炸油豆皮怎麼做，炸油豆皮的做法
“在潮汕牛肉火鍋吃到的炸豆皮，孩子非常喜歡，於是在家試着做了，跟火鍋店的有所不同，也挺好吃。”食材明細主料幹油豆皮（適量）輔料白糖（適量）植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸油豆皮的做法步驟1、曬乾的油豆皮，選...
油炸油豆腐怎麼做，油炸油豆腐的做法
“油豆腐是豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽...
油炸餃子皮怎麼做，油炸餃子皮的做法
“包完餃子，剩下的餃子皮有多，別浪費了來個油炸水餃皮吧！看着一個個餃子皮鼓起來像個受氣包別提多可愛😊啦😊”食材明細主料餃子皮（20個）輔料植物油（100g）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）油炸餃子皮的做法步驟1、酥脆。2、...
油炸肉皮怎麼做，油炸肉皮的做法
“逢年過節的時候家裏總會備點油發的肉皮，燒個湯，吃個火鍋都用得着，基本都是超市買來的，這次冰箱裏存放了不少的肉皮，實在沒有用得着的地方，扔了又可惜，就自己搗鼓起油發的肉皮，燒湯用用味道還是不錯的。”食材明細主料豬皮（25...
脆皮炸豆腐的做法 家常的滋味（一）——脆皮炸豆腐 脆皮炸豆腐怎麼做
“豆腐是我最愛的之一，通常都是拿來炒啊、燉啊、燜啊之類的，不過偶爾來個油炸的也是蠻不錯的哈～吃起來外脆裏嫩呢”食材明細主料豆腐（200g）低筋粉（90g左右）雞蛋（2個）輔料鹽（少許）老抽（少許）白糖（少許）生抽（少許）蘋果酸（適量）鹹鮮（口味）炸（工...
油炸脆皮香蕉怎麼做，油炸脆皮香蕉的做法
“餃子皮剩的太多了，今天做了一款小零食，外脆裏軟，甜香軟糯，營養美味！”食材明細主料餃子皮（適量）香蕉（一根）輔料油（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸脆皮香蕉的做法步驟1、成品圖！2、準備食材！3、香蕉切條！4、面坯包入香...
炸豆腐皮怎麼做，炸豆腐皮的做法
“炸豆腐皮，簡單易做。可蒜泥涼拌，口感香酥入味兒，可燒青菜，筋道香軟。”食材明細主料豆腐皮（一張）輔料玉米油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸豆腐皮的做法步驟1、鮮豆腐皮一張，沖洗一下，用廚房紙試幹水份。2、摺疊，切...
油炸蠶豆怎麼做，油炸蠶豆的做法
食材明細主料幹蠶豆（500克）調料椒鹽（適量）鹽（2小勺）清淡（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油炸蠶豆的做法步驟1、食材：幹蠶豆。2、倒入清水浸泡24小時。3、將浸泡好的蠶豆清洗清洗撈出。4、瀝乾水分。5、接着，用剪刀剪出小口。6、...
油炸臭豆腐的做法 【湘菜】油炸臭豆腐 油炸臭豆腐怎麼做
“臭豆腐既是湖南的特色小吃，也是紹興的特色小吃。紹興的嫩一些、臭一些，而湖南的脆一些、香一些。”食材明細主料臭豆腐（5塊）輔料辣椒（適量）高湯（適量）配料生抽（適量）香油（適量）雞精（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗...
油炸青皮嫩怎麼做，油炸青皮嫩的做法
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。這種魚在我們這俗稱“青皮嫩”或者是“肉愣子”，肉多刺少，官方學名麥穗魚，我們這邊經常將它油炸或者是做成火焙魚，是一道不錯的下酒菜。”食材明細主料青皮嫩（6條）...
油炸眉豆怎麼做，油炸眉豆的做法
食材明細主料眉豆（半斤）輔料雞蛋（一個）麪粉（少許）配料鹽（一勺半）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸眉豆的做法步驟1、將眉豆兩邊的絲摘掉，洗乾淨，瀝乾水分2、將一個雞蛋、少量麪粉，鹽放入碗中，加少許清水，攪拌均勻3、將眉豆放...
油炸豆腐怎麼做，油炸豆腐的做法
食材明細主料豆腐（3斤）輔料植物油（1千克）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、炒鍋放油燒熱，放入豆腐塊中火炸制。3、炸的過程中用筷子不時攪拌和翻面。4、直至豆腐浮起來，通體金黃撈出控油...
