老乾媽蒸豬肘子的最正宗做法的餐飲精選

食材明細主料豬肘子（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）老乾媽（適量）油辣椒（適量）中辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）老乾媽蒸豬肘子的做法步驟1、酥好的豬肘子2、切上刀口3、抹上鹽4、抹上醬油5、如圖6、放上老乾媽7、抹勻8、放進蒸鍋...

食材明細主料秋黃瓜（2根）蒜末（適量）輔料香菜（適量）葱絲（適量）老乾媽辣椒（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽拍黃瓜的做法步驟1、選擇秋黃瓜，也就是有些人説的菜黃瓜2、選擇秋黃瓜，也...

“遇到新鮮帶魚，買了幾條。處理乾淨，取幾段蒸着吃。”食材明細主料帶魚（幾段）輔料料酒（10g）調料葱姜（小許）食鹽（1g）老乾媽（1匙）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽蒸帶魚的做法步驟1、處理好的新鮮帶魚。2、魚打花刀刀，切葱姜...

到成都的街頭去走一走，你就會發現成都有很多的雙流老媽兔頭店。要知道，兔頭簡直就是成都人的一大心頭好，不吃就感覺少了些什麼。不過雖然成都有很多家雙流老媽兔頭店，要説最正宗的，那還是成都高升橋雙流老媽兔頭店。成都高...

“臘肉的花樣吃法，廚房小白也會做的美味臘肉，兩種食材，三步成品的下飯菜，你也來試試吧。”食材明細主料自制麻辣臘肉（適量）輔料老乾媽（適量）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽蒸臘肉的做法步驟1、臘肉洗淨，切片2、放入老...

“蒸麪條是河南省和安徽省北部的漢族傳統麪食，人們把濕麪條放入蒸籠蒸熟後，在鍋內放入適量油，將切好的葱、姜放入鍋內，放入適量八角，再放入黃豆芽或豆角，加入鹽、醬油、味精，在鍋中炒3分鐘左右，加入300毫升水。炒熟後。將蒸好...

“傻瓜級的超簡單的下飯菜。沒有充裕的時間又怕油煙的小夥伴們可以試試。”食材明細主料茄子（2個）輔料老乾媽（2湯匙）生抽（2茶匙）香醋（1茶匙）食用油（1湯匙）蒜泥（2勺）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽拌蒸茄子的做法步驟1、...

“五花肉，簡單的蒸一蒸，墊底的紅薯香軟，五花肉吃起來鹹淡合口，軟爛出味兒！加上一點老乾媽豆豉醃製，肉肉更好吃。”食材明細主料五花肉（適量）紅薯（一個）輔料蒸肉米粉（適量）郫縣豆瓣（10g）香葱（少許）老乾媽豆豉（10g）食用油（10g）微辣（口味）蒸（工...

食材明細主料茄子（一根）輔料葱（適量）油（適量）鹽（適量）老乾媽辣椒醬（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老乾媽蒸茄子的做法步驟1、把茄子去皮切成條，用鹽醃幾分鐘。2、放入雞精老乾媽辣椒醬調和油拌勻，水開蒸二十分鐘...

“這是一道製作簡單，幾乎不需要任何技巧就能做成的誘人美味！”食材明細主料豬蹄（1000g）老乾媽（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽豬蹄的做法步驟1、豬蹄冷水下鍋，放點料酒，焯湯後洗淨。放高壓鍋內...

食材明細主料豬肘子（適量）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）香豆豉（適量）甜酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒸豬肘子的做法步驟1、豬腳一個，取前一節清理乾淨過開水，2、抹上甜酒，醬油放進熱油鍋裏炸金黃，在炸的過程中小心爆油...

“蒸好的茭白，點綴上老乾媽，既增味又美顏。”食材明細主料茭白（1根）輔料無（適量）調料老乾媽（1匙）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽蒸茭白的做法步驟1、茭白洗淨斜切大片。2、再把片斜切。3、不規則的放盤底，擺盤。4、全...

