昂刺魚豆腐湯的做法 家常菜-昂刺魚豆腐湯 昂刺魚豆腐湯怎麼做

“打小就喜歡用菜油、所以沒有奶白色的魚湯呈現給大家”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

昂刺魚豆腐湯的做法步驟

• 1、魚處理乾淨、料酒、薑片、鹽醃製十分鐘左右

• 2、起油鍋、倒入姜蒜、再倒入昂刺、煎炸片刻～

• 3、鍋里加入涼白開、或者礦泉水、把魚放入砂鍋、開始燉

• 4、切豆腐加鹽、倒出水、為了提鮮，放了幾片杏鮑菇、待用

• 5、水開一次以後、加入豆腐、第二次水開以後、文火三分鐘後、關火再燜個三分鐘、加鹽、加枸杞、加葱、完成