花椒烏骨雞的做法的餐飲精選

“烏骨雞好吃有營養，可總是煲湯不免讓人生厭，今天換個吃法：主要烹調手法為“蒸”，縮短烹調時間，防止營養流失；澆上花椒和辣椒調製的麻辣油，去腥散羶，增加食慾；最後再澆上用味極鮮醬油和蠔油調製而成的鮮鹹味汁。哈！想想吧，鮮嫩的...

“最近周圍好多人感冒發燒，還是傳得很快的那種，看來又是流感時期啊，該好好保護自己。蟲草花有很好的抗病能力，能增強和調節人體免疫力。用它來燉烏雞吃是再好不過了。女人要善待自己就該多適當吃點燉品，吃好，身體好，才能心情...

“花旗參又叫西洋參、洋蔘、美國人蔘等。原產地在美國和加拿大，是為五加科植物西洋參參的根。具有滋陰補氣、寧神益智、清熱生津和降火消暑的雙重功效。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽乾等作用。花旗參中...

“在廣西，用當地人常説的話，“滾”生肉粥，在粥中加入醃製過的瘦肉、魚片、雞肉等，大火滾熟，肉質鮮嫩，粥品鮮美爽口不膩。食材：烏雞雞腿200克、大米150克、糯米50克。配料：西蘭花適量、枸杞適量、精鹽適量、清水適量、姜適量、...

“無雞不成宴，有時候做白切又怕吃剩下來，有時候做爆炒，又怕浪費好食材。一般家裏如有家宴，那肯定會去山裏人家買上一隻放養的雞。這類雞做白切有味，做雞湯更是養人。今天我就用這半邊烏雞做了一款烏雞湯，用花菇調配了味道，我...

“準備中飯時間比較趕，為了節省時間，我這裏直接用高壓鍋，有時間的話可以用砂鍋慢慢熬煮，這個是甜口味的滋補湯，很適合現在的季節喝。”食材明細主料烏骨雞（1只）黨蔘（50g）黃芪（120g）枸杞（適量）桂圓（適量）幹淮山（6片）生薑（適量）輔料料酒（適...

食材明細主料花生米（50克）排骨（430克）烏筍（3株）調料料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花生米排骨燉烏筍的做法步驟1、食材：花生米（已泡發清洗）、排骨（已清洗焯水）、烏筍。2、將烏筍剝殼洗淨。3、...

食材明細主料烏雞（半隻）蟲草花（100g）輔料姜（適量）生粉（兩勺）醬油（兩勺）香油（2滴）葱花（少許）蒜頭（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蟲草花蒸烏雞的做法步驟1、新鮮蟲草花，半隻烏雞。2、蟲草花洗乾淨，撒少許食鹽把多餘水份逼出來，用...

烏骨雞就是我們常見的烏雞，全身毛髮呈烏黑色。在日常生活中，烏骨雞常與中藥藥材當歸等一起熬湯，其營養價值較高。很多人在考慮食補時，都會想到烏骨雞，可見其藥用價值極高。下面是小編整理的一些烏骨雞的做法，以供大家參考。...

“這碗湯，很多飯店可以喝到，這是一款操作簡單，味道鮮美的好湯，特適合體虛的老人和工作壓力大睡眠不足的年輕人。花旗參，益氣降火，防止衰老。據傳聞還有治療感冒的功效，而烏雞，特適合女女們飲用不但，滋陰清熱，調經活血，味道鮮美，肉...

“説到烏雞可能大家還不熟悉，那是我們這的特產之一，其正宗產地在泰和縣武山西麓。靈秀的山水，哺育了泰和烏雞這一家禽珍品。泰和烏雞體型妖小玲瓏，外觀有十大特徵，即叢冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、絲毛、烏皮、烏骨、烏肉、毛腳...

“幹豇豆是四川農家的一道傳統菜。是指把豇豆曬乾，可以烹飪的方法很多。今天把他和烏骨雞配配。幹豇豆特有的清香和烏骨雞完全融合，特別的美味。”食材明細主料烏骨雞（一隻）輔料幹豇豆（一把）幹茶樹菇（一把）葱（適量）八角（二個）姜（適...

“鹹鮮美，口齒留香。”食材明細主料烏雞（一碗）花甲（半斤）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花甲烏雞湯的做法步驟1、烏雞洗淨過水。2、兩人份適合寶寶和自己的。3、開吃吧。...

