鳳菇的餐飲精選

食材明細主料雞（1只約500克）輔料鮮鳳菇（250克）配料料酒（15克）精鹽（3克）葱段（10克）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鳳菇清燉雞湯的做法步驟1、1、雞宰殺好，煺毛、去內臟，下沸水鍋焯一下，撈出，斬塊。2、2，放入熱油鍋炸至雞皮呈金黃色...

食材明細主料姜（5克）雞（500克）土豆（50克）蒜（5克）葱（10克）香菇（50克）粉皮（30克）香菜（5克）胡蘿蔔（50克）輔料料酒（0.3匙）花椒（3克）大料（3克）糖（1勺）蠔油（0.5匙）鹽（1匙）味精（0.2匙）一品鮮醬油（0.5匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）吉祥鳳菇的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘香菇是我最愛吃的蔬菜之一，香菇具有獨特的鮮味，而且做法多種多樣；無論是用來燉湯，還是用來素炒，因為香菇的獨特香味，所以它往往能使做出來的菜餚別有一番風...

“鳳爪有着豐富的膠原蛋白，脂肪含量比豬爪底；所以要補充膠原蛋白但是又怕脂肪高的美眉們可以選擇鳳爪。口味選用了花菇及八角來提味，口感有點微辣有着花菇的香味在吃飯時候非常開胃；也可以用來做下酒菜或宴客菜而滷汁可以...

可以吃，但是不建議食用。菌類長毛不是發黴變質，而是放的時間過長導致老化的現象，出現的白色孢子。雖然可以食用，但是會影響口感，且食用價值較低，不建議食用。鳳尾菇別名雞尾菇，可以做鳳尾菇炒肉、鳳尾菇青菜蛋花湯，香辣鳳尾菇...

五至六分鐘。將新鮮的洗乾淨點鳳尾菇撕成3cm左右的細絲，這樣可以使鳳尾菇成熟得更快。鳳尾菇熱水下鍋，待水沸騰後可以轉為中小火，加入調料後可以繼續燉煮。鳳尾菇屬菌類，不易煮至軟爛，且未煮至成熟的鳳尾菇不能使用，沸水後...

“每次吃雞，女兒都嚷着：“我要吃雞雞手。”今天終於如女兒所願，專門給她做了“雞雞手”吃。哈哈。做的時候女兒就好興奮，指着一樣樣的食材：“媽媽給點點做雞雞手吃，點點真開心。”是呀，軟爛鮮嫩的“雞雞手”，有誰不喜歡呢。哈...

“香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料鳳尾菇（150g）豬肉（100g）白菜（3片）輔料香葱（1棵）調料豬油（5g）鹽（5g）生抽（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）鳳尾菇白菜瘦肉湯的做法步驟1、鳳尾菇撕成小塊，入油...

“鳳爪酥香美味，黃豆粉粉的，滿滿的膠原蛋白，味道不錯哦”食材明細主料鳳爪（適量）黃豆（適量）香菇（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）熱水（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇黃豆燜鳳爪的做法步驟1...

“‘鳳爪’含有豐富的膠原蛋白，就如蹄髈一樣；煮好了吃在嘴裏時很Q彈而且嘴脣會有一層黏黏的膠原蛋白在嘴脣上。這種膠原蛋白對皮膚很有幫助，不論是老年人或年輕人都可以緩慢皮膚的衰老。這道鳳爪煲不僅可以當熱菜而且可...

“一道家常超辣湯，原汁原味，好吃美味！”食材明細主料鳳尾菇（適量）牛肉片（一盒）米辣椒（適量）青椒（適量）紅椒（一個）葱花（一根）輔料鹽（3克）生抽（2克）玉米油（8毫升）超辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鳳尾菇肥牛湯的做法步驟1、提前準備好所需材...

“中醫認為：茶樹菇性平，甘温，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力，增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同...

