【湖南】地方特色黴豆腐的餐飲精選

“黴豆腐，屬於湖南地方特色菜，也是古時前輩們的下飯菜，現在成了過年的淘油菜，因為過年大魚大肉太油膩黴豆腐正中適懷，而且黴豆腐只有冬天才能做，過年剛好可以吃！當然只要是冬天的氣温都可以做，黴豆腐是經過發酵而成，小孩吃了也...

湖南菜，簡稱湘菜。是我國八大菜系之一，歷史悠久，風味獨具一格。因所處地域為湘江流域而得名。湖南菜製作精細，用料較為廣泛，口味注重香辣，香鮮，軟嫩為主，因此湖南菜的地方特色菜品種繁多，讓人垂涎三尺。今天小編就和大家聊一聊...

“湖南特色口味嗦螺鮮辣爽口，夏日冰鎮啤酒好搭檔。田螺的營養價值：田螺，又稱黃螺、田中螺，屬於軟體動物門腹足綱田螺科，在江河、湖泊、溝壑、沼澤、池塘等地方均有分佈。田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽，含...

中國歷史悠久，茶文化濃厚，小編今天就帶領大家瞭解一下湖南地方特產中有哪幾種享負盛名的茶以及各自的特點是什麼?一、湖南地方特產中的名茶湖南省地勢三面環山，由平原、盆地、丘陵、山地河湖構成，地跨長江、珠江兩大水系，...

四川。麻婆豆腐是四川菜系中的一種特色美食，主要以豆瓣醬和肉末以及嫩豆腐為主原料製作出來的，食用起來鮮香麻辣、順滑爽口。四川的特色美食除了麻婆豆腐，還有燒白、火鍋、串串香、麻辣兔頭、缽缽雞、擔擔麪、夫妻肺片、...

“秋冬火鍋系列（湖南特色臘肉）”食材明細主料臘肉（二人份）輔料豆腐（一塊錢）金針菇（兩塊錢）辣椒（一塊錢）毛白菜（一塊錢）大蒜（四瓣）生薑（四片）配料鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湖南特色臘肉火鍋的做法步驟1、首先將切好的臘...

湖南省是我國省級行政區簡稱為湘。也被稱為瀟湘，它的省會是長沙市。湖南地處中國的中部有着非常豐富的文化底藴和特色小吃。也是古代非常文明的一所旅遊之鄉，它的地理位置是非常優越的，又靠近東部沿海地區又接近西部大開...

説起臭豆腐，必然想到湖南長沙，湖南本地人吃臭豆腐嗎?那是當然。湖南人愛吃臭豆腐就像北方人愛吃麪食一樣吧。對於不能理解的人來説，吃臭豆腐簡直匪夷所思。可是臭豆腐聞着臭吃着香，一旦嘗試過臭豆腐，都會愛上臭豆腐，那麼臭...

四川。麻婆豆腐是著名的幾道川菜之一，麻婆豆腐的口味是麻麻辣辣的，完美的繼承了四川菜麻辣的特性，這一點不同於湖南菜的香辣。麻婆豆腐在烹飪時講究火候，不宜用大火，容易糊鍋。用菜籽油燒出來的麻婆豆腐色澤更加鮮亮，油温五...

蕪湖蝦子面、界山老鴨湯、蕪湖梅花糕、送灶粑粑、無為板鴨、奎湖漂魚、蕪湖蟹黃湯包。蕪湖蟹黃湯包是傳統風味的小吃，製作的食材包括麪條、蝦籽、葱花等。界山老鴨湯是鴨子、葱花等食材熬製而成的，入口酥而不爛，入口油而...

不同地區，特色小吃都不一樣。比如四川成都重慶等地，特色小吃有涼皮涼粉、缽缽雞等。比如湖北武漢，當地特色小吃則有熱乾麪，還有武漢周黑鴨。而福建有聞名全國的沙縣小吃。北京有北京烤鴨，炸醬麪等。南京有鹽水鴨、梅花糕、...

湖南長沙地區的地方特色菜餚是長沙口味蝦、臭豆腐，北京市的地方特色菜餚有北京烤鴨、滷煮火燒、涮羊肉、月盛齋醬牛肉、芥末白肉等等，廣西柳州的地方特色菜餚有螺螄粉，台灣的地方特色菜餚有滷肉飯，梅州的地方特色菜餚有鹽...

