海蟹粥的做法 温暖你的胃：海蟹粥 海蟹粥怎麼做

“其實一碗美味的好粥，不但營養豐富，而且利於消化吸收，養胃補脾，尤其對幼小和羸弱的身體更是大有裨益。當然，需要我們煮的時候花點心思，給些耐心。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海蟹粥的做法步驟

• 1、海蟹刷洗乾淨。

• 2、清水中加入少許食醋，將海蟹浸泡30分鐘。（可預防嗜鹽桿菌引起的食物中毒）

• 3、將米淘洗後放入砂鍋中，大火煮開後轉至中火煮熟。

• 4、海蟹取出去肺、心臟，切成小塊，蟹鉗敲裂；芥藍洗淨取葉切絲。

• 5、大米粥中加入海蟹塊，用勺子推勻。

• 6、放入薑絲，小火再煮10-15分鐘。

• 7、待粥再次煮開後，調入鹽、胡椒粉，淋少許香油、撒上芥藍絲、葱花即可。