北歐式五穀小餐包怎麼做，北歐式五穀小餐包的做法
“因為北歐人以麪包為主食，所以日常消費的麪包絕大部分都是粗糧麪包。亞麻籽，葵花子，燕麥，黑麥，芝麻等等都是麪包中的常見配料。今天介紹給大家的是一款超市和小酒館裏賣得很好的北歐式五穀餐包。烤出來的餐包因為含有芝士...
北歐式鮮蝦沙拉的做法 挪威家常菜——北歐式鮮蝦沙拉 北歐式鮮蝦沙拉怎麼做
“其實挪威人吃飯很簡單，蔬菜沙拉搭配一些肉類，再配上面包或者土豆，就算搞定了。今天這個也許都算不上是菜譜，因為它是在簡單得不行”食材明細主料沙拉（1人份）小龍蝦肉（10只）芝士（1片）輔料鹽（1/2茶匙）橄欖油（1湯匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）十...
歐式胚芽麪包怎麼做，歐式胚芽麪包的做法
“越來越喜歡做麪包、都説烘焙是個坑，非常甜蜜的就跳下去了，最近做菜做烘焙的激情很高，看着別人做的自己就想試試。而且還喜歡改配方。喜歡自己製作獨特的一種，這次特意加了胚芽，非常有營養。”食材明細主料高筋麪粉（180g）低...
巧克力法式軟歐包怎麼做，巧克力法式軟歐包的做法
“全手工揉麪、少油、冷藏及中種發酵，是這款麪包最大的特點。冷藏、中種發酵法，都是為了讓麪包在沒有任何添加劑的情況下，儘可能保存水分和軟度。”食材明細主料高筋粉（其中用於中種的麪粉150克）（450克）雞蛋（1個）黃油（15克）酵母（4...
歐式全麥麪包怎麼做，歐式全麥麪包的做法
“在期待和盼望中，申請到的柏翠麪包機，終於寄到手中。我不是烘焙達人，之前也未曾接觸過麪包機，無法做出對比性的鑑定，作為一個“小白”，我把自己最真實的體驗分享給大家，希望能對和我一樣初涉烘焙的朋友可以參考。”食材明細...
五穀燴中式快餐加盟流程
説起中式快餐廳，大家腦海中的印象肯定是熱鬧非凡的營業場所，觥籌交錯的聚餐環境。但是市場上中式快餐廳品牌眾多，沒有形成一家獨大的場面，市場份額切分較多，各個品牌都有自身的忠實粉絲。比如佰家旺、集集小鎮等品牌。五穀...
歐式早餐怎麼做，歐式早餐的做法
“在慵懶的週日上午，索性將早餐和中餐一起解決，這就是懶人之道！正好給自己一個理由可以遲點跟好友喝個下午茶！生活可以很美。”食材明細主料培根（4條）火腿（4條）麪包（4條）雞蛋（4個）玉米（150克）胡蘿蔔（適量）青豆（適量）輔料黃油（30）黑胡椒（2克...
德式小餐包怎麼做，德式小餐包的做法
“汆燙的作用是什麼？還從未嘗試過需要將麪糰先行汆燙而後烘烤的麪包，如貝果。一直認為，這是個技術活，需要沉住氣下心伺候着。而孟老師的那句“5分鐘”着實讓人困惑。沸水中呆上5分鐘，麪糰差不多就熟成煮麪包了，這個5分鐘，想...
發芽穀物歐包怎麼做，發芽穀物歐包的做法
“健康的歐包近年來有“大行其道”之態，自己在家做歐包，一是技術達不到，二是設備跟專業的還有欠缺。但也不是完全就“望洋興歎”，這不，這款發芽穀物歐包閃亮登場了，模樣好看口感贊，無油無糖連老媽都愛吃。”食材明細主料尼婭...
波蘭種多谷歐包怎麼做，波蘭種多谷歐包的做法
“最近迷上了歐包，我摸索並嘗試了好幾種方法，用家常烤箱也能做出接受正宗的歐包了。歐包根據做法和配方劃分為很多品種，是西方國家的主食，近年來在國內也較為流行。相比甜麪包來説，它用料少，以麪粉為主料，少糖無油，大多隻用面...
多谷黑麥歐包怎麼做，多谷黑麥歐包的做法
“離過節越來越近了，好吃的好喝的已經開始陸續上桌，越來越有年味了。油水太大，不免想吃起刮油清腸的吃食。家裏還有兩袋多穀物麪包預拌粉，每一種的量都不太多，所以我決定把兩種粉混在一起，烤兩個不加黃油的大面包。”食材明...
法式小餐包怎麼做，法式小餐包的做法
“套裁之四：法式小餐包它其實是三款麪包用剩下的法式麪包酵種。雖然是最終剩下的東西，卻是最早出爐的麪包。先經1-3小時的發酵之後，分配極少部分給法國黑麥麪包和鄉村麪包。再經一夜的冷藏發酵之後，分配很少部分給核桃葡...
