薄荷家廚.食記第一回.先生滷蛋的餐飲精選

食材明細主料雞蛋（適量）輔料老抽（適量）鹽（適量）水（適量）花椒（適量）八角（適量）辣椒（適量）紅糖（適量）肉桂粉（適量）丁香（適量）香葉（適量）五香（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）先生滷蛋的做法步驟1、冷水煮蛋，讓蛋白質凝固2、備料花椒，八角，辣椒，紅糖，香...

食材明細主料雞蛋（適量）薄荷（適量）輔料胡椒粉（適量）姜粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薄荷蛋湯的做法步驟1、材料如圖2、鍋子燒熱爆雞蛋3、加入姜粉4、加入開水5、待湯色濃白後加入薄荷6、煮沸調味即可7、鮮...

食材明細主料薄荷（1把）雞蛋（2個）食鹽（小許）花生油（半湯匙）輔料蒜泥（適量（可有可無））鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薄荷煎蛋的做法步驟1、自己種的薄荷。2、掐嫩尖一把。3、洗淨。4、稍微切碎。5、加食鹽。6、洗兩個雞蛋。7、...

現撈現在是很多消費者非常喜歡吃的食物，早已獲得了許多外國人的青睞。現撈憑藉着正宗的口味讓消費者們喜愛有加，讓顧客們吃的可口、健康是路先生川滷現撈的一貫宗旨。那麼加盟一家路先生川滷現撈怎麼樣呢？快來看一下吧。...

在夏日酷暑下，很多朋友都喜歡從冰箱中拿出一罐冰鎮飲料一飲而盡，感覺非常涼爽過癮，可是大家知道如果冰鎮的飲料或食品吃多了，對我們的身體那是非常不好的，會給我們帶來很多疾病，那麼在炎熱的夏天，我們除了食用冰鎮食物還可以...

可以。新鮮的薄荷是可以生吃的，生吃的時候口感清香爽口，能像薄荷糖一樣，使口氣清新，除此之外，薄荷還可以泡水、泡茶、泡酒喝。薄荷保存方法很多，可以將薄荷用袋子裝好放進冰箱冷藏保存，或者將薄荷浸在水中放進冰箱冷凍保存，也...

“新鮮的薄荷誘人呀，除了煮薄荷茶，再做一個薄荷煎蛋餅吧，好吃喲。”食材明細主料雞蛋（4個）薄荷（1把）輔料鹽（適量）食用油（適量）香草（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薄荷煎蛋餅的做法步驟1、新鮮薄荷清洗乾淨，瀝乾水。2、4個雞蛋打到...

食材明細主料土雞蛋（三個）薄荷（適量）輔料胡椒粉（少許）麪粉（少許）調料油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薄荷雞蛋餅的做法步驟1、準備:薄荷，土雞蛋。2、薄荷洗乾淨瀝水。3、切碎，放入碗中，加入土雞蛋，麪粉，胡椒粉，鹽。4...

隨着人們生活水平的逐漸提升，大家對飲食的要求越來越高，已經不再滿足於只是為了填飽肚子了，更多的是為了味蕾的享受，路先生川滷現撈的出現可以説迎合了消費者日益增長的口味需求，一經上市就在市面上獲得了較好的反響，贏得了...

“菌類，含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素和維生素等物質，可以為人們提供豐富的營養補充。現在正是雲南吃菌的季節，來交大家做道無毒性的炒青頭菌吧！菌雖鮮美可口！但也不宜多食哦，會破氣滴”食材明細主料青頭菌（適量）輔料大...

“薄荷可以治療感冒，能消除呼吸道中的炎症，解熱降温，健胃消食。配上營養的雞蛋，很美味，幾分鐘上桌，不用慢燉也很鮮美哦。”食材明細主料薄荷（適量）雞蛋（1個）輔料油（少許）鹽（少許）蒜頭（2粒）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薄荷雞蛋湯...

