菜椒絲的餐飲精選

“青椒含有豐富的營養素，尤其是青椒中含有很高的胡蘿蔔素，比一般蔬菜要高。這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。...

“學了一種醃牛肉的方法，偶就立竿見影，在用字上下功夫，實踐起來了，效果灰常好。”食材明細主料金針菇（適量）菜椒絲（適量）牛肉絲（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉金針菇菜椒絲的做法步驟1、先説醃牛肉，將牛肉切成絲，先...

“這個做法我不知道論壇有沒有前輩做過，也不是我發明的，是早些年吃過，我老闆娘做的，她是香港人。不過配合出來的味道還可以，酸甜中帶着青椒特有香味！”食材明細主料酸菜（一小包）青椒（一個小的）輔料蒜（兩瓣）配料食用油（適量）糖（適量）鹽...

“兒菜是冬日應季菜品，搭配青椒和肉絲，讓兒菜的清淡和苦味被遮蓋，營養美味。”食材明細主料兒菜（100g）肉絲（50g）輔料青椒（2個）調料油（4勺）鹽（適量）蒜（1個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒兒菜肉絲的做法步驟1、油熱以後，放入肉...

“雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調...

“無論是在街邊飯館裏，還是在普通的家常飯桌上，總可以看到它的身影，它是那麼的符合眾人的口味，那麼滿足你挑剔的味蕾。青椒，肉絲，天生絕配。”食材明細主料豬肉（300克）青椒（3只）輔料雞蛋（1個）配料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（...

食材明細主料通菜（1把）輔料紅尖椒（半個）油（適量）鹽（適量）腐乳（2塊）蒜片（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒絲腐乳通菜的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨2、切蒜片和椒絲3、熱油，下蒜片和椒絲爆香4、再下通菜，翻炒至熟，就下攪合好...

食材明細主料螺絲椒（2個）包菜（200g）豬肉（80g）輔料食用油（1匙）調料花椒（小許）食鹽（1.5g）葱姜（小許）生抽（15g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螺絲椒炒包菜的做法步驟1、螺絲椒洗淨，切塊。2、切葱姜。3、切豬肉。4、包菜撕成塊。5、熱...

食材明細主料包心菜（適量）輔料鹽（適量）豬油（適量）米椒（適量）雞精（適量）白醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）米椒包菜絲的做法步驟1、清好的包心菜，米椒2、米椒切碎，包心菜切塊3、燒油下入米椒4、煸香5、放進包心菜6、炒勻7...

“春日裏，餐桌上一抹生機勃勃的翠綠能給人帶來愉快的心情。食慾不好時，美味涼拌菜讓你食慾大增。”食材明細主料油菜（250克）粉絲（1把）香菜（2棵）鹽（5克）輔料香醋（15毫升）辣椒油（5毫升）花椒油（5毫升）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒...

“好久不吃空心菜了，今天偶爾看一賣空心菜的老農，説是自己的，便買了一點，配上青紅椒還是不錯的”食材明細主料空心菜（300g）青椒（35g）輔料紅椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）空心菜青椒絲的做...

食材明細主料白菜芯（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）輔料香菜（適量）配料白醋（適量）花椒油（適量）糖（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒香菜絲的做法步驟1、白菜只用菜幫去葉。2、切成細絲。3、胡蘿蔔、木耳切成絲，香菜切段。4、白...

“這是我家常備的小菜，醃製的疙瘩絲，切得細細的，被泡洗的基本上沒有鹹味，用很少的油，配青紅椒或幹椒來炒，早餐佐粥我最愛呢。”食材明細主料鹹菜疙瘩（適量）輔料葱（適量）紅椒（適量）綠椒（適量）配料雞精（適量）芝麻油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十...

“椒絲腐乳炒通菜是一款經典的粵菜，去到哪家粵菜館子都有，只要當造。用腐乳來增強菜的口感，這搭配很不錯的。”食材明細主料空心菜（500克）腐乳（2小塊）尖椒（2個）輔料鹽（適量）蒜頭（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒絲腐乳炒...

“此乃下飯的好菜，耐辣的人多吃尖椒，不耐辣的吃帶有微辣的肉絲和榨菜，正所謂：濃粧淡抹總相宜。”食材明細主料豬肉（200克）尖椒（250克）榨菜絲（適量）輔料生抽（少許）老抽（少許）鹽（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒榨菜肉...

“花生米的香，線椒的辣，搭配完美的小菜，香辣爽口、舒心，即簡單又下飯。”食材明細主料芥菜（一個）線椒（適量）輔料花生米（(生的)適量）調料花生油（適量）鹽（少許）老抽（少許）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）線椒炒芥菜絲的做法步驟1、自...

食材明細主料榨菜（適量）輔料紅辣椒（適量）配料椒鹽（適量）香油（適量）醋（適量）調味鮮（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽榨菜絲的做法步驟1、幹榨菜，。2、幹榨絲泡軟清洗乾淨。3、裝碗裏，放點碎紅辣椒。撒上椒鹽。4...

食材明細主料燈椒（240克）榨菜絲（80克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜絲炒燈椒的做法步驟1、食材：燈椒（已去蒂去籽清洗）、榨菜絲。2、將已清洗好的燈椒放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入燈椒翻炒...

“青椒含維生素C高，和肉絲配很下飯，加上榨菜更好吃。青椒榨菜肉絲，秋季進補正合適。”食材明細主料青椒（四隻）肉絲（150g）輔料榨菜（200g）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）老抽（適量）生粉（適量）蒜片（3瓣）生薑（8g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“椒絲腐乳通菜是廣東人的經典老式菜、家常菜、下飯菜，但對於筆者就不太普通了，在咱們這嘎地方，市場上壓根就很少類似中國人的愛吃的菜，想吃吧，得開車個把小時去亞洲人市場，要不種就沒自己種，好嘞，後院種菜菜哦，大概種了辣椒、...

“青椒榨菜肉絲，一道家常小菜，吃飯喝粥的絕配。我想大部分人都吃過這道菜吧，哈哈。沒胃口的時候，懶得做菜的時候，冰箱裏快空了的時候，這道菜往往會來救急，而且很下飯哦。”食材明細主料瘦豬肉（300克）榨菜（1包）輔料青椒（3個）配料油（...

食材明細主料青椒（3只）榨菜（20g）肉絲（50g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒榨菜炒肉絲的做法步驟1、所有食材洗淨切絲。2、起油鍋加熱，放入肉絲煸炒。3、放入青椒煸炒炒透4、再放入榨菜煸炒炒...

食材明細主料通心菜（適量）指天椒（適量）輔料雞精（適量）腐乳（適量）蒜蓉（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒絲腐乳通菜的做法步驟1、買回來的通心菜摘洗乾淨。2、準備好蒜蓉,腐乳和指天椒去籽切絲。3、鍋裏倒入油,再...

食材明細主料菜椒（兩個）肉絲（適量）西紅柿（一個）輔料葱（一根）花椒（適量）茴香（適量）鹽（適量）澱粉（少許）醬油（適量）蠔油（適量）蒜（一頭）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜椒肉絲的做法步驟1、肉絲裏放入適量的鹽、耗油、醬油、花椒、茴香、葱...

食材明細主料白菜幫（4片）青椒（1個）輔料葱（1棵）鹽（適量）生抽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒白菜絲的做法步驟1、白菜幫洗淨2、切成絲3、青椒切絲、葱切葱花、姜切絲4、鍋里加入油燒至六成熱、下薑絲炒香5、加入白菜...