花式小餐包的做法 治癒系的花式小餐包 花式小餐包怎麼做
“麪包發酵分為：直接發酵法和間接發酵法，花式小餐包採用的是直接發酵法，直接發酵法的優點：第一，能夠展現出食材的原始風味;第二，發酵時間相對短;第三，對於麪包的口味和造型控制比較容易。缺點：第一，麪包硬化（老化）速度相對快;第...
五穀燴中式快餐加盟怎麼樣
隨着人們生活質量的提高，食品飲料行業市場開始逐步發展。現在街上隨處可見各種快餐店，生意普遍都很好，這也吸引了許許多多投資者的目光。其中中式快餐的種類多樣，好品牌項目有很多，如果您想投資卻不知如何選擇的話，本文介紹...
多谷歐包的做法 酥脆柔軟的多谷歐包 多谷歐包怎麼做
“想吃歐包但是成功率低，用了預拌粉就省事多了，從色澤到口感，跟專業大烤箱裏烤出來的差不多。為了過過手工癮，可以將麪糰做出多種造型、割出多種花紋，這樣就會有新鮮感，而且還會因為大小的不同而帶來不同的口感。”食材明細...
歐式鄉村麪包的做法 歐式鄉村麪包（Poolish種） 歐式鄉村麪包怎麼做
“大多習慣吃口味重、餡料多的麪包，吃起來有豐盛的感覺。不過隨著養生健康觀念的盛行，更喜歡歐式麪包。其美味不下台式、日式麪包，更能吃出麪包本身的好滋味。歐式麪包著重麪粉本身的香味，也較為清爽和少油，是相當健康的概...
加盟五穀匯中式快餐怎麼樣
不知道大家有沒有發現，這幾年中餐店開始特別的盛行，大家都喜歡吃中餐，五穀匯中式快餐就是一個知名品牌，這個品牌是很多創業者都想來加盟的。那麼加盟五穀匯中式快餐怎麼樣?一起來看看吧。加盟五穀匯中式快餐怎麼樣1.五穀...
歐式麪包怎麼做，歐式麪包的做法
“前兩天做了一款歐式三角麪包，家人感覺比甜麪包好吃，今天又做了一款果脯拉絲歐式麪包，不僅顏色漂亮誘人，而且口感更加豐富、外酥裏軟、香氣宜人、百吃不厭。”食材明細主料麪粉（250g）輔料雞蛋液（25g）酸奶（130g）水（30g）酵母（3g）彌猴...
北歐式三文魚湯怎麼做，北歐式三文魚湯的做法
“北歐盛產三文魚，所以最常吃的海鮮就是三文魚了。其中最典型的三文魚料理是三文魚湯，我來芬蘭第一次去餐廳點的就是這個，剛開始覺得三文魚和湯這兩個貌似搭不上什麼關係，但是嘗完以後三文魚湯的鮮美讓我念念不忘，其實三文...
五穀豐登包怎麼做，五穀豐登包的做法
食材明細主料麪粉（400克）牛肉（半斤）芹菜（3斤）花生（適量）黑芝麻（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）豆瓣（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五穀豐登包的做法步驟1、之前的發麪程序都省略了，今天利用了小工具...
五穀小煎餅怎麼做，五穀小煎餅的做法
食材明細主料麪粉（100克）玉米麪（100克）黃豆麪（100克）小米麪（100克）綠豆麪（100克）輔料精鹽（5克）清水（500克）清淡（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）五穀小煎餅的做法步驟1、各種材料混合成糊，冰箱冷藏至少半小時取出。2、平鍋刷少許油，有勺...
法式布里歐修面包怎麼做，法式布里歐修面包的做法
“據説法國有200多種不同的麪包，而布里歐修Brioche是其中最常見的種類之一。在法國“麪包”泛指只用水，鹽和麪粉做成的麪包，而國內我們常吃到的麪包是更類似與法國人指的“Brioche”-除了麪粉，水和鹽之外還加了雞蛋，黃油等...
五穀雜糧粥的做法 ＃早餐，五穀雜糧粥 五穀雜糧粥怎麼做
食材明細主料紅豆（適量）綠豆（適量）芡實（適量）蕎麥米（適量）薏米（適量）紫米（適量）糙米（適量）燕麥米（適量）輔料冰糖（適量）甜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五穀雜糧粥的做法步驟1、每種食材各取一點倒入碗內。2、把食材清洗乾淨。3、把清...
五穀雜糧早餐怎麼做，五穀雜糧早餐的做法
“曾經在超市看到賣五穀雜糧磨粉，一包沒有多少材料打成粉要兩百多，而且不能按照自己的需求調配材料，索性自己買原材料回來，再放進豆漿機裏面打豆漿一樣磨來喝。這些五穀雜糧，可以補氣血補腎，老少皆宜，也非常適合孕婦。”食材...
五仁小餐包怎麼做，五仁小餐包的做法
“五仁小餐包對於不喜歡吃甜食的人來説，是很好的選擇，鹹中帶甜，老小皆宜，可以早餐、下午茶等等。PS：主料是麪皮食材，調料是五仁餡。蛋液是烤的時候塗表面。”食材明細主料高筋粉（200克）麥芽糖（40克）牛奶（100ml）鹽（2克）泡打粉（5克）玉米...