“濃濃的薄荷味，很醒腦的感覺。”食材明細主料薄荷（1把）鵝蛋（1個）雞蛋（1個）輔料食用油（半湯匙）調料食鹽（0.5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薄荷滑雙蛋的做法步驟1、自己種的薄荷掐嫩尖。2、洗淨。3、撰幹水分。4、薄荷切末...

“如果不放薄荷，加入日式高湯（柴魚片+昆布），做出來的，也可以説是玉子燒，一説煎雞蛋，肯定大多數人想到的都是葱花搭配的，可薄荷與雞蛋搭配的卻很少見，大多隻在薄荷雞蛋湯裏見過，雞蛋就一小小個，可它的營養價值卻很高，你想想，它是能...

“【薄荷黑花生】爽口養生小菜那天，去我姑姑家，就是想拍拍照片，挖控野菜，呼吸點新鮮空氣。玩完要走了，姑姑給我們一大袋子黑花生，很讓人喜歡。用最簡單的方法做一個小菜，加了薄荷加了果醋，真是爽口呢！”食材明細主料黑花生（適量...

“又到新鮮花生上市的時間了，買了一斤回來，但是剛好女兒這幾天有點咳嗽，所以在花生里加了甘草和薄荷一起煮。甘草補脾益氣，滋咳潤肺，緩急解毒，調和百藥。薄荷有疏風散熱，增進食慾，幫助消化等功效。微微的甘草甜味加上淡淡的薄...

現撈以滷香麻辣的味道吸引了無數食客進店購買，而且隨着現撈加盟店數量的增加，現撈的名聲越來越大，每天店鋪的客流量也在增加。很多想開現撈店創業的朋友就看重了現撈店的發展潛力，因為現撈豐富的菜品符合大多數人的口味。...

食材明細主料薄荷（少許）雞蛋（3個）輔料食用油（適量）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薄荷雞蛋的做法步驟1、薄荷葉少許！雞蛋三個2、雞蛋打入容器中！加入些許鹽！薄荷碎加入雞蛋中攪勻！3、油鍋燒熱倒入蛋液！等蛋液凝固後翻面...

“這款是家常版的油辣椒改天交大家一款加強版的油辣椒～下飯，下菜～超讚”食材明細主料幹辣椒（適量）輔料菜籽油（適量）超辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油辣椒的做法步驟1、幹辣椒，去梗2、用鍋焙乾，微糊，香味要焙出來才可以哦3、...

“從沒接觸過烘焙，今天卻意外的給老公做了一個生日蛋糕，沒想到還那麼的成功。好有成就感！嘿嘿”食材明細主料低筋麪粉（適量）雀巢奶油（適量）輔料白糖（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）全脂奶粉（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）第一個...

泡水，煮湯，熬粥，茶飲，與檸檬一起泡水飲用。薄荷味道清香，有提味的作用，將薄荷葉洗淨後放入熱水中泡開即可，可以添加白糖或檸檬片，增添其口感。薄荷葉熬粥時，在粥快煮好時放入適量薄荷葉攪拌均勻即可。薄荷在食用時可以用手拍打...

“樓頂的盆裏種有薄荷，好壯，好不容易長得長一點了，趕緊摘了點。”食材明細主料雞蛋（適量）輔料薄荷（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薄荷煎蛋的做法步驟1、薄荷洗乾淨。2、切碎。3、打入雞蛋，...

“春天的薄荷嬌嫩，是餐桌上一道不可少的美食。薄荷是常見的中草藥的一種，具有清熱解暑，祛風消腫，利咽止痛，增進食慾，幫助消化。”食材明細主料薄荷（適量）雞蛋（1只）輔料麪粉（少許）蘿蔔乾（少許）胡椒粉（少許）油（少許）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（...

“薄荷又稱魚香草，為脣形科多年生草本植物，薄荷葉具有醫用與食用雙重功能。中醫認為薄荷：“性涼味辛，有宣散風熱、淸頭目、透疹之功“，陽台上種了幾株，薄荷生命力極強，長勢良好，綠綠的葉子，聞之可提神醒腦，平時多以薄荷泡茶喝，也...