐富，而且利於消化吸收，養胃補脾，尤其對幼小和羸弱的身體更是大有裨益。當然，需要我們煮的時候花點心思，給些耐心。”食材明細主料海蟹（適量）輔料大米（適量）芥藍（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）薑絲（適量）葱...

“小時候，物質不豐富，家裏都是用海米放入不多的油裏面炸出香味，再加入白菜粉絲來燴，覺得很好吃，到現在都念念不忘。現在東西多了，又想回味小時的感覺，在原來的基礎上加些菌類進去大大以提升了菜的鮮味，好吃極了。”食材明細主...

“小小石頭蟹一定要從中間切一刀整個的話不好入味。”食材明細主料石頭蟹（1000g）輔料幹辣椒（因個人而定）大葱（1根）姜（1個）蒜（1整個）鮮辣椒（3個）生抽（1匙）黃豆漿（1匙）蠔油（1匙）糖（1匙）醋（半匙）黃酒（1勺）微辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）爆炒石...

螃蟹以其獨特的口感和極高的營養價值，深受人們的喜愛。不光是現代人，古人也十分愛吃蟹。因為蘇東坡，食蟹文化廣為流傳。那麼海邊石頭下的小螃蟹能吃嗎?正確吃螃蟹的步驟是什麼?一、海邊石頭下的小螃蟹能吃嗎海邊石頭下的...

“最近熱播的《那年花開月正圓》，開篇第一季不到20分鐘，就被陝西美食饞出了口水，活脱脱的一檔美食節目——《舌尖上的西安》。娘娘天天吃不膩的甑糕，隔着電視屏幕都想舔上一口。週末除了賴牀、追劇、啃零食，少不了還要給自...

來了很多次了，菜品很精緻，不過這次小哥哥的服務還需要再培訓一下哦，有點不知所措哦！這個螃蟹端上來的時候，我覺得它真的好像一個乖寶寶哦，哈哈蟹粉蝦仁、蟹粉焗海螺都好好吃，非常推薦點一個單人套餐一人吃的，絕對吃到你付牆而...

“那天，我買了一些毛石蟹蒸來吃吃，但有些多了。第二天配上尖椒炒來吃吃消滅它。。。”食材明細主料毛石蟹（270克）尖椒（110克）輔料牛肉醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒毛石蟹的做法步驟1、食材：...

食材明細主料海蟹（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒海蟹的做法步驟1、海蟹洗淨，去殼、去臍、去腮。2、準備葱薑蒜。3、鍋中放油，炒海蟹。4、加入料...

世界上的生物有很多種，食物也有很多種，有些時候我們並不知道它們到底能不能吃，比如説海邊的礁石螃蟹。於是人們就有了一個問題，海邊礁石螃蟹可以吃嗎?海邊礁石螃蟹可以吃嗎明確的回答是，海邊礁石周圍的螃蟹最好都不要吃，所...

“以前做三鮮豆皮多下來的腐皮，還有剝出來的蟹肉放冰箱裏冷凍的2包，還有一塊鱈魚，做了這個，因為我覺得有點像石榴，所以給它取名《石榴包》，呵呵,因為裏面有蟹肉，吃的時候用調味醋蘸着吃，非常鮮美！腐皮經過炸制，脆脆的。蟹肉和魚...

螃蟹，作為中國餐桌上由來已久的經典食材之一被許多的人歡迎，螃蟹分佈廣泛，在海里、近海、陸地的淡水區域都存在。靠海吃海，許多的沿海地區對於吃蟹的方法是五花八門，最講究就是用蟹八件。今天我們就來聊聊怎麼挑螃蟹才能挑...

“海石花，清肺化痰，軟堅散結，治消渴。”食材明細主料幹海石花（25克）輔料水（6碗）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海石花果凍的做法步驟1、把海石花洗淨。2、海石花放入電壓力煲內加6碗水，煲1小時以上。3、煲好後過濾乾淨。4...

外表不同。石頭蟹又被叫做石蟹、巖蟹，它主要生長在寒冷的海域中，體型大並且外表堅硬，有謝中之王的美稱，但並不屬於真正的螃蟹。梭子蟹又稱為白蟹，它的特點是螯比較長大，外殼光滑並帶有青色，梭子蟹的肉質非常的鮮美，適合蒸制或...

“中秋節是我國的傳統節日，是團圓的節日。一家人團團圓圓，熱熱鬧鬧的在一起吃吃喝喝的是多麼愜意的事情。在中秋的家宴上月餅是必備的，但是螃蟹也是不可少的。每逢中秋正是吃蟹的好時節，這時的螃蟹最肥美了。要想吃原汁原...

“這個季節，正是螃蟹肥美的時候。今兒買的海蟹都是雙蓋兒的，這樣的才肥美。我們天津衞更有一句老話：噹噹吃海貨，不算不會過。可見天津衞對海貨的熱衷程度。吃螃蟹是費時間的，平日大人孩子上班上學太忙碌，哪有功夫呀，只有週日...

“螃蟹，常見的螃蟹有大閘蟹、梭子蟹等。絕大多數種類的生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。其味道鮮美美，營養豐富，含有大量蛋白質及鈣、鋅，還含有較多的鐵、維生素等。對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各...