非油炸土豆丸子怎樣做才不散

在土豆泥裏面加入麪粉和澱粉或者在土豆丸子外面裹上面包糠，這樣的土豆丸子炸出來不會散。油鍋燒到五至六成的熱度，把處理好的丸子下鍋炸，中小火慢炸，這樣不容易炸胡，炸至丸子金黃即可出鍋食用。也可以在丸子擠上番茄沙司，這樣口感更加美味。