鳳尾菇有很高的營養價值，而且超級無敵的好吃，你知道鳳尾菇炒菜怎麼做好吃嗎。我是經常做炒菜吃，特別的下米飯。每次能吃滿滿的一大碗米飯，因此經常用鳳尾菇炒菜，那麼他具體有什麼樣的營養價值呢？那麼咱們就一起來看看他的營...

食材明細主料雞爪（500克）野蘑菇（50克）輔料油（適量）姜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘑菇鳳爪的做法步驟1、準備好原料。2、野蘑菇充分泡發洗淨瀝乾水分備用。3、雞爪洗淨去尖，一分為二。4、冷水...

沸水中再煮5分鐘即可。沒有熟的鳳尾菇是不能食用的，鳳尾菇是很好熟的一種食物，在開水中煮幾分鐘就可以，但是在煮的時候很難把握熟的程度，所以在很多情況下，可以在開水中多煮一些時間，但是也不要太長時間，最好把握在五分鐘左...

不用。鳳尾菇的水分含量較多，焯水後會使其煮老，影響鮮嫩的口感。鳳尾菇在處理時，將其根蒂去除，用清水沖洗乾淨即可。鳳尾菇在煸炒時，鍋中不放油先將其水分逼出，保留鳳尾菇的湯汁，回鍋時加入鳳尾菇的湯汁，可以使其味道更鮮美，味...

“這是去孃家前一天中午在家燉的湯，老公早上有事，我也沒空出去買菜，就拿出冰箱裏的雞爪，黃豆本來是做豆漿喝的，早上睡了個懶覺也沒高興弄，索性就和香菇一起倒進鍋裏，七拼八湊燉了鍋湯，還燒了個粉絲，勉強把一頓中飯糊過去，好在家...

食材明細主料新鮮香菇（110克）雞爪（220克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇鳳爪湯的做法步驟1、材料：新鮮香菇（已清洗）、雞爪（已清洗）、薑片2、將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切開，待用。3...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料三黃雞：適量荷仙菇：適量香菇：適量藕：適量春筍：適量枸杞：適量紅棗：適量輔料薑片：適量鹽：適量雞精：適量香油：兩滴水：適量香菜：適量具體步驟1.食材準備；2.將食材全...

食材明細主料肉（200g）鳳尾菇（250g）輔料芹菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鳳尾菇炒肉的做法步驟1、鳳尾菇洗淨，撕成片2、芹菜、肉切好3、坐鍋，放入適量的油4、將肉放入鍋裏翻炒5、肉炒得差不多時放...

鳳尾菇也算是我們日常生活中比較常見的菌類了，雖然味道上遠不比那些上等的菌類來得鮮美甘甜，但是鳳尾菇還是非常好吃的，用鳳尾菇做的菜鮮甜可口，非常的下飯，並且鳳尾菇還含有很多的營養成分，有豐富的維生素和礦物質以及微量...

不用。炒鳳尾菇之前，可以不用焯水，這樣會影響鳳尾菇爽脆的味道。每個人的烹飪方式不一樣，炒鳳尾菇之前，也可以將鳳尾菇清洗乾淨，放在熱水中焯水5分鐘至6分鐘。鳳尾菇是常見的真菌，別名印度平菇，肉質肥美。鳳尾菇的烹飪方式多...

食材明細主料鳳爪（適量）杏鮑菇（適量）檸檬（適量）輔料青瓜（適量）生抽（適量）醋（適量）紅油辣醬（適量）荊芥（適量）大蒜（適量）小米辣（適量）紫蘇（適量）洋葱（適量）腐竹（適量）姜（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌檸檬杏鮑菇鳳爪的做法步驟1、材料...

“鳳尾菇含有豐富的蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質。脊骨味甘、性微温，入腎經；豬脊骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出。豬脊骨600克鳳尾菇200克”食材明細主料豬脊骨（600克）姜（適量）精鹽（適量）輔料鳳尾菇（200...