酸辣水芹炒螺肉的家常做法的餐飲精選

“螺肉，是南寧人常吃的小菜，或是炒或是煮湯。最常用的方法就是炒酸辣。配菜可以有許多選擇，象水芹菜，酸豆角，酸筍、紫蘇、都是與螺肉配伍的好食材。”食材明細主料螺肉（500g）水芹菜（250g）輔料紅椒（半個）配料米醋（適量）鹽（適量）豆鼓（適...

水芹是一種家用常見的蔬菜。它爽口香甜，深得大家的喜愛。水芹菜的做法有很多，有人喜歡蒸煮;有人喜歡爆炒;有人喜歡煲湯。由於水芹菜有着自己的鮮美爽口，怎樣烹煮才能讓它保持原有的口感，這是每個人喜愛吃水芹蔬菜人想知道...

食材明細主料西芹（300克）豬瘦肉（100克）輔料大豆油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）料酒（少許）水澱粉（少許）生抽（10克）葱末（10克）薑末（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒肉的做法步驟1、將西芹清洗乾淨，切成小片，裝入盤中待用。...

“螺螄肉炒酸菜特別下飯，開胃，一起學起來吧”食材明細主料螺螄肉（300g）輔料酸菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）青辣椒（適量）大蒜（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜炒螺螄肉的做法步驟1、螺螄洗...

“一半是生活，一半是熱愛。”食材明細主料牛肉（適量）芹菜（適量）輔料小米辣（8個）調料生抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽雞精味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒芹菜的做法步驟1、準備配菜牛肉切絲或片（隨心情），小...

食材明細主料辣椒（適量）五花肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）花生油（適量）鹽（適量）豆瓣醬（一勺）生抽（一勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常辣椒炒肉的做法步驟1、自己種的辣椒洗淨。2、切好。3、五花肉切片。4、葱姜切好。5、鍋內...

食材明細主料海螺絲（500g）輔料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）香菜（適量）葱（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣炒海螺絲的做法步驟1、海螺絲買回來用清水洗淨再用鹽水泡兩個小時，最後放入鍋中抄一遍，撈...

“西芹炒肉是家常小炒中比較常見的一道菜，主要食材為西芹和豬肉。爽脆的西芹配上滑嫩的肉片，美味可口，營養豐富。”食材明細主料西芹（適量）五花肉（適量）輔料薑絲（適量）葱白（適量）生抽（適量）地瓜粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料酸辣椒（適量）臘肉（適量）輔料香菜（適量）大蒜（適量）配料味精（適量）生抽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣椒炒臘的做法步驟1、將備好的臘肉切片，酸椒切段，切好香菜和大蒜。2、鍋燒熱倒進臘肉扁至出油。3、放進...

“食材：田螺肉250克，酸豆角1支，紅辣椒2個，薑絲。調料：精鹽，食用油，味精，生抽，耗油，調味鮮。方法：1、備好食材，將田螺肉用清水冼淨。2、酸豆角切段，辣椒，姜切絲。3、鍋裏燒油，放進冼好的田螺肉，4、炒幹水分，5、加適量的精鹽炒片刻，6、加...

食材明細主料芹菜（適量）豬肉片（適量）小葱（適量）蒜米（適量）輔料老抽（適量）蠔油（適量）雞精粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒肉的做法步驟1、原料：芹菜豬肉片小葱蒜米調味料：老抽蠔油雞精粉。2、燒熱鍋，下油爆香小葱及蒜米...

食材明細主料田螺肉（適量）泡椒（適量）辣蘿蔔塊（適量）蒜瓣（適量）小黃姜（適量）料酒（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣蘿蔔炒田螺肉的做法步驟1、田螺肉要用鹽反覆多搓洗、沖洗幾遍，控水。2、辣...

食材明細主料水芹菜（適量）輔料紅辣椒（適量）豆乾（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒水芹菜的做法步驟1、鍋中油預熱。2、放入水芹菜翻炒。3、放入豆乾紅辣椒翻炒。4、放入一勺鹽翻炒兩分鐘即可...

