西芹炒肉的做法 家常小炒の西芹炒肉 西芹炒肉怎麼做

“西芹炒肉是家常小炒中比較常見的一道菜，主要食材為西芹和豬肉。爽脆的西芹配上滑嫩的肉片，美味可口，營養豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹炒肉的做法步驟

• 1、準備食材：五花肉肥瘦分離、胡蘿蔔、西芹切條，絲狀；

• 2、肥肉條不加油下鍋小火炒；

• 3、瘦肉加入地瓜粉、生抽；

• 4、瘦肉用筷子攪拌均勻，入味待用；

• 5、肥肉已煸出豬油；

• 6、加入瘦肉，生薑，葱白翻炒；

• 7、瘦肉表面焦糊；

• 8、放入胡蘿蔔西芹翻炒，可以加些水；