五味燜鴨塊怎麼做的餐飲精選

“愛的味道故事：人生就好比一個五味瓶，當我們出生的那一刻，瓶子就在瞬間打翻，此後，酸、甜、苦、辣、鹹，陸續上演。”食材明細主料鴨（500克）輔料洋葱（50克）生薑（20克）葱（20克）青辣椒（10克）紅辣椒（10克）低度白酒（80克）糖（3湯匙（約30克））白醋（8湯...

“五味鴨是典型的南方菜，做法從理論上看不是很複雜，只需將鴨肉與五種調料的比例調配好即可，但是要想真正的好吃，個人的領悟與操作方法是廚藝水平高低的關鍵表現。這次選用鴨腿做為主料烹飪，鴨腿的肉質更為緊實、肉質非常有...

“夏天應該吃一點涼性的肉類，鴨肉就是個很好的選擇。但是鴨肉比雞肉的水分少，很容易就柴了，而且鴨肉的脂肪多，做不好的話很容易有怪怪的味道而且很膩，悄悄告訴你一聲，夏天裏，啤酒和鴨肉最配哦！這個是出現在舌尖上的中國裏面的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘五香扒鴨塊這道美食所需要的食材主要為老鴨、胡椒粉。老鴨選自上等新鮮的鴨子，不僅肉質鮮嫩而且富含豐富的營養物質，味道鮮美長期食用有助於補充多種營...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘五香扒鴨塊是我們家非常家常的一道菜，也是我的拿手菜，鴨肉的烹飪方法有很多，像老鴨湯，清蒸鴨肉，紫蘇鴨，燒鴨等等，我兒子平時對於鴨肉一點都感興趣，唯獨這個做...

“農村拿來的大公雞，在山上散養的，特別大，留着慢慢吃吧，今天先紅燒一部份，加了一塊五花肉，一起燉煮特別香，真是滋味醇厚，香濃入味。”食材明細主料大公雞（1000g）輔料大葱（1顆）姜（1塊）八角（1個）花椒（10顆）桂皮（1塊）香葉（2片）調料精鹽（適量）一品...

“每每我做這道菜時，隔壁家的鄰居都能聞出香味來哦~~~~~~~吃不了辣椒的朋友可以把辣椒換成蘿蔔或者土豆都是不錯的選擇哦。”食材明細主料鴨（適量）輔料八角（適量）姜（適量）桂皮（適量）香葉（適量）配料老抽（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）油（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天給大家帶來一道非常美味家常的菜餚，名字叫黃燜鴨塊。這道菜基本算是非常簡單易學好吃的佳餚了，家中老人還是小孩都十分喜歡吃，家庭中做這道菜也有很...

“五味鴨，舌尖2三餐裏廣州一家人的家常菜，當時看到介紹的時候也沒太在意，因為，沒想到這款菜餚是這麼簡單做的，起初想要嘗試的時候，不知道這五種調味該如何添加，成品到底是何口感才對。後來想到三杯雞，把每種調料加一杯可好，試...

“霜降時節進補鴨子是很好的進補食材，鴨肉是一種營養價值比較高的禽類肉品，不但可以增強免疫力並且可以起到補鐵、補血的作用，維生素含量也比較多，可以營養神經。”食材明細主料鴨腿（2只）香菇（9個）青椒（一個）紅椒（一個）輔料八角（2...

食材明細主料鴨腿（2個）青椒（適量）洋葱（適量）紅椒（適量）輔料甜麪醬（1勺）醬油（2勺）糖（1勺）醋（1勺）料酒（2勺）蠔油（1勺）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）大料（1個）澱粉（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燜鴨塊的做法步驟1、準備鴨腿兩個。2、斬成小塊。3、...

