金湯豆腐魚煲的家常做法的餐飲精選

“今天上的這道菜是五福臨門的代表作，豆腐的“腐”和“福”諧音，所以採用了嫩豆腐，豆腐竹，幹豆腐皮，豆腐皮，豆腐圓子五種豆腐類食材，並用了淋油和燜煮的方式製作這道菜。五福臨門全被我詮釋成了“五腐淋燜”，黃辣椒醬加棒子骨...

“【鯽魚豆腐湯】不但製作簡單，而且價格便宜，一直是體弱、下乳、病人、小孩最好的補品。時值秋季，雖然已經入秋，但是人體內容易積熱，適合平補，這款【鯽魚豆腐湯】不管是健康人還是病後恢復還是孕婦用於下乳都是一款不錯的好...

“這款豆腐營養豐富...味道極好..香味十足.色澤金黃，有美容養顏的效果烹法：煲味型：鹹鮮”食材明細主料豆腐（適量）輔料香菇（適量）火腿（適量）胡蘿蔔（適量）配料白糖（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“在宿舍用電飯煲煲魚頭可以挺不錯的，就是活夠不好控制，冬天皮膚乾燥，豆腐魚頭湯可以滋潤一下噢”食材明細主料魚頭（適量）豆腐（適量）輔料姜（適量）油（適量）醬油（適量）葱花（適量）鹽（適量）魚香（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）電飯煲豆腐魚頭...

食材明細主料鯉魚（適量）豆腐（適量）輔料食用油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醋（適量）鹽（適量）雞蛋（適量）大料（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常魚燉豆腐的做法步驟1、買來的魚切塊洗淨，放醋、澱粉、葱薑蒜醃20分鐘2、鍋...

食材明細主料豆腐（100g）胡蘿蔔（1個）幹木耳（10g）尖椒（1個）輔料小葱（2顆）蒜頭（2顆）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常魚香豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔和尖椒切絲，幹木耳泡水切開，小葱切成葱花，豆腐切塊2、兩勺醬油，一勺耗油，一勺白醋，一...

“喜歡豆腐，沒有原因，也許是因為它營養價值很高，也許因為它怎麼做都好吃，也許……這款家常家常豆腐更是怎麼吃都不厭。整理照片的時候被寶貝看見了，她用小手指着電腦説：“豆腐，真好吃……”只要小饞貓説好吃，那絕對錯不了滴！豆...

食材明細主料金針菇（適量）潮汕白豆乾（適量）前腿肉（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金針菇釀豆腐煲的做法步驟1、前腿肉去皮洗淨切塊。2、將前腿肉放入...

“打小就喜歡用菜油、所以沒有奶白色的魚湯呈現給大家”食材明細主料昂刺魚（1條）豆腐（300g）輔料姜（1g）料酒（6勺）枸杞（5顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）昂刺魚豆腐湯的做法步驟1、魚處理乾淨、料酒、薑片、鹽醃製十分鐘左右...

食材明細主料魚頭（500g）輔料豆腐（300g）調料料酒（10g）雞精（5g）味精（30g）鹽（2g）豆瓣醬（10g）甜麪醬（10g）麻辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚頭豆腐煲的做法步驟1、魚頭洗淨，從中間切一刀，不切斷。2、豆腐切一釐米厚的大塊。3、起油鍋，把豆...

“食物營養互補，豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式，可使豆腐和魚兩種高蛋白食物得以互補，理由是豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，而魚肉中卻較豐富，魚肉蛋白質含量較少的苯丙氨酸又以豆腐含量為多，兩者合吃可以相互取長補短，相輔...

“端午節到了，各單位都會發一些鹹鴨蛋，枇杷，粽子等等。端午要吃鹹鴨蛋，是蘇州習俗。我總覺得鹹鴨蛋太鹹，所以花了點心思，做了這款金湯豆腐。蛋黃煮成濃湯，放入嫩豆腐一起燉煮，豆腐吸收蛋黃的鹹香鮮，加上蛋黃湯略有沙沙口感，別有...