食材明細主料烏雞（半隻）蟲草花（20g）輔料姜（5g）水（1800ml）調料鹽（6g）糖（2g）料酒（30g）原味（口味）砂鍋（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蟲草花烏雞湯的做法步驟1、蟲草花，放入水中泡發。2、泡發的蟲草花，剪掉根部。3、把蟲草花清洗乾淨，瀝乾水份備用...

“烏雞平時都煲湯多，今天換個吃法，炒着吃，肉嫩味鮮，不錯吃。”食材明細主料烏雞（半隻）輔料蒜頭（適量）洋葱（適量）青椒（適量）紅椒（適量）調料油（適量）生抽（適量）醃料醬油（少許）胡椒粉（少許）生粉水（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）焗（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

是。烏骨雞和烏雞是同一種食材，只是叫法不同而已。烏骨雞別名烏雞，體態小巧玲，具有頭小小、短腳等特徵。烏骨雞的烹飪方式多樣，可以煮湯、炒制、烤制等。烏骨雞可以搭配紅棗、山藥、幹香菇、薑片等食材製作山藥紅棗雞湯，烏...

烏骨雞是烏雞。烏骨雞，又被稱為烏雞或者絲羽烏骨雞，其歷史悠久，是中國古老雞品種之一，也是中國特有的珍禽。烏骨雞主要分佈於江西省，烏骨雞的形狀小巧，頭部略小，雞頸短，眼睛顏色烏黑，因肉以及羽毛全部是黑色的所以叫做烏雞，也有...

很多人都知道烏雞，但是大家知不知道有一種動物叫做烏骨雞，烏骨雞呢是我國非常特殊的一種雞，他能僅在中國擁有，在別的國家是很少見到的，他會比較廣泛的出現在我國的江西省範圍，和其他的家禽沒有什麼區別，基本上都是散養的狀態...

“湯裏放了紅棗、桂圓乾和枸杞，帶着絲絲甜味，清淡美味的湯品。”食材明細主料烏骨雞（1整隻）葱（2根）姜（4片）料酒（少許）紅棗（適量）桂圓乾（適量）枸杞（適量）竹蓀（300g）輔料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）養生竹蓀烏骨雞湯的做法步...

“就快過年了，UU們家裏餐桌上都會有些什麼菜呀。今天給大家介紹一道姜爆烏骨雞，幹香鹹酥，很好吃喲。烏骨雞一般都是用來煲湯，沒想到炒了吃也很好吃的。沒有烏骨雞，用普通雞也行，但是要嫩一點的雞，土雞之類需要長時間燉煮的不...

“今日孟孟醬主推烏骨雞湯我想烏骨雞大家都不陌生的，別看它全身黑黑的，但營養價值不可忽視哦～烏骨雞湯呢養血益腎，延緩衰老，脂肪含量並不是很高，小姐姐們可以放心一點喝，來教一個簡易版，好喝的雞湯，全家老少皆宜！”食材明細主料...

食材明細主料烏骨雞（適量）米（適量）香菇（適量）油豆腐（適量）蟶乾（適量）輔料芹菜碎（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烏骨雞香菇粥的做法步驟1、原料洗淨備用，香菇是已泡發的2、蟶乾用水泡15分鐘3、香菇切絲，...

“花旗參烏雞湯，是一款經典的老火靚湯，不單止廣東菜，閩菜裏也有這個湯。其實，現在交流廣泛了，很多地方的菜都是相通的了。花旗參加上海底椰、蟲草花一起燉烏雞，可以滋陰養肺，清火，這種天氣也可以喝，不錯的湯。而且味道清甜，好喝...

烏骨雞是一種家禽，一種雜食雞，因為烏骨雞長得矮，烏骨雞被美國人叫做矮腳雞，烏骨雞的頭比一般的家禽雞頭小還有一個短短的脖子，烏骨雞的皮膚、雞肉、大部分的雞內臟都帶有黑色，那麼烏骨雞和烏雞是一個品種嗎？我也有點迷糊，特地...

“烏雞又稱武山雞、烏骨雞，源於江西省泰和縣武山，在當地飼養已有超過2000年的歷史；不僅喙、眼、腳是烏黑的，就連皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的；鉅著《本草綱目》有記載：但觀雞舌黑者，則骨肉俱烏、入藥更良，既以骨...