辣滷三樣的家常做法的餐飲精選

“盛夏到來，驕陽似火。烈日之下，能出門的都是勇士啊。這種季節，我最喜歡的就是在空調房裏一邊追劇一邊品嚐美味了。今天用家樂的青花椒辣滷汁做了一道追劇下酒的小菜，口感豐富，清淡之中帶有一絲絲麻辣味，鹹中有甜，特別清爽，適...

“簡單快捷的打滷麪，取材隨意，做法簡單。”食材明細主料手擀麪（適量）五花肉（100g）黃瓜（1根）輔料毛豆（少許）豆角（少許）胡蘿蔔（少許）調料鹽（適量）蒜蓉（適量）豆瓣醬（1勺）黃豆醬（1勺）老抽（少許）白糖（少許）味精（少許）水澱粉（適量）小葱（2顆）醬香（口味）炒（工藝）三...

“婆婆從老家殺好順豐寄來的，都是不大不小的土雞，上次燉湯用了一個，這次滷水煮了一個，效果出乎想象的好吃，加入了枸杞八角花椒和橙皮，鍋中湯水一開香氣立馬就出來了。”食材明細主料土雞（一隻）輔料花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）橙...

“滷味一直是我喜歡吃的，每次自己做滷味，都會多放幾樣一鍋滷熟，而且必定多做點，多出的可以放在冰箱裏冰凍層，想吃的時候隨時拿出加熱吃，方便又美味，可解饞了。”食材明細主料雞爪（半斤）雞翅尖（半斤）雞翅（半斤）輔料薑片（適量）桂皮（一小...

“最近被辦公室和宿舍裏空調的暖風吹得暈乎乎的，不自覺地就想吃個涼拌菜來清清口，前些天去超市看到有賣幹豆腐絲，還挺便宜，就買了一袋子回來。這次正好可以派上用場了~~”食材明細主料紅薯粉條（適量）輔料幹豆腐絲（適量）菠菜（適...

食材明細主料素雞（200克）香腸（100克）紅辣椒（50克）輔料大豆油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（5克）薑末（5克）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒三片的做法步驟1、將素雞改刀切成小片，裝入盤中待用。2、將紅辣椒去蒂，去籽清洗...

“有時候做飯並不是想吃，而是為了享受烹煮過程中的樂趣及成就感”食材明細主料雞蛋（13個）輔料味極鮮醬油（適量）香菇老抽（1匙）鹽（適量）八角（1個）香葉（1片）桂皮（1小塊）食用油（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常滷蛋的做...

“一道簡單的家常滷味做法。”食材明細主料豆腐（適量）鴨血（適量）花生米（適量）麪筋（適量）雞丸（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料六月香葱伴侶豆瓣醬（2勺）六月鮮特級原汁醬油（2勺）味達美臻品蠔油（1勺）冰糖（少許）鹽（3g）醬香（口味）滷（工...

“家常蒸滷麪是一道經典的麪食，百吃不厭，麪條筋道入味，鮮香可口，營養豐富！”食材明細主料麪條（600克）豬肉（400克）料酒（30克）特級醬油（20克）紅燒醬油（10克）蠔油（15克）芹菜（300克）黃豆芽（300克）西紅柿（100克）輔料葱（30克）姜（20克）幹辣椒（3克）調料鹽（2...

“滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。現在我就來，做一做既簡單又方便的--家常滷菜。”食材明細主料雞蛋（6個）雞爪（半斤左右）豆乾絲（100g）海帶（100g）滷料包（2小包）輔料生薑（50g）鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗...

“麻辣，香軟入味兒。連炸帶滷方便快捷，😋。”食材明細主料豆腐（一塊）輔料花生油（適量）葱（適量）小茴香（適量）花椒（適量）酷克濃香麻辣燙料（2勺）鹽（適量）姜（適量）麻辣（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常滷豆腐的做法步驟1、豆腐一塊。2、切...

食材明細主料雞翅尖（半斤）輔料姜（半隻）五香（兩個）桂皮（一小片）香葉（兩片）調料醬油（1勺）紅糖（1只）雞精（1勺）料酒（1匙）五香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常滷雞翅的做法步驟1、準備雞翅，姜，八角，桂皮，香葉，葱頭，雞翅半斤！洗淨。2、雞翅過水焯下...

“滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。滷出來的菜餚質地適口，味感豐富、香氣宜人，潤而不膩。”食材明細主料雞爪（250G）鵪鶉蛋（500G）輔料滷汁（200克）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常滷...

