是我的心頭好的餐飲精選

“南方人的粥多用大米，我一直沒嘗試過小米，偶然去了一次閨蜜家，她母親做了小米粥，我嘗着很不錯，好入口、消化，就學了一下。今天教大家做小米大米粥，這種粥無論是冬天還是夏季，都很適合吃，解膩清淡又暖胃，有多張維生素，對於老弱病...

“饅頭，是北方很多家庭都喜歡吃的一道主食。然而，隨着“地球村”的相互融合和同化，這道美食已經不再有明顯的地域特徵。因饅頭是酵母作用於麪粉充分發酵後的產物，故而饅頭相比較烙餅、麪條更具易消化、好吸收、護肝養胃等...

餐飲提問：我想開個點心店可以用許留山這個名字？我意思是我不是加盟的可以用？love小黃峯迴答：樓主天真，當然不可以，商標是註冊的，你要是用了，人家可以告你侵權的...

食材明細主料麪粉（500g）輔料發酵粉（1g）水（200ml）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）饅頭的做法步驟1、用35℃温水溶解發酵粉，把溶解好的水倒入麪粉中，把面揉好等待面發酵。2、把發酵好的面做成半球形或方形或包子形或者別的形...

“用蒜頭炒是很家常的一種青菜做法”食材明細主料菜心（250g）輔料油（適量）鹽（適量）水（適量）蒜頭（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭炒菜心的做法步驟1、菜心用鹽水泡十分鐘2、將菜摘好再用清水沖洗三遍3、蒜頭掰好切粒4...

“從Nicole那裏學的整形方法，本來是整形麪包的，第一次做經驗不足，就是包在外面的麪糰和小了，本來應該比裏面的要大點的，呵呵，下次再加油。”食材明細主料麪粉（適量）南瓜（適量）紫薯（適量）白糖（適量）酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時...

“過年在酒店聚餐時吃到一種糖心饅頭，用紅糖和豬油做餡，熱時吃既香又甜，當時大家還在討論這種饅頭的做法。正好家裏還有專門製作的煮酵水，就琢磨着自己蒸了一些，白白胖胖的很是誘人，煮酵饅頭還有一股濃濃的麥香味，味道與酒店...

“雞蛋液裹饅頭片，也是最簡單的早餐之一。中間再夾紅薯泥，酸奶，味道立即上升檔次。”食材明細主料饅頭（1個）雞蛋（1個）輔料酸奶（適量）紅薯（1個）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夾心饅頭片的做法步驟1、雞蛋打散，倒入平底的...

“逛君之的博客，看到這可愛的餅乾，恰好兒子吃喜宴帶回了椰子味的水果硬糖，趕快動手了。在君之的方子上稍作調整，第一次發現改別人方子也需要勇氣，改的很是正確，少加了黃油，麪糰硬一些，與嘎嘣脆的水果糖相稱，若是太酥，吃起來反而...

甜暖我心咖啡是上海的知名上市公司，在食品市場和配料市場中多次的創業經歷中所誕生出來的產業之一。它們主要進行食品研發，生產和改良技術，是一家有實力有優勢的強大企業，甜暖我心咖啡努力打造新時代的特色咖啡，開啟全世界...

“紐結鹼水面包可真好看，而我把它做成紐結饅頭後也一樣的漂亮哦！”食材明細主料中筋麪粉（適量）輔料水（適量）酵母（適量）調料糖（適量）油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紐結愛心饅頭的做法步驟1、用料表。2、先揉一個白色面...

“都説廣東人喜歡煲湯，老火湯十幾個小時才能熬成的湯，也有高壓鍋一二個小時的濃湯，還有簡單的蔬菜、肉湯、雞蛋湯等等。菜心芋湯是小時候去外婆家常吃的一種菜，選擇小芋頭煮熟，去皮，再熬成蔬菜湯、放點葱花，拌飯非常好吃。”...

