辣味炒三樣的做法 【家庭快手小炒】---辣味炒三樣 辣味炒三樣怎麼做

“喜歡吃荷蘭豆，一般都是涼拌或者辣味炒荷蘭豆，這次剩下的荷蘭豆不夠一個菜的，家裏還有一個土豆和拌菜剩下的少許木耳，一根臘腸。不想出去，就隨意的把這些都搭配在一起炒了配米飯吃，沒有想到也很好吃呢，所有分享給大家，希望大家喜歡！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣味炒三樣的做法步驟

• 1、去皮土豆一小個、胡蘿蔔一小段、荷蘭豆一把、臘腸一根、姜和蒜備用。

• 2、臘腸切成斜片、葱薑切片。

• 3、土豆切成片入開水中焯熟過涼水。

• 4、土豆撈出控幹水分和其他食材放在一起備用。

• 5、炒鍋熱了放入臘腸煎炒至稍微幹出鍋備用。

• 6、另起一鍋油熱放入蒜炸香。

• 7、然後放入土豆翻炒。

• 8、在放入荷蘭豆翻炒。

• 9、翻炒至荷蘭豆斷生後放入木耳翻炒。在放入鹽、少許糖、雞精翻炒均勻。

• 10、加入臘腸就可以出鍋裝盤了。

• 11、辣味荷蘭豆炒好裝盤。

• 12、綠色天使歡迎朋友的光臨！

小竅門

1、辣腸一定要煎好了最後在放。否則沒有外焦裏嫩的感覺，味道也會差一些！

2、煎辣腸的油炒菜會腥，所有一定要另起鍋放入植物油炒。