涼拌燒茄子怎麼做，涼拌燒茄子的做法

“這久工作忙，就只想做點簡單的，再加上昆明的天氣慢慢的熱了，涼拌菜最近是我家飯桌上的主打。

這個涼拌燒茄子，還是跟媽媽學的，以前媽媽總是燒茄子、燒辣子、燒各種植物食材，燒好以後就涼拌，我們臨滄風味，太好吃了。

茄子我本來不喜歡吃的，但是這種燒出來，特別喜歡，酸辣酸辣的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌燒茄子的做法步驟

• 1、茄子和甜椒燒熟，去掉黑皮。

• 2、茄子和甜椒燒熟。

• 3、去掉黑皮。

• 4、撕成條狀。

• 5、放上香菜蒜蓉和佐料。

• 6、放上油辣子。

• 7、拌勻。