“之前在一家川菜館吃到這道菜，吃一次就愛上了，回家後就自己琢磨，夏天天熱容易食慾不振，小外甥一直不肯好好吃飯，今天做了這道菜，立馬吃了一碗飯。”食材明細主料金針菇（1個）日本豆腐（3個）輔料葱（4顆）蒜頭（2個）調料蠔油（2勺）海鮮醬油（1...

食材明細主料北豆腐（400g）輔料青椒（半根）胡蘿蔔（半根）鮮香菇（半個）雞蛋（一個）配料鹽（少許）糖（少許）料酒（少許）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常濃湯豆腐的做法步驟1、豆腐切片，雞蛋打散2、豆腐片裹入蛋液下鍋煎至兩面金黃，亦可單面...

食材明細主料平菇（110克）豆腐（305克）黃金魚蛋（100克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃金魚蛋平菇豆腐湯的做法步驟1、食材：食材：平菇（已清洗撕開）、豆腐、黃金魚蛋2、將豆腐放在案板上切成塊待用。3、燒鍋...

“俗話説：“魚上火，肉生痰，豆腐青菜保平安”，夏日雖炎炎，但肉不能一點不吃，配上豆腐，讓你吃得既開心又健康。”食材明細主料北豆腐（100g）輔料洋葱（100g）西紅柿（100g）瘦肉（50g）綠葉蔬菜（適量）配料生薑（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）...

“＜一魚三吃＞魚身—豆腐燜魚煲魚的鮮美，豆腐的滑嫩，加上洋葱的香味，一道非常棒的下飯菜！”食材明細主料魚身（一大段）豆腐（1塊）洋葱（半個）金針菇（150g）輔料料酒（1勺）姜（3片）葱（適量）鹽（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）蒜（3個）線椒（2根）小米椒（3個）啤酒（1聽）色拉...

“超愛金不換，為了方便都會在陽台種幾棵，炒花甲、魷魚、小鮑魚，螺、煎蠔烙，煮茄子、魚……很多都可以放。”食材明細主料魚頭（適量）豆腐（適量）輔料金不換（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚頭豆腐湯的做法步驟1、...

“魚頭豆腐湯是一道營養豐富而鮮美的家常湯，而且做法簡單。用魚來做湯，都需要先經過油煎，再倒入開水燉煮，其湯才會呈奶白色，且湯味濃厚。湯的奶白色，是油水充分混合的結果。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的，而且...

“魚頭豆腐燙是一道營養豐富味道鮮美的家常菜，而且製作簡單。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的，而且做出來的湯味道鮮美，香而不膩。一般的魚頭湯用的是鰱魚，當然也可以用其他的魚頭，只是要買大一點的。鰱魚頭富...

“老爸釣的野生小鯽魚，送來了很多條。魚太小，不適合紅燒，於是燒了魚湯，很鮮美又滋養。”食材明細主料野生小鯽魚（7條）豆腐（一塊）金針菇（一盒）竹筍（50克）白蘿蔔（50克）輔料葱姜（適量）香菜（適量）蒜苗（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適...

“營養價值1.金槍魚的魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，是現代人不可多得的健康食品。2.金槍魚中含的DHA是魚中之最，它是...

“冬天最愛的就是湯菜，熱乎乎，美滋滋，一大鍋，各種食材都燉得爛爛乎乎，吃着倍兒帶勁。冬天的食材也多以大白菜和豆腐為最愛，不只因為這倆樣食材便宜，還因為這兩種菜不分四季，吃多也不上火。老話講“白菜豆腐保平安”，足可見這倆...

食材明細主料魚頭（適量）油豆腐（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）其他（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭兩個開邊2、油豆腐切開，比較容易入味3、熱鍋下油，先放姜，然後將魚頭放下去...

“鯽魚又名鯽瓜子。是淡水魚中分佈最廣、適應能力最強的上等於。他肉味鮮美，肉質細嫩。經常食用鯽魚可以補充營養，增強抗病能力。鯽魚含豐富的蛋白質，並含鈣、磷鐵等，維生素B1、煙酸、維生素B12等成分，脂肪和碳水化合物含...