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薄荷炒蛋怎麼做,薄荷炒蛋的做法

薄荷炒蛋的做法 薄荷炒蛋怎麼做

薄荷又稱魚香草,為脣形科多年生草本植物,薄荷葉具有醫用與食用雙重功能。中醫認為薄荷:“性涼味辛,有宣散風熱、淸頭目、透疹之功“,陽台上種了幾株,薄荷生命力極強,長勢良好,綠綠的葉子,聞之可提神醒腦,平時多以薄荷泡茶喝,也有清心明目之效。今天第一次用薄荷葉來炒蛋,也是別有一種風味

食材明細

主料
  • 薄荷葉 (少許)
  • 土雞蛋 (2個)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 植物油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

薄荷炒蛋的做法步驟

  • 薄荷炒蛋的做法 薄荷炒蛋怎麼做 第2張

    1、薄荷葉洗淨,蛋打散在碗中,加適量鹽、料酒、清水攪拌均勻

  • 薄荷炒蛋的做法 薄荷炒蛋怎麼做 第3張

    2、薄荷葉切碎,放入攪散的蛋液中,攪勻

  • 薄荷炒蛋的做法 薄荷炒蛋怎麼做 第4張

    3、鍋中放油燒熱,倒入薄荷蛋液,炒散

  • 薄荷炒蛋的做法 薄荷炒蛋怎麼做 第5張

    4、出鍋,口味還可以接受,吃起來有一種清涼的感覺