“湖南特色口味蝦與口味嗦螺，口味蟹都是湖南傳統美食，夏日宵夜配上冰鎮啤酒整個夏日增添了多汁色彩。”食材明細主料小龍蝦（1000g）輔料鹽（3茶匙）雞粉（2茶匙）白糖（適量）八角（3個）桂皮（2片）香葉（3片）料酒（5ml）茶油（2ml）花椒（5g）老抽（2茶匙）葱（各...

遼寧地處東北，與內蒙古和朝鮮相鄰，所不僅有東北人，還有少數民族，可以感受到不同民族的風土人情，同時品嚐到地道的美味佳餚。今天就帶大家走進遼寧，來了解一下遼寧地方特色美食有哪些。遼寧地方特色美食1.營口鮁魚餃子鮁魚是...

四川省。麻婆豆腐是中國四川省傳統菜品，屬於川菜，製作的主要材料為豆腐，輔料包括蒜苗、牛肉末，調料包括豆瓣醬、辣椒麪、花椒麪、醬油、生抽、白糖、澱粉等。製作麻婆豆腐時，需要選擇嫩豆腐製作，做出來的麻婆豆腐口味會更好...

臘味合蒸、剁椒魚頭、豆豉辣椒蒸排骨、雪花丸子、粉蒸肉等。豆豉辣椒蒸排骨製作的主要食材為排骨、豆豉辣椒，輔料包括生薑、蠔油、澱粉、生抽、大蒜等。剁椒魚頭是湖南傳統名菜，屬於湘菜系，製作的主要材料為魚頭、剁椒，輔...

中國，地域廣闊，每一個地方因為氣候和生活方式的不同從而形成了不同的名族特色。其中一般不同的地方包括語言、服飾、吃等方面。其中吃的是比較著名的，那作為一個土生土長的中國人，你對中國的飲食有什麼樣的認識呢？你知道每...

“我們老家的湯圓和傳統的元宵有很大不同，老家大年初一一定要吃湯圓，早上的湯圓要是做得很成功，老人們覺得這新的一年裏會很順。我們老家要提前一個星期按比例與不同温度泡米，打成汁後用口袋瀝乾水分（吊漿湯圓），做時用熱水調...

“兩畝地是地地道道的雲南小菜，用青毛豆和水果甜玉米為原料，炒製出來的毛豆玉米粒香甜可口，毛豆香，玉米粒脆，非常受大眾喜愛，各種小餐館大飯店都有這道菜。兩畝地是一個很形象的名字，一畝青毛豆，一畝玉米^_^”食材明細主料青...

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食材明細主料絹豆腐（適量）豬血（適量）豬肉末（50克）輔料薑末（少許）蒜末（少許）辣椒末（少許）葱末（少許）料酒（1茶匙）蒜蓉辣醬（1湯匙）老抽（1湯匙）鹽（1小勺）雞精（1小勺）水澱粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙色豆腐的做法步驟1、豆腐和豬血切...

雞爪煲店是比較常見的就餐場所，雞爪煲的門店早已經遍佈全國，為開拓更廣闊的市場，現在很多的雞爪煲品牌現在誠邀加盟商，在加盟了一家雞爪煲品牌店之後，加盟商能獲得所選品牌的公司提供的很多支持。那麼，湖南地道特色雞爪煲加...

説起臭豆腐，大家一定會想到湖南，因為臭豆腐是湖南的特色小吃。但是臭豆腐是一個非常極端的特色小吃，愛它的人愛到了骨子裏；厭惡他的人也厭惡到了骨子裏，聞到就避而遠之，這種特色小吃到底有什麼魅力，可以吸引萬千國人為之傾倒...

吃。臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，其中以湖南長沙的臭豆腐和南京臭豆腐最為出名。長沙臭豆腐是湖南的一大特色，其顏色為黑色，將豆腐切成小塊油炸，中間挖一個洞，接着填入各種調料，一口一個，臭豆腐的香味加上調料，直擊靈魂。作...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘湖南釀豆腐是一款比較好吃的特色美食，所以愛吃的人非常的多，這款美食口感不錯，吃起來味道好，最重要的是豆腐口感細膩，對身體營養價值有好處，所以大家都愛吃...