食材明細主料麪粉（500克）水（250克）輔料酵母（7克）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）空心饅頭的做法步驟1、所有材料和在一起發酵至2倍大小，切成一大一小的劑子2、用手按扁成圓形3、碗裏放少許花生油，把小的麪糰沾勻油4、沾勻油...

鴨舌是一道風味小食，因為其口感爽脆，鮮香撲鼻，而廣受消費者們的喜愛。平常在休閒娛樂或者是三五好友一起喝酒的時候，就常拿鴨舌當小零食或是下酒菜，不管是哪種，鴨舌都是讓人流連忘返欲罷不能的絕佳美味。而日常有一些人家也...

不是。空心菜和大頭菜不是同一種菜。空心菜的杆子是空心的，大頭菜的根部比較大和粗。在挑選空心菜的時候要注意不要買杆子比較粗的，顏色以淡綠色為佳。大頭菜要注意選擇水分充足的，如果已經乾癟就證明不新鮮了。這兩種菜...

餐飲提問：我想了解口頭福麻辣燙是不是加盟的？ylj5928回答：YesXeq52回答：嗯，是的...

食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）豬肉餡（適量）鵪鶉蛋（適量）葱（適量）姜（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花心饅頭的做法步驟1、麪粉加發酵粉和成麪糰2、放到温暖處醒發2倍大3、用肉餡包住鵪...

食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）輔料雞蛋（適量）肉鬆（適量）葱花（適量）配料鹽（適量）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）心心相印烤饅頭的做法步驟1、葱花切碎備用2、麪粉里加入發酵粉用温水和成面絮3、然後加入切碎的葱花4、和成...

蔬菜是人們在日常生活中常會食材到的一種食材，而且種類繁多，各個地域對於蔬菜的叫法也不一樣，所以人們在購買的時候總是會弄混。捲心菜，屬於是一種味道可口的蔬菜，可用來清炒，清甜味十足。那麼捲心菜是大頭菜嗎?以下小編就...

“好久沒吃饅頭了·在超市走了一圈·看各式各樣白白胖胖，包裝精美的饅頭就按耐不住了~~但可怕的各種負面新聞全浮出腦海~~饅頭·還是要吃迪~~自己做唄~~哈哈哈哈~~~~~~~~~~~~吃着放心~~”食材明細主料高筋麪粉（300g）牛奶...

甜暖我心是一個非常優秀的咖啡品牌，該咖啡品牌頗受人們的喜愛，除此之外，甜暖我心在市場中還擁有極高的聲望，其聲望幫助新店鋪快速佔有市場，更為重要的是，甜暖我心的加盟要求還並不是很高，所以説，有一大批投資者都想要成為該品...

餐飲提問：甜心丫頭的加盟費用是多少小海豚41回答：開一個奶茶店要多少錢，咱們先來分析一下，需要花錢的地方。第一：房租，裝讓費，這個屬於不確定因素，一地一價，一房一價。只能看當地的實際情況。第二：房屋裝修，也看你需要的檔次來定...

大自然賦予了各種食物獨一無二的色彩、口味和營養等。當我們瞭解清楚每種食物背後的各種營養的奧祕，對其進行合理的搭配，對於提高我們人體機能有極大的意義。既然生活中有如此多的食物搭配，那麼對於大家來講，捲心菜是大頭...

食材明細主料麪粉（適量）牛奶（適量）紅薯（適量）輔料酵母（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）心形饅頭的做法步驟1、麪粉+牛奶+酵母和成白麪團。蒸熟的紅薯放涼後+麪粉+酵母和成黃麪糰。餳發至兩倍大。2、麪糰揉搓排氣。做成...

“昨天是情人節，想做這個饅頭很久了，終於找到機會可以嘗試了，還可以作為禮物在這個特殊的日子送給老公，另外再附上一張以前做的杏鮑菇玫瑰。”食材明細主料麪粉（300g）南瓜（200g）輔料紫薯（1個）安琪酵母粉（3g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（...