油炸四季豆的做法 【油炸四季豆】 油炸四季豆怎麼做
“這道菜乍一眼看以為是乾煸四季豆，但是我沒這樣叫，因為這是用油炸的。我個人覺得四季豆一定要熟透才好吃，油温剛好可以很快達到這樣的效果，加上後面的蒜末和辣椒幹調味，鹹鹹辣辣香香的，還是挺下飯的，希望大家也會喜歡，最主要...
油炸土豆怎麼做，油炸土豆的做法
食材明細主料土豆（兩個）麪粉（一把）輔料雞蛋（兩個）葱（適量）五香粉（半小勺）鹽（一小勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸土豆的做法步驟1、土豆去皮切條，葱切碎一些2、土豆條和從放一起，放一把麪粉3、打入兩個雞蛋，放半小...
紅油豆皮怎麼做，紅油豆皮的做法
“簡單的小涼菜，快快做起來。”食材明細主料豆皮（兩張）輔料葱花（適量）蒜末（適量）辣椒油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）花椒油（適量）香醋（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）芝麻（適量）香油（適量）食用油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅油豆皮的...
油炸酥皮冰淇淋怎麼做，油炸酥皮冰淇淋的做法
“炸過的酥皮冰淇淋外面香脆、內裏軟滑，是一款極具誘惑力的美味冷凍奶製品，即使在寒冷的冬天，也是讓人喜歡的美味食品。”食材明細主料酥皮冰淇淋（200g）輔料食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油炸酥皮冰淇淋的做...
油炸芸豆怎麼做，油炸芸豆的做法
“油炸芸豆，是真正外酥裏嫩的美味喔！不能吃太多的油炸食品，偶爾吃吃，再加上補充一些蔬菜，平衡一下，是不是一舉兩得的好方法呢？”食材明細主料芸豆（500克）麪粉（50克）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸芸豆的...
油炸豬皮怎麼做，油炸豬皮的做法
“炸豬皮泡發後可以用來調涼菜、燒湯、或與其他菜蔬烹製，香而不膩，多空滑爽，彈性十足，就是俗話説的很Q的感覺。豬肉皮是好東西，冬季用來做成皮凍是最好的下酒菜了：做好的肉凍放在盆裏，擺在窗台上凍着，啥時候想吃了就用刀切一...
油炸紅皮花生米怎麼做，油炸紅皮花生米的做法
“花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發病危險，防止血小板...
油潑豆皮怎麼做，油潑豆皮的做法
“今來一款爽口小菜：油潑豆皮，簡單易操作，好吃零失敗，美美的植物蛋白吃起來！家常做法，供大家參考。”食材明細主料豆皮（兩張）青菜（適量）葱（適量）乾紅椒（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）油潑辣子（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時...
豆油皮燒油菜怎麼做，豆油皮燒油菜的做法
“豆油皮燒油菜，家常菜，營養豐富，鮮美爽口的一道素菜。”食材明細主料幹豆油皮（適量）油菜（適量）大葱（適量）輔料鹽（適量）紅油（適量）雞精（適量）香油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆油皮燒油菜的做法步驟1、準備材料。2、幹豆皮...
油炸魚皮怎麼做，油炸魚皮的做法
食材明細主料鯽魚（一個）輔料澱粉（適量）調料醋（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）冰糖（適量）油（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸魚皮的做法步驟1、鯽魚洗淨切成兩半。2、把魚皮扒下來。3、用葱姜水和料酒，醋十三香，胡椒粉醃製一...
炸油豆腐怎麼做，炸油豆腐的做法
食材明細主料豆腐（適量）輔料菜籽油（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸油豆腐的做法步驟1、油豆腐胚若干。2、油温微熱時把油豆腐胚下鍋（熱鍋冷油即可），小火炸。3、油豆腐慢慢地浮起。4、待油豆腐已經炸發時火力稍大。...
炸豆皮怎麼做，炸豆皮的做法
食材明細主料豆皮（200g）輔料油（400ml）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸豆皮的做法步驟1、豆皮泡軟2、撈出控幹水分3、捲起來用筷子夾住4、入熱油鍋炸至定型鬆開筷子，繼續炸至金黃即可5、涮火鍋來吃～好棒小竅門一定選用薄...
蠔油豆皮怎麼做，蠔油豆皮的做法
“過年的時候，我把所有幾個廚房裏的調料和廚具全都集中回小家裏，另購了不少新料，不少新餐具，米媽有這嗜好，對於廚房裏的東西，總是想買，無法控制！儘管每一次做飯不見得都用好多料，也不見得都用很多廚具，可如果沒有那些東西，心裏總...