“喜歡用老乾媽燒菜，不是太辣，非常香，今天就用它來蒸魚。”食材明細主料鰱魚（一塊）老乾媽（適量）輔料料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）花椒（適量）葱（適量）姜（適量）熱花生油（適量）蒸魚豉油（適量）香辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽蒸鰱魚的...

“廣東人比較忌諱某些字，如“空”，音同“兇”，所以，集裝箱公司收空箱費一般稱為“吉箱費”，又如蛋散，離啊散啊的，“散”字不吉利，便改稱為蛋團，豬肝也一樣，音同“幹”一樣，如荷包乾硬化，幹字不好，那就用“潤”，所以，很多廣東人説買豬...

“一道超級下飯，香嫩又夠味的~好吃還不貴，哈哈！”食材明細主料雞腿（兩個）土豆（一個）輔料生薑（適量）大蒜（適量）料酒（一勺）生抽（一勺）老乾媽（兩勺）雞精（適量）葱花（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老乾媽蒸雞腿的做法...

“豬血味甘、苦，性温，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素、蛋白質、鐵、磷等營養成分。可生血，對於瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈，可做輔助食療。此外，豬血可抑制結石，解毒。”食材明細主料豬血（一塊）老乾媽...

食材明細主料老乾媽（適量）豬皮（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）姜蒜（適量）線椒（適量）小米辣（適量）雞精（適量）香料包（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽炒豬皮的做法步驟1、豬皮洗淨，加料酒薑片焯水撈出...

“請讓自己時刻準備着，讓別人的需要剛好遇上你的美好，既而譜寫出你人生的美妙！正如我這盤菜中的蒜薹，本來計劃中我是要用葱段，打開冰箱發現有蒜薹，於是蒜薹派上用場，這道老乾媽豬肚中的蒜薹真的好好吃！本來平凡無奇的蒜薹自此...

“一口全是肉，能想到的菜有很多，肉丸子大多都會從記憶中浮現，炸丸子可以説到處都有，逢年過節誰家不炸幾個丸子當配菜呢？但是好吃的丸子當屬京魯菜中的幹炸丸子。上海人做丸子不多，用肉糜的地方，要麼就是大如獅子頭，要麼油麪筋...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬腿肉（200g）輔料老乾媽（2勺）辣椒粉（少許）大蒜（1粒）香葱（1棵）調料植物油（少許）生抽（1勺）蒸魚豉油（1勺）香醋（1勺）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）老乾媽蒸肉的做法...

一提到豬腳的話一定很多的朋友都很喜歡吃的吧，那麼也大家一定都知道隆江豬腳吧。有的時候在逛街的時候有點餓的話很多人都會選擇買上一份豬腳邊吃邊逛的話真的是非常的開心了。但是一般路邊賣的那種烤的豬蹄雖然好吃，但...

“鹹香味美，很爽口的涼拌菜。”食材明細主料肘子（一個）輔料香菜（少許）老乾媽（適量）調料烏醋（少許）醬香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老乾媽拌肘子肉的做法步驟1、準備:肘子一個。2、肘子放入鍋中加入料酒薑片焯水。3、撈出來清...

食材明細主料草魚（500）輔料老乾媽豆豉醬（100）香菜（少許）配料調酒（30）薑汁醋（50）生薑（50）蒜（50）生抽（50）花椒（少許）鹽（少許）味精（少許）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽蒸魚的做法步驟1、將草魚取中段肉厚部分洗淨，將草魚肉切開平鋪盤...

“豬腳，豬腳，含有豐富的膠原蛋白，有營養”食材明細主料豬腳（500克）輔料鹽（適量）幹辣椒（適量）香料（適量）葱香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老乾媽燒豬腳的做法步驟1、主要食材和配料2、大料（八角，桂皮），蒜頭3、將豬腳過開水後，一定要過...

食材明細主料排骨（適量）老乾媽辣椒醬（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽蒸排骨的做法步驟1、排骨浸泡出血水洗淨。2、排骨加入生抽，一兩滴老抽，生粉，少許鹽，老乾媽辣椒醬。3、...