食材明細主料羅非魚（1條）輔料姜（8片）蒜（4瓣）葱（2棵）幹辣椒（5個）紅花椒（20粒）生抽（3勺）老抽（1勺）香辣醬（1勺）鹽（1克）雞精（2克）胡椒粉（2克）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味燜魚塊的做法步驟1、羅非魚一條處理乾淨，去除中間的大骨，將魚肉斬成...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘沙茶燜鴨塊主要是由鴨肉與香菇烹飪而成的一道獨具特色的閩南風味佳餚，其中鴨肉的肉質鮮嫩，口感細膩，讓人回味無窮。而沙茶則是一種特殊的調味醬料，由幾十...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：1000光鴨：300輔料鹽：適量桂皮：10香葉：5草果：2粒老抽：4湯匙八角：3粒生薑：15醬油：2湯匙油：適量幹辣椒：10冰糖：40具體步驟1.香料2.光鴨洗淨剁塊3.白蘿蔔去...

食材明細主料五花肉（400g）鴨翅（8個）輔料薑片（適量）南姜（1塊）八角（2個）蒜頭（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五花肉燜鴨翅的做法步驟1、鴨翅冷水下鍋焯燙後撈出洗淨備用2、五花肉洗淨切塊3、生薑切片...

“買了很不錯的番鴨，肉質非常好，用最愛吃的方式燜着吃了！加了土豆，非常贊！土豆燜得綿軟，吸收了湯汁，好吃又下飯，贊！”食材明細主料鴨（適量）土豆（適量）輔料姜（適量）葱花（適量）配料油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨腿：一隻萵筍：一根輔料姜：適量老抽：適量鹽：適量白糖：適量油：適量具體步驟1.鴨腿洗淨，剁成大小適中的塊。2.老薑洗淨，拍碎；萵筍去皮，洗淨，切成滾刀塊。3.大火燒開...

“五味鴨，是集合五種調味料和水煮成的鴨，其顏色油亮，色澤豐滿，香味濃郁，鹹甜適口，油光而不膩。是適合下酒的菜、佐餐的佳餚，更是舉辦筵席，逢年過節的必點菜。”食材明細主料鴨（半隻）輔料燒烤汁（一大碗）米酒（30毫升）配料醬油（一小碗）白...

“鴨腿肉，配以尖椒、土豆燜制，口味鹹香，味道美妙，入口爽滑彈牙，湯汁鮮美，淡醬色，四季皆宜。”食材明細主料鴨腿（2個）葱（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）土豆（1個）尖椒（兩個）輔料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）甜面...

“鴨肉是一種美味佳餚，鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。適用於體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和...

“鴨肉是一種百姓餐桌上的美味佳餚，是各種美味名菜的主要原料。它性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經；可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳化驚、清熱健脾；可治身體虛弱、病後體虛等。鴨子可做...

“五味鴨，光聽菜名就知道做出來的鴨肉有五種味道，這道五味鴨吃起來有點酸酸甜甜的，適合夏天開胃，清虛勞之熱。且口感很討人喜愛，做法也不復雜，用來招呼客人是很好的選擇，這是一道任何人都可以勝任的美食，材料、配料、製作都很...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘富含蛋白質和碳水化合物的鴨塊搭配着沙茶醬烹飪，這是一場視覺和味覺的雙重盛宴，口感清甜爽口讓人回味無窮，可以充分領略到美食的魅力。沙茶燜鴨塊製作工...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料鴨子：1只胡蘿蔔：1根洋葱：1個萵筍：1根蒜苗：數根姜：1小塊蒜：5、6瓣花椒、八角、辣椒：適量五香粉：適量鹽、糖、醬油：適量輔料具體步驟1.鴨子一隻洗淨切塊;去掉...

食材明細主料鴨（1只）輔料油（1匙）鹽（適量）黃酒（適量）桂皮（適量）茴香（適量）老抽（適量）冰糖（1塊）小紅椒（適量）味精（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燉鴨塊的做法步驟1、鴨子2、鴨子洗淨切塊過水瀝乾3、起油鍋加熱，放入小紅椒煸4、放入...