食材明細主料肉絲（適量）香菇（適量）筍（適量）黃花菜（適量）鴨蛋（適量）黑木耳（適量）麪條（適量）輔料澱粉（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常滷麪湯的做法步驟1、香菇切片、雷筍焯水切片。2...

食材明細主料雞爪（適量）輔料鹽（2克）大料（適量）葱花（幾根）料酒（2克）生抽（2克）老抽（2克）香葉（適量）生薑（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常菜滷雞爪的做法步驟1、雞爪用清水浸泡，清洗乾淨，入鍋煮熟備用。2、去除泡沫，清洗乾淨備用。...

“不想炒菜就做個滷雞腿吧，肉軟爛，湯濃稠拌米飯不要太好吃哦。”食材明細主料雞腿（3只）輔料雞蛋（3個）調料滷肉料包（適量）葱節（適量）薑片（適量）料酒（適量）冰糖（適量）耗油（適量）黃豆醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時...

“我們家呢，吃肉有兩個極端：兒子和老公只吃肥肉，我和女兒則只吃瘦肉。但是，滷肉卻是個例外，所有人都會吃！好久沒吃了，今晚就吃滷肉飯！”食材明細主料五花肉（500g）香菇（5朵）上海青（1顆）胡蘿蔔（適量）雞蛋（5個）洋葱（半個）輔料八角（1粒）桂皮（1塊）...

“家常燉菜，一道非常營養的菜品，下飯又美味，鹹香適口，味道好極了！”食材明細主料翅中（一袋）鵪鶉蛋（適量）土豆（適量）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）幹椒（適量）花椒粒（適量）陳皮（適量）桂皮（適量）香葉（一片）鹽（適量）冰糖（適量）蠔油（適量）雞精（適量）水...

“喜歡吃荷蘭豆，一般都是涼拌或者辣味炒荷蘭豆，這次剩下的荷蘭豆不夠一個菜的，家裏還有一個土豆和拌菜剩下的少許木耳，一根臘腸。不想出去，就隨意的把這些都搭配在一起炒了配米飯吃，沒有想到也很好吃呢，所有分享給大家，希望大...

食材明細主料豬腳（適量）輔料葱（適量）香菜（適量）配料八角（適量）花椒（適量）陳皮（適量）桂皮（適量）肉蔻（適量）生薑（適量）沙姜（適量）白糖（適量）鹽（適量）丁香（適量）五香（口味）熗（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常滷豬耳的做法步驟1、豬耳清洗乾淨焯一下備用。2...

食材明細主料牛腱子肉（適量）輔料滷水（適量）辣椒（適量）調料冰糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）生抽（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常滷牛肉的做法步驟1、腱子肉浸泡出血水。2、冷水下鍋加入料酒焯水。3、滷水解凍。4、解凍後倒...

“滷麪，各地做法不太一樣。正宗的河南家常飲食，只需最普通的食材，半個小時，就能做出一盤令人滿足的鹹鮮美味。”食材明細主料豬肉（250g）蒜薹（250g）四季豆（250g）洋葱（0.5個）蒜（1個）西紅柿（1個）輔料醬油（10g）五香粉（3g）胡椒粉（3g）鹽（10g）味精（2g）...

“北方人特有的情懷到哪都少不了一碗麪，燜面不知道在其他地方怎麼樣，但在我們河南絕對是出了名的。在我家更是必需品”食材明細主料細麪條（三人份的）輔料料酒（兩勺）花椒（一把）生抽（兩勺）四季豆（一盤）鹽（適量）葱（一根）幹辣椒（三個）青椒（一...

“前幾天嘗試了茶葉蛋，不是特別成功，滷湯留了下來，繼續滷一些菜。”食材明細主料白蘿蔔（半根）雞蛋（若干）油豆腐（3塊）豆腐泡（一把）海帶扣（6個）輔料茶葉蛋滷水（一碗）啤酒（一瓶）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常滷菜的做法步驟1、補...

“我們提倡節儉、提倡健康，也提倡多元化，滷味也一樣，能滷的去滷，反正滷水柴火都要用，多滷幾樣番着花樣，豈不更炒？”食材明細主料五花肉（約450克）北豆腐（450克）雞蛋（4枚）輔料薑片（約10塊）幹葱片（5片）調料冰糖碎（1大滿匙）八角（1朵）生抽（3大匙）...