食材明細主料螺螄肉（500g）輔料生薑蒜（適量）泡椒（100g）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣螺螄肉的做法步驟1、螺螄肉先用鹽料酒醃製10分鐘入味2、熱油爆炒生薑蒜青椒碎，然後倒入醃製的螺螄肉，炒的差不多熟放一點水和泡椒，香...

“用料：鮮田螺肉300克，紅辣椒數個，生薑適量。調料：精鹽，食用油，生抽，味精，十三香。方法：1、買回家的田螺肉用清水搓冼乾淨，2、辣椒切段，姜切絲。3、鍋裏燒油，放進田螺肉，4、不停地炒動，5、炒幹水分，加入精鹽。6、調入生抽炒勻，7、放進...

“很家常的一道炒牛肉，也很快手，牛肉醃漬10分鐘，炒幾分鐘，很快就好。”食材明細主料牛肉（100克）芹菜（幾根）輔料青椒（1個）大蒜（適量）姜（適量）小米椒（1個）調料食用油（適量）鹽（1小勺）生抽（1湯匙）料酒（1湯匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常...

食材明細主料臘肉（適量）輔料芹菜（適量）姜蒜蓉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）臘肉炒芹菜的做法步驟1、臘肉切片。2、芹菜切絲。3、鍋裏倒入葵花籽油爆香姜蒜蓉。4、先炒臘肉，放少許料酒和水讓它煮軟然後盛出待用。5...

“水芹菜獨特的香味，和香乾是絕配，鮮香可口，非常下飯。”食材明細主料水芹菜（1把）香乾（2塊）調料鹽（小半勺）糖（小半勺）味精（小半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常香乾炒水芹的做法步驟1、水芹菜1把，減掉根鬚，不需要剪太多，水芹...

“水芹這個東西吧，愛的人很喜歡，吃不慣的總覺得有點異味。每年春天的時候水芹最嫩，買一把配上番茄炒個酸辣的，脆爽的口感非常送飯。”食材明細主料水芹（250g）番茄（1個）蒜（5瓣）辣椒（1個）輔料鹽（一勺）白糖（兩勺）醬油（一茶匙）陳醋（一茶匙）酸...

“東風螺肉口感很脆，小孩子也喜歡吃。這螺肉是上次特價的時候買的，放冰箱差點忘記了，那天回來晚了，就看看冰箱有沒有可以快熟的材料，就把它找出來了，配上西芹炒，就是一道快手又營養的菜了。”食材明細主料東風螺肉（1包（250克））西...

“色澤鮮明肉質細嫩”食材明細主料田螺肉（適量）酸豆角（適量）蒜苗（適量）輔料紅尖椒（適量）小米辣（適量）白醋（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣田螺肉的做法步驟1、鍋裏放油置於旺火上2、紅尖椒、小米椒、蒜苗一起倒入鍋中...

食材明細主料去殼螺絲肉（500克）輔料餈粑辣椒（100克）姜（1塊）蒜（100克）胡椒粉（適量）鹽（適量）豆瓣（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）辣炒螺絲肉的做法步驟1、將螺絲肉洗淨。2、姜、蒜切片。3、鍋內油燒熱，下入姜、蒜、豆瓣炒香，再加...

“1.田螺可以清熱解暑，利尿醒酒。2.有滋陰補腎明目的作用，又能增強肌肉彈性，使皮膚更加的光滑細嫩。同時又是一種高鈣，高磷的食物，對嬰幼兒骨骼生長髮育有很好的作用。3.田螺當中含有豐富的維生素A，可以增強視力，治療一些眼...

食材明細主料芹菜（適量）五花肉（適量）輔料大葱（適量）姜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常炒芹菜的做法步驟1、芹菜洗淨切段。2、五花肉切條。3、少許大葱，姜。4、熱鍋...

“早就聽説柳州螺螄粉超好吃，是吃着的人愛死它，聞着的人嫌棄它，沒吃之前就有人説慎吃，説你會受不了它的臭味，一直就好奇到底是何等美味，讓喜歡的恨不得頓頓吃它，不喜歡的人敬而遠之。這次有幸吃到了壺成一家柳州螺螄粉，據説很...